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[단독 인터뷰] 가시모토 "무겁고 강렬한 슈만과 브람스 들려드릴 것" 2024-01-23 18:26:07
‘에피타이저’ 따위는 없다”고 했다. “로망스가 그나마 청중에게 숨 쉴 틈을 주겠지만, 그마저도 힘들 겁니다. 모든 작품이 아주 무겁고 강렬한 악상을 내뿜거든요.” 그는 “끈끈한 사제지간이었던 슈만과 브람스의 삶을 음악으로 들려주고 싶었다”고 했다. “두 작곡가 사이엔 사랑과 경쟁, 질투, 존경 등 다양한...
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키움증권 "한컴, GPT스토어로 해외 확장 발판 마련돼" 2024-01-16 14:21:01
가령 소프트웨어가 코스요리라면, 코스의 에피타이저와 전체요리, 메인요리 등이 SDK이며, 각 요리재료들을 표준화시킨 것이 모듈에 해당한다. GPT스토어를 이용하는 개별 사용자들은 소프트웨어 업체가 등재한 SDK를 활용해 자신의 어플리케이션을 만드는 데 사용하게 된다. 기업의 경쟁력은 자사 프로그램들의 모듈화,...
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롯데백화점, 에비뉴엘 잠실에 와인특화 '클럽 코라빈' 열어 2023-12-19 06:00:11
요리 미슐랭 스타인 신승환 셰프가 다양한 에피타이저와 파스타, 디저트를 선보인다. 롯데백화점 관계자는 "코로나 시기를 거치면서 국내 와인 시장이 대중화를 넘어 성숙기에 접어들었다고 보고, 와인 중심의 주류복합문화공간을 오픈하게 됐다"고 말했다. 시장조사 기업 '유로모니터'에 따르면 국내 와인 시장...
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한중 외교장관 '짜장면 겸상' 성사 2023-11-26 20:36:27
낸 붉은색 밀쌈이 에피타이저로 상에 올랐다. 또 부산의 대표적인 생선 달고기와 일본의 미소 소스, 17세기 유럽에서 중국을 통해 한국에 전해진 돼지감자로 만든 퓨레를 곁들인 '달고기 구이'가 나왔다. 특히, 한국식 짜장면을 곁들인 한우 갈비구이가 메뉴 구성에 포함되면서 박 장관과 왕 부장의 '짜장면...
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"여름 한철 장사라고?"…'프리미엄' 아이스크림이 뜨는 이유 [한경제의 신선한 경제] 2023-06-29 09:27:07
활용해 캐비어와 즐기는 에피타이저, 버섯구이와 곁들일 퓨레 등을 개발했다”며 “아이스크림의 활용도를 넓히는 작업이었다”고 전했다. 박윤진 유로모니터 코리아 식품&영양부문 수석연구원은 “저칼로리 아이스크림, 프로틴 강화 아이스크림, 유명 카페 협업 제품 등이 연이어 출시되는 것은 일반 아이스크림도...
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소피텔 앰배서더 서울, 프랑스의 맛과 감성을 담은 런치 프로모션 선봬 2023-05-04 10:00:09
가미된 다양한 프랑스 정통 음식을 기반으로, 에피타이저(미모사 아스파라거스 샐러드, 새우 칵테일 & 자몽), 메인 요리(샤르도네 소스를 곁들인 홍합 요리 & 프로방스 스타일의 닭 요리 또는 채끝 오븐 스테이크)및 디저트(프로피테롤, 체리블라썸 크렘 브륄레)로 구성되어 있다. 이를 담은 르크루제 ‘리비에라...
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JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 "최고급 제철 식재료 엄선" 2023-04-25 16:25:15
에피타이저 단새우 세비체, 진한 갑각류의 향을 그대로 담아낸 꽃게 비스크 수프, 특수 염지 방법으로 부드러운 육질과 쫀득한 식감을 살린 이베리코 항정살 구이 등 신선하고 독창적인 요리들을 만나볼 수 있다. 아시안 섹션의 메뉴들 또한 신선한 식자재들을 활용한 요리들로 가득하다. 피로 해소에 탁월한 주꾸미 숙회와...
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한진관광, 남프랑스 직항 전세기 여행상품 출시 2023-03-02 15:02:46
만든 지중해의 대표 소스 '아이올리', 빵이나 비스킷과 함께 에피타이저로 먹기 좋은 '올리브 타프나드', 프로방스의 신선함이 담긴 전통 가정식 채소 요리 '라따뚜이', 프랑스 남부 전통 피자 '피살라디에르', 생선과 해산물, 채소를 넣고 끓인 지중해식 스튜 '부야베스' 등이...
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본편보다 유명한 '맛보기 음악' 오페라 서곡 2023-02-27 19:03:03
흘러나오는 이 음악은 마치 코스요리의 에피타이저처럼 메인요리(오페라 공연)에 대한 기대를 끌어올리는 역할을 한다. 오페라 서곡은 오페라의 탄생과 함께 출발했다. 몬테베르디가 1607년 작곡한 최초의 오페라 ‘오르페오’에서 그 흔적을 찾아볼 수 있다. 당시 막이 오르기 전 공연장은 상당히 소란스러웠다. 서곡은...
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, ‘봄 봄 봄’ 제철 음식 프로모션 진행 2023-02-08 12:00:10
또한 제철을 맞아 알이 꽉 차 올라 식욕을 한껏 자극하는 게찜이 준비 될 예정이다. 이 외에도 향긋한 냉이로 맛은 낸 냉이 파스타, 메생이, 게살, 팽이버섯 호 부추로 맛을 낸 중화 수프 메생이 게살 수프, 폰즈 두부튀김, 염장해파리 등 일본식 에피타이저와 지친 몸과 마음을 달래주는 따뜻한 식재료인 광어...
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