환절기 으뜸 과일, 지금 참 좋은 ‘우리 배’ 드세요 2019-11-11 12:00:02

가래를 줄이는 등 기관지 질환에도 효과가 있다. 또한 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취해소와 간 건강에도 도움을 준다. 동의보감이나 본초강목에서도 ‘열과 기침에 좋고 숙취에 좋다’고 할 정도다. 수용성 식이섬유도 우리 배 하나에는 평균 5.5g이나 들어 있고 비타민과 무기질은 물론 다량의 항산화 성분...

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[힐링푸드] 변비에 좋은 '매생이감자칼국수'…"당근·호박은 넣지 마세요" 2019-02-15 14:33:09

`아스파라긴산`이 많이 들어있어 속풀이 해장국에 제격이며, 식이섬유도 풍부해 만성 변비에도 좋습니다. 겨울철 별미 매생이에 감자를 넣어 담백하게 즐길 수 있는 `매생이 감자 칼국수`를 만들어 보도록 하겠습니다. <매생이 감자 칼국수> ▲ 재료 매생이 30g, 칼국수면 230g, 청양고추 5g, 대파 10g , 바지락 50g, 무...

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• #힐링푸드 변비에 #매생이 #감자 #음식 #비타민

[힐링푸드] 겨울철 체력저하엔 `시래기명태조림`..."시금치는 넣지 마세요" 2019-01-25 09:30:01

콩나물이다. 콩나물에는 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산과 항산화 활성이 뛰어난 비타민C가 풍부해 알코올을 빠르게 분해하고 손상된 간과 세포를 보호해준다. 이외에도 무, 달걀 등도 명태와 궁합이 좋다. ■ 명태를 먹을 때 주의해야 할 점 시금치에는 수산이 함유돼 있어 칼슘의 흡수를 방해한다. 따라서 칼슘이 풍부한...

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[헬스플러스] 음주후 간 회복 시간은…이온음료 섞어 마시면 2018-12-05 15:30:25

뿌리엔 알코올 분해를 촉진하는 아스파라긴산이 풍부하게 함유돼 있고, 비타민은 과음으로 인해 가라앉은 기초대사를 촉진시켜주는 역할을 합니다. 무엇보다 충분한 수분섭취로 남아있는 알코올 성분이 빨리 빠져나가도록 해야 합니다. 수분 보충은 보리차나 생수를 마시는 것으로 충분하며 술로 인해 떨어져 있는 혈당을...

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국내 연구팀, 개불 '유전자 발현 지도' 완성…세계 최초 2018-03-15 15:13:59

간장보호에 탁월한 효과가 있는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있으며, 불포화지방산(오메가-3)도 풍부해 고혈압 예방에도 도움을 주는 등 대표적 건강식품으로 알려졌다. 연구진은 이번 연구에서 밝혀진 발생단계별 발현 유전자의 해독정보를 이용해 개불의 호르몬을 조절하고 성장을 촉진함으로써 향후 양식 등에 활용할...

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• #국내 연구팀 #발현 #개불 #유전자 #유전체 #교수팀

[카드뉴스] '술술' 들이키는 연말, 알아두면 쓸데있는 숙취해소 음식 2017-12-16 08:45:00

‘한우 선지 해장국’은 숙취해소에 탁월한 아스파라긴산이 함유된 콩나물과 무, 파 등이 어우러져 시원한 맛을 자랑한다. 비타민과 무기질, 팩틴, 섬유소 등 다양한 영양소가 균형을 이루고 있다.저렴하고 든든한 메뉴로 사랑 받아 온 ‘뼈해장국’은 칼슘이 녹아 든 사골 육수에 단백질, 비타민b1이...

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• #카드뉴스 술술 #음식 #알코올 #단백질 #함유 #숙취해소 #비타민

컨디션·레디큐·헛개차… 진짜 숙취 풀어주나요? 2017-12-08 17:14:24

떠올리면 되는데요. 콩나물에는 아스파라긴산과 비타민이 풍부합니다. 북어국은 유해산소를 없애주는 메타오닌 성분이, 조개국은 간세포 재생을 촉진하는 타우린이 풍부해 숙취 해소를 도와줍니다. 이런 성분을 식품으로 섭취할 수 없을 때 음료로 보충해주는 것이죠.요즘은 헛개나무 열매 추출물이나 오리나무와 마가목...

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