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정책지원 절벽 온다…또다시 고개드는 경제위기설 2024-04-18 17:34:00
GDP, 물가상승 3가지 요소를 반영해 손질해야 된다고 생각합니다.] 지금으로서는 재량지출, 의무지출 할 것 없이 어디든 새는 곳이 있다면 빈틈을 막아야 할 때라는 의미입니다. [전범진 기자] 시민들의 일상을 위협하는 물가 상승세도 좀처럼 잡히지 않고 있습니다. 정부의 자금투입이 무색하게 채소류와 가공품 가격이...
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글라이드, 간편식 플랫폼에 '과일·채소' 카테고리 신설…산지 직송으로 고품질에 싼 가격 2024-04-17 15:47:57
밀키트는 특제 육수와 양념, 깔끔하게 손질해 잡내 없는 한우 곱창, 풍성한 부재료를 한 데 담아 캠핑장을 비롯해 가정, 야외 어디서든 간편하게 즐길 수 있다. 글라이드 관계자는 “치솟은 물가 속에서 기존 유통망의 불합리함을 개선해 소비자들에게 양질의 과일, 채소를 손쉽게 산지 직송으로 구입할 수 있는 서비스를...
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대구신세계 식품관 슈퍼마켓 재단장…편리함·프리미엄 초점 2024-04-15 06:00:01
맞춤형 식재료 손질·소분 서비스를 도입하는 등 고객 편의에 초점을 맞췄다. 농산 코너에는 신세계가 산지부터 유통까지 엄격하게 관리하는 '셀렉트팜'(지정산지)의 최상급 과일뿐 아니라 대구·경북 지역 400여개 농가에서 수확한 채소를 24시간 내 판매하는 '문양로컬푸드'가 입점했다. 신세계 초신선...
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이번엔 방울토마토, 1주 새 40% 튀었다 2024-04-05 18:08:40
대형마트 채소 바이어는 “원형 방울토마토는 대추형보다 재배면적이 작아 수요가 조금만 늘어도 가격 변동 폭이 크다”며 “정부 지원이 대추형에 국한돼 있는데 원형 방울토마토로도 늘릴 필요가 있다”고 말했다. 상추(25.43%)와 토마토(18.51%) 등 다른 채소류도 전주 대비 오름세를 이어갔다. 흐린 날씨와 잦은 비로...
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이번엔 '방울토마토'…1주일 새 가격 40% 넘게 뛰었다 [송영찬의 신통유통] 2024-04-05 16:40:53
적용 대상에 포함됐기 때문이다. 한 대형마트 채소 바이어는 “방울토마토 중 원형 방울토마토의 경우 대추형보다 재배면적이 작아 수요가 조금만 늘어도 가격 변동 폭이 크다”며 “정부 지원이 대추형에 국한돼있는데 원형 방울토마토로도 늘릴 필요가 있다”고 말했다. 방울토마토 외에도 상추(25.43%)와 토마토(18.51%)...
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"건강·디자인·편의성 다 잡았다"…휴롬, 신제품 'H410' 출시 2023-12-27 14:13:21
울템 소재의 스크루가 채소과일을 저속으로 지그시 눌러 짜 열 발생과 공기 접촉을 최소화했다. 이를 통해 효소, 파이토케미컬, 천연 비타민 등 영양소가 살아있는 더 맑고 진한 착즙주스를 만들 수 있다. 작동부터 세척까지 사용 과정 전반의 편의성도 높였다. 지름 165mm의 메가 호퍼를 적용해 채소과일을 통째로 넣을 수...
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"매장 90%가 먹거리"...롯데마트 은평점, '그랑 그로서리'로 탈바꿈 2023-12-27 09:19:24
입구에 위치한 스마트팜과 샐러드존에서는 유러피안 채소를 뿌리채 판매한다. 시저 치킨, 허니 리코타 등 30가지 이상의 샐러드 구색도 갖췄다. 일반 매장 대비 과일 상품 운영 수도 20% 늘렸다. 자이언트 망고, 칼립소 망고 등 이색 수입 과일과 함께 간편히 섭취할 수 있는 딸기, 블루베리, 체리류 구색도 늘렸다. 이와...
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매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
초절임 초밥과 회도 운영한다. 손질 시간에는 고객들이 다른 매장도 둘러볼 수 있도록 모바일로 픽업 메시지를 전송해준다. 요리하다 그릴에서는 티본스테이크와 척아이롤, 제주돼지 돈마호크 등 20여가지 시즈닝 스테이크를 소개하고 유럽식 이색 소시지류와 마리네이드 생선 필렛 등도 다양하게 판매한다. 롯데마트는...
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"친환경에 진심"…현대백화점, 일회용기 무상제공 중단한다 2023-12-17 06:00:04
= 현대백화점은 식품관에서 판매하는 과일이나 채소를 고객이 원하는 대로 손질해 주는 '프레시 테이블' 서비스에서 플라스틱 일회용기를 사용하지 않기로 했다고 17일 밝혔다. 시행 초반에는 이용객들의 불편이 예상되지만 정착되면 플라스틱 사용을 줄여 친환경 경영을 강화할 수 있을 것이라는 판단에 따른 ...
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"맛있는 비건 요리로 승부…채식은 심심하단 편견 깨겠다" 2023-11-01 18:21:53
말을 들을 때가 가장 안타깝다고 한다. 채소는 반찬, 즉 공짜로 주는 것이라는 인식이 깔려 있다는 얘기다. 그는 “고기가 4000원짜리 햄버거부터 수십만원짜리 스테이크까지 다양하듯 채소도 마찬가지”라며 “비건 음식에도 칡전분, 트러플처럼 비싼 재료와 향신료를 사용한다”고 했다. 안 대표는 이어 “재료를 손질...
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