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'차세대 K푸드' 승부 건 CJ제일제당…식물성 식품으로 新시장 개척 2022-10-19 16:27:28
독립성은 강화했다. 올해 초에는 식품사업 전체 조직을 글로벌 헤드쿼터(HQ)와 한국 식품 사업으로 분리했다. 이 가운데 GSP 조직은 글로벌 HQ 산하의 식품 성장추진실에 편제했다. 미래 성장동력으로 키우겠다는 의지를 확실하게 드러낸 것으로 풀이된다. 만두는 이미 해외에서 주류 시장에 안착하고 있다고 판단하고,...
오리온, 그래놀라바 3종 리뉴얼 출시…"견과류 20% 증량" 2022-09-06 09:50:20
오리온은 `마켓오 네이처 오!그래놀라바` 제품의 영양설계를 강화한 제품을 리뉴얼 출시했다고 6일 밝혔다. 새 제품은 단백질바, 유산균바, 철분바 총 3종이다. 오리온은 기존 대비 견과류 함량을 20% 늘리고 통귀리, 현미, 국산 쌀 등 통곡물과 11가지 비타민과 무기질을 첨가했다고 설명했다. 그래놀라바는 시간과...
[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
보충과 면역력 강화에 탁월하다. ◈쉐라톤 그랜드 인천 호텔=쉐라톤 그랜드 인천 호텔의 유에(YUE)는 ‘약선(藥膳)유에’ 프로모션을 진행한다. 칼슘과 무기질이 풍부해 관절 건강에 도움이 되는 도가니와 대하 냉채를 시작으로 ‘바다의 인삼’으로 불리며 노화 방지에 도움이 되는 홍소 소스를 곁들인 해삼과 전복요리,...
상반기 농·수산식품 수출액 역대 최고치…1등 품목은? 2022-07-05 11:00:00
전 세계적 물류난에 중국 코로나19 방역 강화 등 어려운 대외여건에도 불구하고 거둔 값진 성과다. 비결로는 한류 확산과 케이(K)푸드의 꾸준한 인기 및 물류난 등에 따른 현장 애로 해소 노력 등이 꼽힌다. 품목 별로는 쌀가공식품(90.4백만 달러, 13.3%↑), 라면(383.7, 20.0↑), 과자류(314.6, 11.5↑), 음료(277.9,...
정관장, 자연원료 소재 강화한 `프리미엄 건기식` 출시 2022-05-24 17:03:34
코팅해 안전성은 높이고 영양손실은 최소화했다. 대표 제품인 ‘프리미엄 식물성 알티지 오메가3’는 원료부터 캡슐까지 100% 식물성 원료를 사용한 제품이다. 어류가 아닌 미세조류(식물성 플랑크톤) 원료를 사용해 안전성은 강화하고 목넘김이 용이한 초소형 식물성 캡슐 형태다. 순도를 높인 자연 형태와 유사한 분자...
"옥수수 전분으로 만든 먹이, 반려견 비만 예방에 효과" 2022-04-17 11:00:06
출원했다. 또 국립축산과학원 누리집에 옥수수 전분 영양성분 정보를 추가했다. 장길원 농진청 동물복지연구팀 과장은 "반려인들이 반려견의 건강과 관련해 가장 걱정하는 것 중 하나가 비만"이라며 "저항전분 함량 증진 기술이 국내 기능성 펫푸드 산업의 경쟁력 강화에 기여하길 바란다"고 말했다. younglee@yna.co.kr...
그래핀 토스터, 주박 다이어트 밀키트…대학생 푸드테크 창업 꿈이 영근다 2021-12-15 15:17:58
컨설팅 플랫폼을 개발하고 있다. 영양과 운동, 온라인과 오프라인을 결합해 개인에게 맞춤형 식단 관리 및 운동 컨설팅을 제공하는 플랫폼이다. ○부산물로 ‘다이어트 밀키트’한국농수산대 농수산가공학연구실은 쌀 가공 부산물인 주박을 활용해 다이어트 밀키트를 개발하는 아이디어를 냈다. 주박은 막걸리를 제조할 때...
'오뚜기 3분 요리' 40년 롱런 비결은 2021-10-19 17:26:52
들어서는 제품의 영양 성분을 강화했다. 강황 함량을 50% 이상 늘리고 베타글루칸·식이섬유·귀리 등을 넣어 ‘3분 백세카레’를 선보였다. 2014년엔 세계적인 건강식품으로 떠오른 렌틸콩을 주원료로 한 ‘3분 렌틸콩 카레’를 출시하기도 했다. 최근엔 집밥 수요를 겨냥해 ‘통닭다리카레’ ‘트리플머쉬룸카레’ 등...
대상, 온라인 식품몰 앞세워 언택트 시대 선도 2021-10-11 15:13:24
있는 ‘곤약’을 활용한 간편식이다. 쌀 모양으로 가공한 곤약과 영양 가득한 슈퍼곡물을 넣어 백미 한 공기보다 칼로리가 낮지만 맛있고 가볍게 즐길 수 있는 간편한 볶음밥, 통밀 토르티야에 국내산 닭가슴살과 곤약 알갱이, 각종 채소로 속을 채운 ‘곤약브리또’ 등이 인기를 끌고 있다. 대상은 2023년까지 온라인 전문...
[쇼핑 라이브, 승자와 도전자들⑪] 현대차, 매일유업+농심, 네이버+이마트피코크 등 쇼핑 라이브 주간 소식
등 건강한 라이프 스타일을 추구하는 소비자와 소통을 강화한다는 전략이다 이번 공동 판매는 코로나19 장기화로 부상하는 건강 트랜드를 겨냥해 맛있는 단백질을 섭취할 수 있는 프로틴 제품의 체험 기회를 제공하기 위해 기획했다고 두 회사는 밝혔다. 농심켈로그는 또 5일 온라인 쇼핑몰 11번가 ‘오늘의 픽(pick)...