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놀부+월향 '프랜차이즈 3無' 실험 2018-10-25 18:10:19
1호점을 내고 가맹점 사업을 본격 시작한다. 주메뉴는 온면과 온반, 두부밥, 돼지앞다리찜 등이다. 온면은 옥수수 전분으로 만든 면을 쓴다.이여영 월향 대표는 “송도의 소비층이 새로운 것을 잘 받아들이고 월향을 내려는 매장이 있어 송도에서 1호점을 열게 됐다”며 “서울 등에도 적극 진출하고 북한...
국내 첫 북한 가정식 프랜차이즈 나온다…'료리집 북향' 론칭 2018-10-25 14:42:51
합리적으로 책정했다는 설명이다. 주 메뉴로는 온면과 온반, 두부찜 그리고 돼지앞다리찜 등이다. 북한 요리를 선보인 이유에 대해 안 대표는 "북한 음식은 식재료가 가진 고유의 맛을 잘 살린 음식으로 진정한 웰빙 음식"이라며 "서울에서 즐기는 동시대의 북한 맛을 대중적으로 구현하고자 했다"고...
국내 첫 북한 가정식 프랜차이즈 '료리집 북향' 내달 오픈 2018-10-25 10:34:12
않은 건강한 맛을 내세운다. 온면, 온반, 두부찜, 돼지앞다리찜 등을 합리적인 가격에 내놓을 계획이다. 료리집 북향은 이달 출범해 다음 달 5일 송도 트리플스트리트에 1호점을 정식으로 오픈한다. 안세진 놀부 대표는 "놀부와 월향의 역량을 토대로 신규 브랜드를 론칭하고, 프랜차이즈 생태계를 건강하게 바꿀 수 있는...
'소울푸드' 평양냉면의 어제와 오늘 2018-08-11 07:03:00
그릇을 온면으로 주문했다가 늙은이의 노염을 산 일이 있다는 사연도 있다. 신간 '평양냉면'(가갸날 펴냄)은 지난 4월 남북정상회담 만찬장에 등장해 나라 안팎에서 화제가 된 '소울푸드' 냉면의 어제와 오늘을 조명한다. 이 책은 냉면의 유래부터 역사를 담은 옛 기록, 그림, 사진 그리고 냉면을 예찬한...
'옥류관' 자랑한 김정은도 놀랄 맛…평양냉면 신흥강자 TOP4 2018-05-06 08:41:00
냉면 외에도 편육, 제육과 같은 냉면집 단골메뉴를 비롯해 접시만두와 어복쟁반, 온면도 맛볼 수 있다. 위치 : 서울 강남구 학동로 305-3 영업시간 : 매일 11시~21시30분 (마지막 주문 21시 10분) 가격 : 냉면/비빔면/만두국/접시만두 1만1000원, 편육 2만5000원, 제육 2만4000원 ◆ 北 출신 부모님께 전수받은 전통의 맛...
'한국인의 면 사랑'…"라면 제외하고도 5일에 한번 면류 먹었다" 2017-12-28 14:05:41
온면 매출의 증가율이 냉장면 매출 증가율보다 컸다. 지난해 판매액 기준 냉장면이 83.2%, 상온면이 16.8%의 비중을 차지했다. 소매채널별로는 할인점(34.4%), 체인슈퍼(26.3%), 독립슈퍼(25.1%), 편의점(9.6%), 일반식품점(4.6%) 순으로 많이 팔렸다. 다른 채널의 매출점유율은 전년 대비 하락했으나 편의점 매출점유율이...
[여행의 향기] 아프로디테·닌자 쇼 즐기고 전통식 맛보고… 부산 여행축제 오이소 2017-11-26 14:53:05
방문객들은 중국 옌지의 전통음식인 온면을 맛보고, 일본 오키나와의 특산 증류주 아와모리를 시음할 수 있다. 다트, 룰렛, 미니양궁, 붓글씨쓰기, 스탬프투어, 스크린골프 등 체험 콘텐츠도 다양하게 마련했다. 박람회에서는 여러 여행지와 여행상품을 한눈에 비교할 수 있다. 현장에서 여행상품을 예약하면 싼 가격에...
이 맛, 멋이 되다…'힙스터' 취향저격한 평양냉면 2017-07-28 19:16:21
담백한 맛. 온면으로 나오는 오리국수도 인기다.●북한냉면 9000원, 오리국수(온면) 8000원, 평양만둣국 8000원, 평양찐만두 8000원, 오리국밥 8000원●서울 마포구 양화진길 10 (02)322-6632정동 ‘광화문국밥’●박찬일 셰프가 운영하는 돼지국밥집. 계란 지단 고명이 수북이 올라간 평양냉면도 깔끔한 맛을...
"대구 관광객 모십니다" 경기관광박람회 14일 개막 2017-04-13 14:11:56
한송이가 직접 북한음식 옥수수국수(온면)을 만든다. 포천이동갈비 등 경기도 대표 음식이 즐비하다. 첫날 여는 경기관광설명회에는 서울랜드, 한국민속촌, 쁘띠프랑스, 포천아트밸리, 포천허브아일랜드, 베어스타운리조트 등이 참여한다. 경기관광공사는 대구·경북 기반 여행상품을 출시하며 수학여행단 유치를 노린다....
롯데푸드, 가정간편식 사업 확대…전용 공장 준공 2017-01-19 09:34:45
온면 등 다양한 면 제품을 생산한다. 냉장 상태로 식품을 배송할 수 있는 저온 센터도 설치됐다. 평택공장 준공으로 간편식 생산 능력은 약 50% 확대될 것이라고 롯데푸드는 예상했다. 평택공장은 향후 제품 운영 계획에 따라 추가로 생산 라인을 설치할 공간도 확보했다. 롯데푸드는 현재 도시락 등 간편식을 비롯해 자체...