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[이번주뭘살까] 설 선물 세트 본 판매…마트는 대파·딸기 등 할인 2025-01-11 07:00:05
식품을 믿고 선물할 수 있도록 우수 산지와 협력을 강화했다. DNA(유전자)와 항체 잔류 검사로 안정성을 검증받은 1등급 이상 한우만을 엄선해 선물 세트로 판매한다. 특별한 스토리와 가치를 가진 '헤리티지 프리미엄' 상품으로 기순도 명인의 전통 장에 조셉 리저우드 셰프의 레시피를 곁들인 '기순도X조셉...
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롯데百, 설 선물세트 본판매…상품권도 증정 2025-01-07 10:10:12
상품도 준비했다. 대표 상품은 기순도 명인의 전통 장에 조셉 리저우드 셰프의 레시피를 곁들인 '기순도X조셉 헤리티지 기프트(17만원)'다. 전통 명인 및 유명 셰프와의 단독 협업을 통해 선물의 희소가치와 신뢰를 높였다. 지속 증가하는 1~2인 가구 수요를 반영한, 소용량·소포장 제품은 지난 설보다 20%...
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한상준 초산정 대표, 대한민국식품명인 제94호 됐다 2025-01-07 08:08:46
대표가 지정돼 전통 식초 제조 분야 명인을 보유하게 됐다. 대한민국식품명인은 농림축산식품부가 1994년부터 전통 식품 산업의 활성화와 계승·발전을 위해 식품 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 명인을 지정해 육성하고 있다. 현재 식품명인은 전국 81명이며 경북은 명인안동소주 박재서 명인을 시작으로...
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백화점들, 설 선물세트 본판매…동물복지 한우부터 혼합과일까지 2025-01-07 06:00:02
전 점포와 온라인몰인 더현대닷컴·현대식품관 투홈·현대H몰에서 '2025년 설 선물세트 본 판매' 행사를 진행한다. 이번 본 판매 기간 현대백화점은 정육·수산·청과·주류·건강식품 등 1천300여종의 명절 선물세트를 선보인다. 현대백화점은 저탄소 인증과 함께 친환경 축산의 최상위 단계인 '유기축산 실천...
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쌀조청 '조성애' 현미초 '한상준'…대한민국식품명인 지정 2025-01-06 17:28:44
평가, 식품산업진흥심의회를 거쳐 2명을 지정했다. 전남 담양의 조성애 명인은 20년 이상의 경력을 가진 쌀조청 제조 전문가로 고유의 맛을 구현하기 위해 전통적인 직화·농축법(아궁이·가마솥)을 사용하고 있다. 경북 예천의 한상준 명인은 현미초를 만들 때 쌀누룩을 직접 만들며 정확한 수분함량, 쌀가루 분쇄율...
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식품명인에 '쌀조청 제조' 조성애·'현미초 제조' 한상준씨 2025-01-06 15:00:01
식품명인에 '쌀조청 제조' 조성애·'현미초 제조' 한상준씨 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 쌀조청을 만드는 조성애씨와 현미초를 제조하는 한상준씨를 각각 대한민국식품명인 제93호, 제94호로 지정했다고 6일 밝혔다. 농식품부는 전통 식품의 계승·발전을 위해 지난 1994년부터 식품...
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[포토] 한국의 식품 명인들과 함께 2024-12-26 15:48:01
26일 서울 종로구 국립고궁박물관 대강당에서 열린 '한국의 장 담그기 문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 기념 행사'에서 최응천 국가유산청장과 대한민국 식품 명인들이 기념촬영을 하고 있다. 최혁 기자
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[이번주뭘살까] 백화점 설 선물 예약 돌입…마트 홈파티 먹거리전 2024-12-21 07:00:06
예약 판매를 진행한다. 한우·굴비·청과·건강식품·주류 등 인기 선물 세트 200여 종을 선보이며 최대 30% 할인한다. 대표적으로 '현대특선 한우 죽 세트'(31만원), '현대명품 제주과일 혼합망고 세트'(19만원대), '명인명촌 유기농 홍삼 달임액'(15만원대) 등이 있다. 한편 더현대 서울은 지하...
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장덕철 "지역 아동·청소년 3년째 후원…약속은 선택 아닌 의무입니다" 2024-12-19 16:30:57
대표는 2007년 20년간 다니던 직장생활을 접고, 식품회사를 창업했다. 그는 1987년부터 현재까지 37년간 사랑의 열매와 유니세프 등 기부단체에 매년 320만원을 후원했다. 월급이 줄거나 회사가 적자가 나도 기부금만큼은 줄이지 않았다. 회사 매출의 0.2%를 기부하는 사회적 환원 사업도 빠짐없이 실천하고 있다. 작년의...
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'불닭 열풍' 삼양식품, 中에 첫 해외공장 설립 2024-12-16 19:52:16
식품 관계자는 “2027년쯤이면 1, 2공장을 풀가동해도 수출 물량이 부족할 것으로 예상된다”고 했다. 중국은 삼양식품 수출의 약 25%를 차지하는 최대 시장이다. 삼양식품 관계자는 “중국 공장에서는 중국 외 국가 수출용이 아니라 중국 시장에서 판매할 제품을 생산할 것”이라고 했다. 중국에 공장을 세우면 인구 14억...
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