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주점 프랜차이즈 '미술관', 겨울 신메뉴 7종 출시 2018-12-14 11:43:05
준비했다. 여기에 꼬막을 담백하고 쫄깃하게 삶아낸 '꼬막찜', 통영에서 직송 받아 싱싱한 형태로 제공되는 '통영눈꽃석화', '통영석화찜' 등 겨울에만 즐길 수 있는 제철 해산물 요리도 함께 즐길 수 있다. 미술관은 아시아 대표 메뉴와 겨울이 제철인 해산물 요리로 색다르고 다양한 맛을 원하는...
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[어촌은 지금] ③갯벌이 준 선물 함께 나눈다…함평 석두마을 2018-10-23 08:00:13
석화)과 세발낙지 등 특산 수산물을 활용한 음식을 직접 선보일 수 없다는 게 가장 아쉬운 부분이라고 주민들은 입을 모았다. 돌머리해수욕장 주변이 공유수면으로 묶여 있어 요리할 수 있는 음식점 등 장소 개발이 어렵기 때문이다. 손홍주 어촌계장은 "우리 마을의 특산물을 직접 조리하고 판매할 수 있는 음식점 영업이...
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`오늘 저녁` 삼단편백찜, 전복-로브스터-한우를 한 번에…`압도적인 비주얼` 2017-12-29 18:53:21
찜 맛집이 소개됐다. 이 곳에서 맛 볼 수 있는 `삼단편백찜`은 생강으로 해물의 비린내를 잡고, 로브스터, 홍합, 가리비, 석화, 문어, 대하 등을 올려 찜통 속에서 완성됐다. 특히 전복, 버섯, 고기를 한번에 먹는 게 이 곳의 별미다. 음식을 맛 본 고객은 “눈으로도 즐겁고 맛도 있고 건강에도 좋다”며 만족감을 보였다....
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[연합이매진] 도톰하고 부드러운 ‘명품 조개’의 별미 2017-03-09 08:01:00
샐러드 등이 밥상에 줄줄이 놓이고 피조개, 석화찜, 석화회, 멍게, 해삼, 가리비 등 이른바 ‘스키다시(반찬을 의미하는 일본어)’들도 푸짐하게 올려진다. 자! 이제는 요리의 주인공인 새조개 차례다. 앞에서 언급한 육수와 야채, 밑반찬이 조연급이라면 새조개는 오늘의 주연배우라고 할 수 있다. 딱딱한 껍데기를 벗기고...
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[여행의 향기] 국내 호텔로 떠나는 '맛있는 세계음식 여행' 2017-01-08 16:33:00
수제 밤 크림 스프, 건새우 배추찜을 곁들인 중식 전복찜, 어향 석화 튀김, 두치 소스로 볶은 안심 찹 스테이크, 섭산삼 등이 나온다. b코스는 설화 스노우 볼 냉채, 사천식 누룽지탕, 중식 살구 소스를 얹은 가리비 찜, 죽림 특제 소스로 볶은 도가니 요리, 불도장, 섭산삼을 제공한다. 설화 스노우 볼 냉채는 쌀 종이 위...
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‘생방송 오늘저녁’ 무한리필 맛집, 돼지고기&해산물찜이 1만3900원! 2016-03-31 18:35:27
1만3900원에 돼지고기와 해산물 찜을 무한리필로 먹을 수 있는 <멘도롱제주집>을 찾아갔다. 서울 성북구에 위치한 이 가게에서는 단돈 1만900원이면 통삼겹과 등심, 고추장 불고기를 마음껏 먹을 수 있다. 게다가 3000원만 추가하면 석화, 가리비, 피꼬막, 홍합 찜까지 무한 제공된다. 단돈 1만3900원만 내면 펼쳐지는...
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`2TV 저녁 생생정보` 울산 바닷가재해물찜, 배추와 해물의 절묘한 만남 `군침꿀꺽` 2015-12-29 19:11:29
`군침꿀꺽` 연매출 23억에 빛나는 바닷가재해물찜 맛집이 공개됐다. 29일 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 `부자의 탄생` 코너에서는 바닷가재해물찜으로 대박을 터트린 울산 맛집을 찾아갔다. 해당 맛집은 가리비, 소라, 석화, 전복, 조개 등 푸짐한 해물찜을 유자청으로 만든 특제 소스에 찍어먹는 점이 특징. 또한...
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`2TV 저녁 생생정보` 굴찜무한리필, 배불리 먹어도 단돈 9900원 2015-11-30 19:08:11
석화)찜을 무한제공하는 ‘굴찜 무한리필’ 맛집이 소개됐다. 이날 소개된 맛집의 특징은 저렴한 가격에 싱싱한 국내산 굴을 실컷 맛볼 수 있다는 것. 해당 식당에서는 그날 판매될만큼의 국내산 굴을 들여와 매일 싱싱한 상태로 판매하고 있었다. 또한 29800원을 내면 홍게찜과 홍게라면까지 무제한으로 맛볼 수 있다....
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거제 포구엔 맛도 있고 낭만도 넘치고 2015-11-30 07:01:56
재미가 있다. 키조개, 석화(굴), 매생이 등 바다 별미가 푸짐하게 쏟아진다. ‘장흥’하면 먼저 명함을 내미는 게 키조개다. 안양면 수문항 일대는 키조개의 산지로 유명한 곳이다. 어른 얼굴 만한 키조개는 회로 먹고, 살짝 데쳐 먹고, 탕으로 먹는다. 키조개와 함께 한우, 표고버섯이 궁합을 이룬 장흥삼합은...
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‘생생정보통’ 9단조개찜, 가격 3만원대 부터.. 원산지 어디길래? "놀라워~" 2014-12-17 11:55:57
9단조개찜의 가격은 3만원대~7만원대다. 9단조개찜은 찜통만 총 9단으로 층층마다 다양한 조개와 해산물이 가득 들어있다. 우선 오징어 순대, 찐빵, 만두가 들어간 1단, 2단 꽃게, 문어 등 해산물, 3단 키조개, 4단 모둠 조개, 5단 석화찜으로 구성돼 보는 것만으로도 침샘을 자극한다. 이어 6단 치즈 가리비, 7단 대합,...
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