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이 맛에… 커피·디저트 플래그십 매장 간다 2018-07-27 17:55:59
샐러드 메뉴까지 다양하게 갖췄다.로스팅실, 브루잉바와 에스프레소바, 원두 퍼포먼스바, 베이커리룸, 생두 저장실과 포장실 등 커피가 만들어지는 과정을 한눈에 둘러볼 수 있다. 200명 정도의 관객을 모아 각종 공연도 수시로 펼쳐진다. 전문 바리스타와 커피 산지별 원두를 분석해보는 ‘퍼블릭 커핑’ 프로그...
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[김보라 기자의 알쓸커잡] 호주의 '커피부심' 플랫화이트에 스타벅스도 백기 2017-08-17 17:36:30
받던 호주에 이탈리아인들이 에스프레소를 들고 등장했습니다. 신선한 원두를 볶고 커피를 내리는 모습에 호주 사람들은 열광했습니다. 멜버른에는 곧 로스팅회사와 이탈리안 에스프레소바 등이 생겨났습니다.호주인들은 이탈리아 에스프레소를 호주 방식으로 변형시켰습니다. 라테보다 우유를 적게 넣고 에스프레소 샷은...
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미모의 여기자, 뚱녀로 변신 '푸대접 체험기' 2013-04-08 15:18:57
단테에스프레소바를 찾아갔다. 그런데 그때와 같은 바리스타가 "사장이 허락하지 않을 것"이라며 이전과 같은 그녀의 부탁을 거절했다. 나중에야 최근 현금등록기 돈이 일부 사라진 일이 있었다는 것을 들었다고. 밤이 되자, 마커스는 킹스크로스를 향했다. 젊고 날씬한 여성들이 가득한 거리를 걷는데, 마커스는 굴욕감을...
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