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"식자재값 더는 못 버틴다"…빵집·분식집 눈물의 폐업 2022-06-24 17:28:10
신촌 대학가에서 와플 가게를 운영하는 김모씨(38)는 “크로플 생지, 과일 가격 등이 작년보다 많이 올라 매출 대비 재료비 비중이 월평균 40%에서 60%까지 높아졌다”며 “주변 대학들이 대면 수업으로 전환해 매출은 늘었지만, 비용 부담은 더 많이 불어난 실정”이라고 설명했다. 급격히 증가한 인건비, 대출 부담 등은...
"밀가루·계란·설탕 안 오른 게 없어…케이크 팔아봐야 손해 봅니다" 2022-06-24 17:15:42
입장에선 와플이 가격 인상에 따른 부담을 감수하면서까지 소비해야 하는 품목이 아니다. 김씨는 “최근 몇 년간 디저트 전문점이 젊은 층 고객들에게 각광받고 있어 창업했는데, 소비 위축의 타격도 가장 먼저 받는 것 같다”고 한숨을 쉬었다. 식자재 비용 증가를 가까스로 버텨내도 대출 금리 상승, 최저임금 인상이란...
'크로플 케이크' 팔지 말라고?…특허등록 없이 자영업자 압박 2022-02-28 17:17:58
당황스럽다는 반응이다. 점주들은 “와플 케이크를 검색하면 2~3년 전에도 비슷한 디자인의 제품이 많이 나와 있었다”며 “심지어 해당 업체보다 더 일찍 크로플 케이크를 선보인 소상공인들도 있다”고 토로했다. 더욱이 아직 해당 업체가 디자인 특허를 등록한 게 아니라 신청 단계에 있음이 알려져 논란은 커졌다. 업체...
영남대 청년희망 Y-STAR 사업단, 제2회 와썹(Y-STAR Supporters) 데이 성료 2021-06-30 10:25:51
기획전시는 코로나-19로 어려움을 겪는 소상공인과 소통하며 가게 컨셉에 맞는 아트워크를 제작하여 큰 호응을 얻었다. SNS 서포터즈는 공식 SNS 채널을 통해 ‘Y-STAR PROJECT’를 대내외적으로 홍보하고, 성년의 날 기념 장미꽃을 무료 배부, 덕질청년작가 원데이클래스 작품을 전시하는 와플(Y-STAR FLOWER) 데이를...
호텔보다 고급진 수제 디저트, 지금 먹으러 갑니다 2021-03-18 17:13:46
3~4곳은 디저트 가게다. 이름난 디저트 가게 30여 곳을 대거 입점시켰다. 서래마을 ‘마얘’, 영국식 스콘이 대표적인 ‘카페 레이어드’, 에그타르트 맛집 ‘통인스윗’ 등이다. 현대백화점 관계자는 “‘소확행(소소하지만 확실한 행복)’ 트렌드가 확산되면서 수제 디저트를 찾는 소비자가 많다”고 말했다. 현대백화점...
노인을 위한 무인계산기는 없다?···늘어나는 무인계산기로 커지는 세대 간 정보 격차 2019-10-30 15:39:00
근처에서 와플 전문점을 운영하는 김 모씨(45)는 고민 끝에 무인계산기를 들여놨다. 무인계산기 구입비용이 500만 원 정도로 저렴하지 않지만 장기적 관점에서 이익이라고 판단한 까닭이다. 김 씨는 “좁은 공간을 효율적으로 활용할 수 있고 아르바이트생 채용 걱정도 덜 수 있다”며 “무인계산기는 아르바이트생과 달리,...
복도에선 탁구, 점심땐 목공작업…"학교가 '배그'보다 재밌어요" 2019-07-22 06:00:04
주변 가게에서 사기로 했다. 김 교사는 "기존의 교과서 기반 수업은 가상의 문제를 가상으로 해결했는데, 공간혁신 작업을 하자 아이들이 현실의 문제를 실제 해결하는 경험을 하게 됐다"고 말했다. 학생들은 직접 학교를 뜯어고치면서 '손으로 만드는 재미'에도 눈을 떴다. 공구와 재료를 가지고 무언가를 제작할...
블라디보스토크역에 레드카펫…김정은 도착 임박(종합2보) 2019-04-24 14:03:12
케밥가게 등 상점들도 모두 문을 닫았다. 김 위원장의 방문에 대비한 조치로 보인다. 와플을 파는 가게 1곳의 문이 열려있었는데, 경찰 측의 안내로 이내 문을 닫는 모습도 포착됐다. 다만 이날 오후 2시(현지시간) 현재 블라디보스토크를 오가는 열차는 정상 운행되는 등 열차 이용객에 대한 통제는 따로 이뤄지지 않는...
北, 블라디보스토크역 최종점검…역전 상점 문 닫고 보안강화(종합) 2019-04-24 11:44:06
케밥가게 등 상점들도 모두 문을 닫았다. 김 위원장의 방문에 대비한 조치로 보인다. 와플을 파는 가게 1곳의 문이 열려있었는데, 경찰 측의 안내로 이내 문을 닫는 모습도 포착됐다. 다만 이날 오전 11시(현지시간) 현재 블라디보스토크를 오가는 열차는 정상 운행되는 등 열차 이용객에 대한 통제는 따로 이뤄지지 않는...
김정은 도착할 블라디보스토크역 상점 문 닫고 보안 강화 2019-04-24 10:19:23
케밥가게 등 상점들도 모두 문을 닫았다. 김 위원장의 방문에 대비한 조치로 보인다. 와플을 파는 가게 1곳의 문이 열려있었는데, 경찰 측의 안내로 이내 문을 닫는 모습도 포착됐다. 김 위원장의 경호를 책임지는 김철규 북한 호위사령부 부사령관도 이날 오전에 블라디보스토크역을 찾아 보안을 최종 점검했다. 다만 이날...