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비건 참치·무설탕 음료…K푸드, 세계 홀렸다 2024-09-23 17:41:27
영양적 이점과 고소한 맛을 살린다면 충분히 경쟁력이 있을 것으로 판단한 구자학 아워홈 선대회장의 아이디어에서 출발했다. SIAL 혁신상 심사위원단은 자원 선순환과 재료 독창성, 맛, 영양 측면에서 높은 평가를 내린 것으로 전해졌다. 아워홈이 출품한 또 다른 제품인 ‘가정간편식(HMR) 김치콩비지 찌개’도 혁신상...
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CJ제일제당, 식물성 음료 브랜드 '얼티브' 어린이용 제품 출시 2024-09-05 08:51:32
어린이 식물성 음료 제품은 얼티브 초코와 바나나 2종으로 쌀, 콩, 코코넛 등으로 만들었고 단백질, 칼슘, 비타민D, 아연 등 영양소를 채웠다. 또 기존 얼티브 오리지널은 '우유 같은 식물성 얼티브'로 새단장(리뉴얼)했다. 맛을 더 고소하고 부드럽게 바꿨고 영양 성분도 우유 수준으로 강화했다. 윤재권 CJ제일제...
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비비고 인기 이정도?…호주 이어 뉴질랜드 대형마트 입점 2024-08-21 09:24:40
쌀을 활용해 만든 ESG 관점의 고단백 영양 스낵이다. 2022년 CJ제일제당의 사내벤처 프로젝트를 통해 탄생, 지난해 12월 미국·말레이시아·홍콩 현지 유통 채널에 입점했다. 차유진 CJ제일제당 오세아니아 법인장은 "호주에 이어 뉴질랜드 소비자들에게도 글로벌 인기 제품인 비비고 만두를 선보이게 됐다"며 "소비자가...
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인니, 내년 무상급식 시작…이슬람 기숙학교 학생부터 2024-08-20 11:13:28
인도네시아 신임 국가영양청장은 프라보워 수비안토 대통령 당선인의 공약인 무상 급식 프로그램이 내년 1월 2일 시작될 예정이라고 밝혔다. 그는 "현재 시범 사업을 진행 중이며 이를 전국 규모로 확대할 계획"이라며 내년부터 이슬람 기숙학교 학생과 임산부, 5세 미만 아동 등이 대상이 될 예정이라고 설명했다. 또 이를...
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선수촌 '불만 폭주'하더니…韓대표팀은 '고기 도시락' 먹는다 [2024 파리올림픽] 2024-07-27 15:37:52
찹쌀 사골죽도 마련돼있다. 충북 진천 국가대표 선수촌에서 프랑스로 파견된 15명의 조리사가 도시락을 만들고 있다. 급식센터는 신선도 유지를 위해 육류·채소·과일 등은 프랑스 현지에서 조달한다. 쌀 1.5t·김치 0.5t·기타 양념류 등은 모두 한국에서 공수했다. 국가대표 선수들은 급식센터의 영양사·조리사들에게...
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데일리킹, '식품의 고부가가치화를 위한 가공기술 세미나' 성료 2024-07-16 09:00:05
제면 기술력에 나노에멀젼을 접목해 쌀의 영양성분에 각종 영양성분을 결합하는 방법, 기능성 쌀국수면의 방향 등의 방안이 논의됐다. 세미나에 참석한 김대일 데일리킹 대표는 “자사가 보유한 제면 기술에 식품나노기술 접목 가능성과 방향을 확인할 수 있는 기회”였다며 “2026년 준공 예정인 밀양 나노 국가산업단지...
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농산물 가격 계속 오른다…중앙은행 '금리 공식'도 바꾸나 2024-07-04 11:19:17
발생하는 추세다. 미국 터프츠대학교 프리드먼 영양과학·정책 대학원의 최근 연구에 따르면 1981년 기준 100년에 한 번 일어나던 폭염은 이제 미국 중서부에서는 6년에 한 번, 중국 북동부에서는 16년에 한 번 발생하고 있다. 쌀·대두·옥수수·감자 등 주요 농산물도 마찬가지다. 일본 국립농식품연구소 소속 토시히로...
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전세계 '밥상 위기'…기후변화에 농작물 수확 감소 지속 우려 2024-07-03 16:10:35
이보다 훨씬 높은 기온이 점점 자주 나타나고 있다. 쌀, 대두, 옥수수, 감자 등도 수확량 급감이 걱정되는 품목이다. 미 터프츠대 프리드먼 영양과학정책대학원의 연구에 따르면 1981년에는 100년에 한 번 예상된 폭염이 이제는 미 중서부에서 6년마다, 중국 북동부에서는 16년마다 발생할 것으로 전망된다. 가뭄, 홍수, ...
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"대학생 건강 증진 위해" 고민정 '천원의 아침밥' 지원 강화법 발의 2024-07-03 15:54:43
아침밥' 등 대학생들의 영양과 건강 증진사업에 대한 지원을 제도적으로 뒷받침하고자 ‘고등교육법 개정안’을 대표로 발의했다"고 전했다. 고 의원이 발의한 ‘고등교육법 개정안’은 국가와 지방자치단체에 학생 영양 및 건강 증진 사업을 위한 △인력 △예산 확보 등 필요한 조치를 마련하기 위한 목적으로...
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우수 청년정책에 '천원의 아침밥'·'청년도약계좌' 등 2024-06-28 10:07:06
쌀 소비 촉진과 대학생 영양 개선의 목표를 효과적으로 달성한 농식품부와 청년주거지원을 '임대' 위주에서 '분양'으로 확대해 선택권을 확대하고, 양질의 주택 공급을 위해 노력한 국토부가 우수 기관으로 꼽혔다. 금융위는 청년도약계좌를 개시해 청년의 자산형성을 지원하고, 가입 편의를 높이기 위해...
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