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"건강빵의 새 기준"…파리바게뜨, 새 브랜드 '파란라벨' 선보여 2025-02-27 10:30:03
귀리 등의 통곡물을 활용해 식이섬유뿐 아니라 비타민과 무기질 등이 높은 것으로 알려졌다. 연구개발 끝에 SPC는 통곡물 발효종 개발에 성공했고, 이를 이용한 베이커리 제품 13종을 출시했다. 파리바게뜨는 또 파란라벨 광고 내레이션 모델로 방송인 최화정씨를 발탁했다. 파리바게뜨 관계자는 "SPC가 축적한 제빵 기술과...
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당 걱정 없이 변비까지 잡는 '과일'…먹어보니 몸에 일어난 변화 2025-02-26 14:32:51
자두를 건조한 푸룬에는 놀라운 수준의 식이섬유가 함유되어 있다. 미국 농무부 식품영양성분에 따르면 푸룬 100g당 식이섬유가 7.1g으로, 이는 바나나와 감귤보다 4배 이상, 사과보다도 3배 이상 높은 수준이다. 여기에 천연 당류 성분인 ‘소르비톨’이 장에서 발효되며 수분을 끌어당겨 자연스러운 배변 활동을 돕는다....
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[커버스토리] 이젠 조선까지…진격의 K방산 2025-02-24 10:01:01
소식이 전해집니다. 국내 주요 7개 방산 기업의 수주 잔액이 사상 처음 100조원을 돌파했다는 뉴스도 나왔습니다. 만들기도 전에 다 팔려나가면서 3년 치 일감이 꽉 찼다는군요. 평화의 봄바람 앞에서도 세계 각국은 전쟁을 막기 위한 방위력 증강에 앞다퉈 나서는 다소 역설적 상황입니다. K-방산의 주력 제품은...
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폴라리스오피스 "SW 이어 바이오에도 AI 기능 접목" 2025-02-12 17:11:01
요청하면 AI가 저작권과 관련 없는 새로운 사진을 만들어주는 식이다. 웹에서만 사용 가능한 챗GPT와 달리 문서 작업을 하는 창에서 AI 기능을 바로 쓸 수 있다. 이용 가격도 월 1만4900원으로 챗GPT(22달러)보다 저렴하다. 이런 장점 덕에 AI노바는 지난달 열린 ‘CES 2025’에서 혁신상을 받았다. 이해석 폴라리스오피스...
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이랜드팜앤푸드, '홈스토랑 볶음밥' 3000만개 팔렸다…헬스 마니아 취향 저격 2025-02-12 16:06:01
있다. 열량과 당을 줄이고 단백질과 식이섬유 등 영양소를 강화한 제품들이 대세다. 이랜드팜앤푸드는 한국인이 건강한 일상식으로 좋아하는 나물, 버섯 등 식재료를 사용한 제품으로 한식 볶음밥에서도 ‘집밥’의 맛을 마트로 가져왔다. 이랜드의 한식 뷔페 ‘자연별곡’의 메뉴를 냉동밥으로 구현해, 작년 9월 ‘홈스...
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나또로 건강 챙기는 사람 늘자…풀무원, 대파간장 신제품 내놨다 2025-02-12 10:24:46
당 식이섬유 3g, 단백질 5g에 나또키나제, 비타민K2까지 함유한 고식이섬유, 고단백질 제품으로 하루 한 팩으로 간편하게 영양을 섭취할 수 있다. 풀무원은 2005년 유기농 나또를 처음 선보인 이후, 꾸준한 연구와 기술 개발을 통해 한국인 입맛에 잘 맞는 다양한 ‘한국형 나또’를 출시하며 시장 대중화를 선도해 왔다....
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7조 '초대형' 시장도 노린다…'불닭면' 대박 이어갈 '이 제품' 2025-02-10 10:28:54
맛이 특징으로, 기존 제품 대비 단백질 및 식이섬유 함량을 강화한 건강한 건면 파스타로서 시장 확대에 나선다. 삼양식품 관계자는 "이번에 선보이는 맵(MEP)은 출시전부터 돈키호테, 이온, 라이프 등 현지 대형 유통사로부터 높은 관심을 받고 있다"며 "점점 커져가는 일본 내 매운 국물라면 시장에서 삼양식품의 대표...
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최화정도 먹었다더니…"안 늙고 싶어" 저속노화 푸드 뭐길래 2025-02-05 06:00:05
식물성 단백질과 15.3g의 식이섬유를 함유하고 있다. 이 햇반은 출시 두 달 만에 누적 매출 12억원, 누적 판매량 42만개를 돌파했다. 크게 보면 당을 줄인 '제로' 유행도 저속노화와 관련이 있다. 지난해 GS25 편의점에서는 저당·저칼로리·제로슈가 등 제품군 매출이 전년 보다 88.1% 늘었다. 롯데웰푸드는 지난...
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대상, 작년 영업이익 47% 증가…"소재시장 업황 개선" 2025-02-04 17:06:15
확대된 것도 호실적에 영향을 줬다. 대상은 앞으로 고수익 바이오 제품을 강화하고 글로벌 제조 사이트 재편을 통해 수익성을 확보하기로 했다고 밝혔다. 알룰로스, 특화 전분, 식이섬유 등 전분당 스페셜티 제품 매출 확대를 공격적으로 추진하는 한편 글로벌 사업에서 신시장을 확보하고 현지 사업을 다각화하기로 했다....
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플라스틱 줄인 아이시스, 대형 마트서 만난다 2025-02-04 06:01:12
청정 지역의 유기농 해조류와 식이섬유인 셀룰로오스를 함유한 비건 소재로 생분해가 가능해 자연으로 환원된다. 두 제품의 겉감은 60수 면 원단을 바이오 워싱 처리해 부드러운 촉감을 극대화한다. 두 제품 모두 비건표준인증원으로부터 비건 인증을 획득했다. 비건표준인증원은 원료 선택부터 제품 개발·제조·생산 전...
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