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경남농기원, 건조 사과 다이스 제조기술 농가 이전 2019-03-25 13:36:12
사과 말랭이는 원형 또는 절편 형태로 그대로 이용하기 어려운 단점이 있다. 하지만 건조사과 다이스는 이런 단점을 보완할 수 있어 다양한 제과제빵에 활용할 수 있다. 홍정진 경남농기원 사과이용연구소 연구사는 "지난해 개발한 중간소재 '사과 페이스트' 제조기술도 업체 요청에 따라 이전할 예정"이라며 "사과...
대구 미나리-경북 삼겹살의 만남…두류공원 '미삼 축제' 오세요 2019-03-20 09:09:15
마련해 사과, 연근, 아로니아, 오미자, 대추, 사과, 건어물, 감말랭이 등을 시중가보다 최대 30% 싸게 살 수 있다. 권영진 대구시장은 "이번 축제로 미나리 재배 농가와 양돈 농가에 큰 도움이 되길 바란다"며 "시민들도 올봄에는 신선한 미나리와 최고 궁합을 이루는 삼겹살을 즐겨달라"고 말했다. sunhyung@yna.co.kr...
경북도 지난해 농식품 수출액 5억3천만 달러…역대 최고 2019-01-22 10:27:04
19.5%, 배 16.8%가 늘었다. 가공식품은 곶감(감말랭이 포함) 99.8%, 김 84.3%, 김치 11.3% 증가했다. 하지만 지난해 폭염으로 큰 피해가 나 가격 경쟁력이 떨어진 사과는 9.7% 줄었고 멜론 20.3%, 배추 37.0%, 붉은대게살 19.3% 각각 감소했다. 도는 농식품 수출을 위해 중국, 베트남 등 해외에 상설 안테나숍을 운영하고...
[한경과 맛있는 만남] 오재학 한국교통연구원장 "20년 前 GTX 구상…첫삽 뜨니 감회" 2019-01-18 17:57:54
단감장아찌 새송이버섯장아찌 수수부꾸미 녹두전 사과말랭이 등 전채요리는 민어요리를 먹기 전 입맛을 돋우기에 충분했다. 해파리냉채를 한 젓가락 입에 넣자 탱탱한 해파리 식감 사이로 알싸한 겨자 향이 입안에 퍼졌다.1957년 태어난 오 원장은 광주에서 나고 자랐다. 6남1녀 중 넷째다. 어릴 적 공부를 잘했다. 중학교...
가을철 농촌으로 힐링 떠날까…휴양마을 5곳 선정 2018-10-25 11:00:10
사과마을, 전주 원색장마을, 창원 빗돌배기마을 등 전국 권역별로 1곳씩 선정했다. 창원 빗돌배기마을은 단감으로 유명한 곳으로, 감나무밭에서 직접 감을 따 단감파이와 감말랭이 등을 만들어볼 수 있다. 사과를 테마로 한 예산 알토란사과마을에서는 사과설기떡과 잼을 만들고, 사과밭이 보이는 숙소에서 바비큐를 먹으며...
'임금님 반한 함양 곶감' 서울 소비자 입맛도 잡았다 2018-01-25 13:13:18
감 말랭이, 곶감 떡 등 시식회를 계속해서 열어 소비자들이 직접 맛볼 수 있도록 했다. 군은 개장식 이후 소프트웨어 전문 업체인 와이즈와이어즈와 자매결연했다. 와이즈와이어즈는 지리산 청정지역 함양에서 생산하는 안전한 먹거리 소비촉진에 참여한다. 군은 와이즈와이어즈에 함양 곶감을 선물했고, 와이즈와이어즈는...
함양곶감 서울 한복판서 맛 자랑한다 2018-01-18 13:41:34
24개 농가가 참여한 행사에 함양 곶감과 감 말랭이, 사과 등 농·특산물이 현지 경매가 수준으로 저렴하게 판매된다. 행사장에는 함양 타래 곶감이 전시되고, 감 깎기 및 곶감 만들기 등 다양한 체험행사도 마련된다. 특히 시식용 곶감과 감 말랭이 등 먹을거리를 준비하고, 행사장을 찾는 이들의 추위를 녹여 주려고 여주...
산지폐기 어려움 겪는 대봉감 직거래장터 열린다 2017-12-19 11:15:05
열리는 직거래장터에는 대봉감 3천박스(10t)가량이 나온다. 감말랭이와 토하젓 등 영암 농특산물도 함께 판매된다. 대봉감에 함유된 비타민C는 귤의 2배, 사과의 6배다. 항산화 기능이 있어 피부 노화방지, 고혈압 예방, 숙취 해소에 효과가 있다. chopark@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
수능 D-27, 수험생의 영양만점 우유요리 2017-10-20 13:46:01
불린 쌀과 고구마말랭이는 물 1컵과 함께 믹서에 넣어 곱게 간다. 3. 냄비에 ②와 우유를 넣어 눌어붙지 않게 나무주걱으로 저어가며 5분 정도 끓인다. 4. 죽이 푹 퍼지면 설탕과 소금을 넣어 간을 한다. Tip) 우유를 넣어 끓인 죽은 오래 보관하지 않는다. 단맛은 설탕 대신 꿀이나 올리고당을 사용해도 된다. 3. 우유 마...
썬기계, 안전시스템 도입한 감 박피기 개발 2017-05-02 13:51:30
2.5일이면(60시간) 말랭이가 되고 모든곶감은 95%이상 상픔으로 생산되기 때문에 농가소득 향상에 기여하고 있다. 1985년 설립이래 다목적 건조기 및 경운기, 트랙터의 부착작업기를 개발해 온 썬기계는 2013년 곶감숙성제조기 정부지원 대상 농기계로 진입했다. 같은 해 농림축산식품부 곶감숙성제조기 신기술 지정을...