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[신간] 명랑해녀·퇴사준비생의 도쿄 2017-07-12 15:57:40
한국 연극 (서울=연합뉴스) 황희경 기자 = ▲ 명랑 해녀 = 서울에서 공예디자이너로 일하다 제주에 정착해 지금은 해녀로 생활하는 김은주씨가 제주 바다살이 이야기를 들려준다. 저자는 제주의 해녀양성기관 2곳에서 해녀 교육을 받은 뒤 인턴 해녀를 거쳐 지금은 서귀포 남원읍 공천포 소속의 정식 해녀로 일하고 있다....
청정 제주의 참맛 겨루는 향토음식 경진대회 6월 개최 2017-04-03 16:09:17
대중화될 수 있도록 홍보할 계획이다. 제주도향토음식육성위원회는 도민과 관광객 각 200명, 도내 관련 전문가 50명을 대상으로 설문조사를 하고, 인터넷 투표 결과를 토대로 2013년 12월 7대 대표 향토음식을 발표했다. 자리물회, 갈칫국, 성게국, 한치물회, 옥돔구이, 빙떡, 고기국수 순이다. khc@yna.co.kr (끝)...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 제주 옥돔 프로모션 외 2016-04-11 09:39:22
안희근 셰프는 전채, 도미 우스즈쿠리, 전복 성게 맑은 국, 주도로, 이까, 해삼으로 구성된 특선 생선 회, 양파를 곁들인 한우 다다끼, 제주 옥돔 & 갈치 미소 구이, 안면도산 암꽃게탕, 후식으로 다채롭게 구성된 세트 메뉴를 선보인다. 리츠칼튼 서울, 미슐랭 2스타 셰프 초청 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노는 오는 5월...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 프리미엄 미식 뷔페 외 2016-04-04 10:01:42
모임’을 진행한다. 이번 갈라디너는 성게 껍데기를 그릇 대용으로 사용하는 등의 식자재의 신선함을 부각시킨 플레이팅이 눈에 띈다. 부용 성게알은 ‘부용’이라 불리는 흰색 꽃을 연상시키는 달걀 흰자 요리 위에 성게 알을 올렸다. 특제소스로 요리한 닭새우, 향긋한 대파소스의 향파 제주 옥돔 등 9가지 코스 메뉴를...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 영덕 대게 프로모션 외 2016-03-14 17:39:31
& 성게 비빔밥, 미역국, 후식으로 구성된 세트 A와 표고버섯과 대게살 깨소스 무침, 게살 신죠 맑은 국, 도다리 우스즈쿠리, 해삼, 돌멍게, 숭어 모둠 회, 영덕 대게 찜, 대게살과 두릅 튀김, 성게 비빔밥, 미역국, 후식으로 더욱 다채롭게 구성된 세트 B를 즐길 수 있다. 임피리얼 팰리스 서울, 웹사이트 리뉴얼 기념...
무더위 날리는 '황제의 야식(夜食)' 한입 2015-06-22 07:00:54
물회는 한치, 전복, 성게는 물론 비타민과 무기질이 풍부해서 바다의 녹용이라 불리는 청각과 새콤달콤한 육수 등을 넣어 만들었다. 미역 국수가 곁들어진다. 3만3900원. 전복장을 곁들인 비빔밥과 성게 미역국, 제주 해물 뚝배기 등도 여름 특선 메뉴에 포 鍍틈? (064)735-8902아예 입맛이 없을 때는 여름의 별미인 빙수를...
수요미식회 제주도 맛집, 정력에 좋다는 음식들.. `29년째 영업` 어디? 2015-06-11 16:22:36
해녀가 운영하는 곳으로 유명하며, 전복물회와 성게 미역국, 그리고 해물뚝배기 등이 대표 메뉴로 꼽힌다. 두 번째로 소개된 `수요미식회` 선정 맛집은 제주도 제주시 일도동에 위치한 돌하르방 식당으로 1987년 개업 후 29년 째 영업 중인 곳이다. 돌하르방 식당은 각재기와 배추를 넣고 시원하게 끓여낸 제주도 토속...
수요미식회 제주도 3대 맛집, 비주얼만 봐도 ‘군침’ 2015-06-11 14:46:37
식당으로 15년 째 영업 중이며 전복물회와 성게 미역국, 그리고 해물뚝배기 등이 대표 메뉴로 꼽힌다. 두 번째로 소개된 맛집은 제주시 일도동에 위치한 ‘돌하르방 식당’이다. 전갱이와 배추를 넣고 시원하게 끓여낸 제주도 토속음식인 각재기국과 통통한 멸치를 넣고 맑게 끓이는 멜국이 대표 메뉴로 꼽힌다. 마지막 ...
`수요미식회`, 제주도 가면 꼭 가야하는 3대 식당은? 2015-06-11 10:55:30
유명하며, 전복물회와 성게 미역국, 그리고 해물뚝배기 등이 대표 메뉴로 꼽힌다. 이어 두 번째로 소개된 `수요미식회` 선정 맛집은 제주도 제주시 일도동에 위치한 돌하르방 식당으로 1987년 개업 후 29년 째 영업 중인 곳이다. 돌하르방 식당은 각재기와 배추를 넣고 시원하게 끓여낸 제주도 토속음식인 각재기국과,...
수요미식회 제주도 3대 맛집, 정력에 좋다는 '이 음식' 대체 뭐길래… 2015-06-10 17:57:00
해녀가 운영하는 곳으로 유명하며, 전복물회와 성게 미역국, 그리고 해물뚝배기 등이 대표 메뉴로 꼽힌다.두 번째로 소개된 '수요미식회' 선정 맛집은 제주도 제주시 일도동에 위치한 돌하르방 식당으로 1987년 개업 후 29년 째 영업 중인 곳이다. 돌하르방 식당은 각재기와 배추를 넣고 시원하게 끓여낸 제주도...
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