지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
육류·생선, 구이보다 찜·탕으로...위암 수술후 식사는 `유동식` [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-17 07:22:00
(아질산나트륨 또는 아질산칼륨) 역시 접촉 부위에 암을 유발할 수 있으므로 섭취를 줄이는 게 좋다. 김형호 교수는 “대개 암 발병에 영향을 주지 않는 식습관으로는 저염식, 신선한 야채 및 단백질이 풍부한 식단, 비타민의 공급 등이 있다”며 “붉은 고기식품에 대해서는 연구마다 결과가 차이가 있어 결론내리기는...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
비건다이노, 식물성 대체육 소재 비건 캔 햄 와디즈 런칭 성공 2022-08-18 16:03:15
설명했다. 또한, 기존 육가공 캔 햄의 문제였던 아질산나트륨이 원천적으로 사용되지 않았을 뿐 아니라, 대두 단백과 해바라기유 등 100% 식물성 원료, 콜레스테롤 zero, 트랜스지방 zero인 건강한 가공식품으로 선물하기에도 좋은 제품이라고 밝혔다. 비건다이노의 대체육 캔 햄은 8월 16일 오후 2시 펀딩을 시작해 오는...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
신세계 "대체육 시장 테슬라 되겠다" 2022-07-28 19:16:19
불편했던 것과 비슷하다고 생각합니다. 가공육도 아질산나트륨이 없고 훨씬 더 좋은 성분으로 만들면 많은 식품 회사들이 동참해서…] <앵커> 서로 얽히고설킨 관계가 복잡한 식품 업계에서는 자주 볼 수 없는 장면이군요. 결국 넓게 보면 CJ와 신세계 그룹 간의 경쟁이 예상됩니다. <기자> 신세계푸드의 최대주주는 ...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
신세계푸드, 식물성 캔햄 출시…"대체육 아닌 대안육"(종합) 2022-07-28 14:11:51
캔 안에 오래 있으면 산화하기 때문에 아질산나트륨이라는 보존료를 넣는다"며 "식물성 원료로 만든 베러미트 신제품에는 보존료가 들어가지 않는다"고 말했다. 송 대표는 해외 시장에서 대체육 사업이 성공할 수 있다는 자신감을 내비쳤다. 그는 "국내 사업보다 해외 사업의 비중이 훨씬 클 것으로 예상한다"며 "기존의...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[포토] 신세계푸드, 식물성 대안육 캔 햄 출시 2022-07-28 11:31:15
식물성 런천’ 캔 햄을 출시했다. 이 제품은 발색제, 보존제로 쓰이는 식품첨가물 ‘아질산나트륨’을 비롯해 동물성 지방, 콜레스테롤에 대한 걱정 없이 즐길 수 있는 식물성 대안육이다. 28일 서울 서초구 데블스도어에서 송현석 신세계푸드 대표이사와 모델들이 제품을 소개하고 있다. 이솔 한경디지털랩 기자...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
"육류가공품에 각종 식품첨가물…함량·경고 표시 없어" 2021-06-15 14:14:54
22개에 아질산나트륨이 들어 있었다. 아질산나트륨은 육류 가공 시 검붉은색으로 변하는 것을 막기 위한 첨가물로, 고온으로 가열하거나 태울 때 암을 유발하는 니트로사민을 발생시킨다. 세계보건기구(WHO)는 이런 점을 우려해 2015년 햄과 소시지 등 육류 가공육을 1군 발암물질로 규정했다. WHO가 정한 아질산나트륨의...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
이효리·임수정도 반했다…건강 챙기는 채식법 [건강!톡] 2021-06-06 06:50:22
발색제나 보존제 등으로 쓰이는 아질산나트륨 등이 들어간다"면서 "동물성 단백질인 아민과 만나면 1급 발암물질인 니트로사민이 만들어진다"고 설명했다. 그러면서 "채식 위주 사회가 될 경우 성인병의 3분의2 이상을 예방할 수 있을 것"이라는 의견을 전했다. 채식 위주의 식단을 한 사람이 그렇지 않은 사람들보다...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
[생활속의 건강이야기] 차에 혼자 있을 때도 금연을 2021-05-02 17:35:01
아질산과 화학반응을 일으켜 1급 발암물질인 니트로사민을 형성한다는 연구 결과가 보고된 바 있다. 또 일부 연구에서는 3차 흡연이 폐와 간 손상, 대사 이상, 행동장애의 원인이 될 수 있다고 보고한다. 특히 여기저기를 만지고 손가락을 입에 자주 대는 영유아는 이런 노출에 더 취약하다. 차량에서 흡연한 뒤 환기하고...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
'中 김치 영상' 파장 커지자 입 연 세관당국, 해명 들어보니… 2021-03-11 18:46:06
널어놓은 고추 더미를 들추자 쥐 떼가 들끓는 영상 역시 유튜브 등에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 다만 구덩이에 배추를 매립하는 방식은 현지에서 불법으로 규정돼 있다. 중국 당국은 "아질산나트륨(아질산염)과 방부제가 과도하게 함유돼 국민의 건강을 위협하고 있다. 소금물이 땅에 스며들어 환경을 오염시키기도 한다"며...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
[영상] 알몸으로 절인 배추 작업…'중국산 김치' 충격 실상 2021-03-10 17:12:55
널어놓은 고추 더미를 들추자 쥐 떼가 들끓는 영상 역시 유튜브 등에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 다만 구덩이에 배추를 매립하는 방식은 현지에서 불법으로 규정돼 있다. 중국 당국은 "아질산나트륨(아질산염)과 방부제가 과도하게 함유돼 국민의 건강을 위협하고 있다. 소금물이 땅에 스며들어 환경을 오염시키기도 한다"며...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
