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두근두근 경북의 여름이 들리나요 2021-06-28 15:33:36
등이 있고, 해안도로 어디서든 우럭·학꽁치·고등어·돔 등을 낚을 수 있다. 울진 망양정 해수욕장은 관동팔경의 하나인 망양정과 옆으로 흐르는 왕피천으로 유명하다. 망양정 앞바다는 강물과 어울려 환상적이고 해양수산부 주관 2007년 7월의 아름다운 어촌마을로 선정되기도 했다. 여름에도 냉골, 서늘한 경북의...
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전남도, 전복·광어 가정간편식 2020-12-30 17:17:23
전라남도는 전복, 광어 등 지역 대표 수산물로 개발한 가정간편식을 30일 출시했다. 전복 간장, 고추장 비빔, 해초비빔, 광어조림, 우럭 맑은탕 등 다섯 종이다. 전국 GS더프레시(320개소), GS25 편의점(3000개소), 남도장터 온라인몰 등에서 구매할 수 있다.
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단양, 기차 여행객이 뽑은 '올해 최고의 여행지' 2020-11-03 19:45:01
조림, 병어회(찜), 준치무침, 아구탕(찜), 우럭간국 등 '목포 9미(味)가 유명하다. 목포의 대표 명소인 해상케이블카는 3.23㎞로 전국에서 가장 길다. 최근엔 드라마 호텔 델루나를 촬영한 목포근대역사관(1관)도 명소로 떠오르고 있다. 265개의 크고 작은 섬이 군도를 이루는 '완도'와 2008년 전국 최초로...
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[여기 어때] 목포의 재발견 ②새로운 관광 매력들 2020-07-29 07:30:02
갈치조림, 병어회·찜, 준치 무침, 아귀탕·찜, 우럭 간국이다. 홍어삼합이라면 인동주마을을 빼놓을 수 없다. 이곳은 목포 제1호 음식명인 우정단 대표가 운영하는 남도 음식의 명가다. '인동초'(忍冬草)는 겨울의 강추위를 견디는 강한 생명력을 가진 약초로, 이곳은 인동초로 만든 막걸리를 선보인다. 여기에...
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스태미나 넘치는 민어 한점…목포까지 왔는디 이건 먹고 가야제~ 2020-07-15 15:16:09
홍탁삼합, 꽃게무침과 꽃게장, 민어회와 갈치조림은 목포가 자랑하는 ‘5미(味)’다. 여기에 세발낙지, 병어회, 아구탕, 우럭간국 준치무침이 합쳐지면 목포 9미가 된다. 그야말로 맛의 격전장이다. 목포의 맛을 논할 때 역시 첫손에 꼽히는 것은 민어다. 민어는 6월부터 9월까지 나는 생선이다. 쌀 한 섬과도 안 바꿀...
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'생생정보' 우럭조림 한 상, 해풍에 1시간 말려 비린맛 날려.. 특제 양념 비결은 뿔소라 2020-01-16 19:55:00
'생생정보' 우럭조림 한 상이 시청자들의 입맛을 사로잡았다. ‘2TV 생생정보’에 연 매출 57억에 달하는 ‘우럭조림 한상’ 맛집의 대박 비결을 공개했다. 특히, 매콤한 우럭 조림과 모둠회, 돔베고기, 옥돔구이, 톳밥세트가 한 상 가득 차려내는 우럭조림 한상 맛집은 보기만 해도 푸짐하고...
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'한국인의 밥상' 80세 최불암, 목포 세발낙지X갈치조림..구미(9味)를 찾아서 2020-01-09 19:45:00
시작되는 목포, 길을 따라 세발낙지와 갈치조림에서 홍어삼합과 우럭간국까지, 구미(9味)가 당긴다! 목포의 밥상을 만나본다. #찬바람이 불어올 땐 목포 먹갈치를! 목포는 갈치의 최대 집산지다. 흔히 목포산 갈치는 먹갈치, 제주산 갈치는 은갈치라고들 한다. 목포 먹갈치는 깊은 바다에서 그물로 잡아 올리기 때문에...
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세발낙지·삭힌 홍어·꽃게…관광객 몰고온 '목포의 맛' 2019-12-13 17:09:55
낙지, 홍어삼합, 민어회, 꽃게무침, 갈치조림, 병어회, 준치무침, 아구탕, 우럭간국 등을 ‘목포9미’로 선정했다. 목포시는 맛의 도시 선포 이후 음식점 관리를 철저히 하고 있다고 설명했다. 10~11월 관광객 2265명을 대상으로 음식점 만족도를 조사한 결과 방문객의 80.7%가 맛에 대해 만족한다고 답했다. 시...
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'생방송투데이' 자연산 회, 주인장이 직접 낚시한 회 숙성시켜 쫄깃하고 깊은 맛 2019-11-26 20:02:00
숙성을 하면 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 한다. 이를 다시마에 감싸 단맛과 향을 살짝 살려주면 천연 숙성 회가 완성된다. 또 이 가게에서만 먹을 수 있는 메뉴인 반건조 우럭 조림이 눈길을 끌었다. 손님들은 "식감은 쫄깃하고 양념은 진하다"고 말했다. 주인장은 "우럭은 딱 이틀만 건조하고, 특제 소스를...
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호텔신라, '맛있는 제주만들기' 24호점 비양도 식당 선정 2019-10-28 09:03:45
식당은 주인 진혜순 씨와 남편이 갈치·우럭조림 등 제주 향토음식을 주메뉴로 운영하는 작은 식당이다. 진 씨는 남편이 고깃배에서 잡은 생선으로 음식을 만들어 판매한다. 제주도 토박이인 진 씨는 5년 전 식당을 열었지만, 관광지로부터 먼 거리 때문에 찾는 손님이 드물어 주문을 한 건도 받지 못한 날들이 있었다고...
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