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`집밥 백선생2` 추석만두 비법 공개..."군만두, 찐만두, 완탕까지" 2016-09-13 15:03:05
듯 하면서 어려운 것이 만두피에 만두소를 얼마큼 올려야 하는지 일 것"이라며 "만두소는 만두피 한 장 당한 숟갈 정도가 적당하다"고 명쾌한 설명을 전한다. 백선생은 또 "만두피는 끝과 끝을 붙인다고 생각하고, 가장자리에 물을 살짝 묻히면 만두피끼리 척척 잘 달라붙는다"며 만두를 쉽고 예쁘게 빚는 갖가지 노하우를...
해외서 '먹방' 찍는 K푸드 잘나가네 2015-06-19 18:52:50
숙주는 4~5배 비싼 값에 팔리고 있다”고 말했다.cj제일제당은 만두피가 두꺼운 중국식 만두와 다른 한국식 만두 ‘비비고만두’로 2011년부터 미국시장을 공략했다. ‘비비고만두’가 지난해 미국을 비롯한 해외에서 올린 매출은 1027억원으로 국내(989억원)보다 많았다. cj제일제당 주가는 올...
[창간 3주년3] 게임 속 음식, 직접 '만들어서' 먹어보았습니다! 2015-03-05 06:34:00
있다. 요리 호구와 요리 고수는 재료를 생각하고 준비하는 것에서부터 차이가 난다. 메뉴를 정한 기자는 장을 보러가기 전, '새우볶음밥-알새우, 젤리술-보드카와 젤로, 만두-만두피와 만두속, 등갈비구이-등심살과 야채'라고 대충 적어두었다. 이를 본 기자의 어머니는 한심한 듯 기자를 쳐다보더니 "집에 재료 뭐...
대상FNF, 8일까지 '종가집 제품' 주부체험단 모집 2014-01-03 09:59:06
우수 후기를 추첨해 신세계 상품권 등 경품을 제공할 예정이다. 체험할 제품은 부침용 두부 '부침엔'과 산적요리에 필요한 '우리가족 김밥용 단무지', 만두를 간편하게 빚을 수 있게 도와주는 '종가집 데이즈 찰진 생만두피', 떡국 조리에 필요한 '종가집 데이즈 우리쌀 떡국떡' 등 총 4종이다.한경닷컴...
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] 동원F&B, 개성왕만두·견과류 겨울간식에 딱 2013-11-14 06:58:17
얇은 만두피 안에 국내산 생 돼지고기와 다섯 가지 야채 등을 가득 담아 전통 개성만두의 맛을 재현하고자 했다고 덧붙였다. 만두는 그간 30g 중량 제품에서 경쟁이 치열했으나 이 제품은 70g으로 차별화했다고 회사 측은 전했다. 2008년 10월 나온 개성왕만두는 꾸준히 팔리면서 인기제품으로 올라섰다. 지난해 매출은...
주말 데이트 특별하게 즐기고 싶다면? 2013-10-11 14:30:00
입맛에 맞췄다. 미니 만두는 국내산 생 돼지고기와 싱싱한 야채로 만든 만두속에, 감자전분으로 만든 만두피로 빚어 탱글탱글하고 쫀득쫀득한 식감을 살렸다. 이태원 역시 젊은 커플들 사이에 데이트 명소로 떠오르는 곳 중 하나다. 골목골목 이국적인 매력이 물씬 풍기는 이태원에는 맛은 물론 멋까지 갖춘 특색 있는...
`오감만족` 눈으로 즐기는 `인증샷 메뉴` 인기 2013-09-25 15:55:11
만두는 국내산 생 돼지고기와 싱싱한 야채로 만든 만두속에, 감자전분으로 만든 만두피로 빚어 탱글탱글하고 쫀득쫀득한 식감을 살렸다. 취향에 맞게 구름만두 까르보나라를 즐길 수 있도록 매운까르보나라, 소이까르보나라, 단호박까르보나라 등 소스가 다양하다. 지난해 드라마 `신사의 품격`에서 여주인공 김하늘이...
대상FNF, 데이즈 생면 4종 출시 2013-07-16 10:32:44
대상FNF 종가집이 생칼국수, 생소면, 생감자수제비, 생만두피 등 생면 4종을 출시했습니다. 종가집 면류 제품은 진공상태에서 재료를 배합하고, 8단계의 반죽공정을 진행해 반죽 내의 공기를 최대한 빼내 면류에서 가장 중요한 찰짐을 극대화 한 것이 특징입니다. 또 종가집에서 특허 출원한 `식물성 유산균 발효액...
스쿨푸드, 여심자극 신 메뉴 ‘구름만두 까르보나라’ 출시 2013-06-13 08:23:44
미니 만두는 국내산 생 돼지고기와 싱싱한 야채로 만든 만두속에, 감자전분으로 만든 만두피로 빚어 탱글탱글 하고 쫀득쫀득한 식감을 살렸다. . 이번 신 메뉴는 신사동 가로수길점, 강남역점, 목동현대백화점, 두타점, 청량리역사점 등 직영 매장에서 먼저 선보이며 소비자들의 검증을 거쳐 전국 매장으로 확대 출시할...
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