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"호텔 셰프 노하우가 그대로"...워커힐, 레스토랑 간편식 3종 선봬 2022-06-14 14:31:19
파스타`, `쉬림프 비스크 리조또` 등 3종으로 구성됐다. 프리미엄 밀키트 라인업을 총괄 기획한 오성일 워커힐 호텔 셰프는 "누구나 간편하게 워커힐 호텔 셰프의 손맛을 구현할 수 있도록 모든 노하우를 담았다"며 "고객들의 모든 순간이 더욱 특별해지기를 기대한다"고 말했다. 워커힐 고메 프리미엄 밀키트는 워커힐의...
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'호텔 셰프 손맛이 그대로'…워커힐, 레스토랑간편식 3종 출시 2022-06-14 11:30:33
라구 파스타', '쉬림프 비스크 리조또' 등이다. 프리미엄 밀키트 제품군을 총괄 기획한 오성일 워커힐 호텔 셰프는 "누구나 워커힐 호텔 셰프의 손맛을 느낄 수 있도록 모든 노하우를 담았다"고 말했다. 워커힐 고메 프리미엄 밀키트는 가정간편식(HMR) 전문기업 프레시지와 워커힐의 공식 온라인몰 등에서...
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노보텔 앰배서더 동대문, 아름다운 도심 속 노을과 함께 루프톱에서 즐기는 ‘와인 디너’ 개최 2022-05-12 10:00:06
식사는 화이트 와인과 궁합이 좋은 랍스터 크림 비스크, 아보카도 & 양파 타탱, 비트 고트 치즈의 아뮤즈 부쉬로 시작한다. 전채 요리로 최근 출시된 이탈리아 사르데냐 지역의 아쩨이 화이트 와인과 어울리는 가리비 카파치오, 아보카도 김치 레물라드 등과 우유 거품을 곁들인 아스파라거스 수프가 차례로 준비된다...
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[우크라 침공] 날씨 괜찮은데 악천후 때문?…러 공군 행사 취소 의문 2022-05-10 02:36:06
아니라 예카테린부르크, 시베리아 노보시리비스크, 사마라, 로스토프 등 다른 도시에서도 이날 공중 퍼레이드가 취소된 점을 고려하면 러시아가 우크라이나의 방해공작(사보타주)을 걱정했다는 추측이 나왔다고 텔레그래프지는 지적했다. 애초 공중 퍼레이드에는 승전 77주년에 맞춰 모두 77대의 전투기와 폭격기, 공중급유...
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"이것만 뿌리면 나도 셰프"…집밥 열풍에 이색소스 '인기' 2022-04-06 14:49:35
비스크 로제 스파게티 소스’ 등 유럽 정통 스타일의 스파게티 소스 에 이어 게, 새우 등 갑각류와 버터를 함께 끓여 만드는 프랑스 정통 방식의 ‘비스크 로제 스파게티 소스’도 잇따라 내놓았다. 청정원 월남쌈소스, 피넛월남쌈소스, 타이핫칠리소스, 데리야끼소스 등 동남아 소스 본연의 맛을 재현안 소스들도 인기를...
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밸런타인 데이 스페셜 선봬 2022-01-24 16:00:03
위치한 문 바는 서울의 아름다운 야경을 파노라마처럼 감상할 수 있는 공간이다. 연인들이 함께 나눠먹을 수 있도록 준비한 밸런타인 데이 스페셜 쉐어링 메뉴는 성게알과 이베리코 하몬 타르틴, 대게 또르텔리니와 비스크 벨루테, 가리비와 김부각, 쇠고기 프라임 채끝등심과 대하, 그리고 디저트인 티라미수와 아이스크림...
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페어몬트 앰배서더 서울, ‘페스티브 하이티 앳 페어몬트’ 세트 출시 2021-11-17 12:00:03
브리오슈에 랍스터, 샬롯, 아보카도와 비스크 마요네즈 소스로 버무린 캐나다 스타일의 랍스타 롤, 볼로방 속을 버섯 라구로 채우고 허니 글레이즈 된 밤을 올린 단짠 매력의 밤, 버섯 볼로방, 터키햄과 크랜베리 콤포트을 올린 칠면조 타르트, 짭조름한 맛의 키슈에 페코리노 치즈와 훈제 연어를 넣어 감칠맛을 더한 훈제...
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레스토랑 어디까지 가봤니…용산서 즐기는 '4호4색' 2020-12-15 17:07:52
검은 보석, 캐비어’. 샴페인(1잔)에 비스크 크림 리조또, 캐비어를 곁들인 바닷가재, 아부르가 캐비어와 트러플 버섯, 모렐 크림소스, 채소로 식감을 살린 송아지 안심구이 등으로 코스요리를 구성했다. 동서양의 맛을 함께 아우르는 THE 26에선 레드와인(1잔)에 바닷가재 구이와 비스크 리조또, 잔칫상 소고기 산적 등의...
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[호텔소식] “소중한 사람과 특별한 크리스마스” 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 2020-12-04 11:00:04
테린과 함께 비스크 소스를 곁들인 광어와 왕새우 구이가 준비된다. 또한 오후 8시부터 10시에 운영되는 두 번째 타임에서는 참숯에 구운 최상급 한우 안심과 푸아그라 구이가 메인으로 제공되며, 최상급 캐비어, 통영산 굴 세비체와 카프레제를 비롯해 생 랍스터 그릴과 갈레티 파스타가 전채요리로 서빙된다. 1부와 2부...
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'생방송 투데이' 아귀파스타, 토마토소스와 아귀, 파케리 면의 '환상 조합' 2020-08-31 20:29:00
이날 박민혁 셰프는 "갑각류로 만든 비스크 소스 맛이 진하다. 토마토소스가 어우러져서 풍미가 있고 감칠맛이 있다"라고 시식평을 했다. 또한 아귀 파스타에는 비스크 소스와 생선 육수, 치킨 육수, 바지락 육수가 들어가 풍미를 더했다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
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