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코스요리로 오마카세로…부티나게 마셔볼까 2021-08-12 17:23:09
서울 계동 ‘델픽’은 최근 떠오르는 차 전문점 중 하나다. 1층은 갤러리, 2층은 티룸으로 운영해 전시와 차를 모두 경험할 수 있다. 이곳의 대표 메뉴는 ‘밀리필리’. 우롱차 베이스에 메리골드 꽃잎과 우유향이 첨가돼 부드러운 풍미가 특징이다. 정통 차의 맛과 향을 느껴보고 싶다면 백차의 한 종류인 백호은침을...
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대만서 맛본 우롱차가 그리울 땐 부암동으로 2021-08-12 17:20:47
고즈넉한 부암동 자락에는 우롱차를 비롯해 대만의 차를 맛볼 수 있는 이음 티하우스가 있다. 대만에서 공인인증을 받은 티 큐레이터가 현지에서 공수해온 차를 소개한다. 알록달록 시각을 만족시키는 차를 찾는다면 서울 당산동의 언아이콘을 방문해볼 만하다. ‘티 퍼퓸’이라는 향수 콘셉트의 차가 인기인 이곳에서는...
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홍차는 3분 이상 딱 한번만…녹차는 짧게 여러번 우리세요 2021-08-12 17:16:23
홍차 계통을 즐긴다면 서양식 티팟을, 녹차와 우롱차 같은 동양식 차가 좋다면 개완(뚜껑이 달린 찻잔)과 같은 동양식 찻잔을 추가하는 식이다. 좋아하는 차를 한 잔 앞에 따른 뒤 함께 먹으면 좋은 음식은 무엇이 있을까. 차의 색상이 녹색에 가까운 녹차, 백차 등 여리여리한 향의 차는 맛이 세지 않은 떡이나 중국식 ...
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[전남대기술지주회사 초기창업패키지] 세계 10대 식품 트렌드 건강음료 콤부차 개발한 더컬쳐 2021-05-27 16:07:37
배양 시 사용하는 홍차, 녹차, 우롱차 중 녹차는 카테킨 함량이 높아 산화 방지, 체중 및 허리둘레 감소, 혈중지질 성분 저하에 도움을 준다. 장 대표는 “콤부차는 글루쿠론산(glucuronic acid), 비타민B1, B2, B6와 항균활성 성분이 있는 우스닉산(usnic acid) 등의 배합을 통해 신체 항산화 활성 작용에 효능이...
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"AI가 삼각김밥 판매량 예측"…낭비 줄이기 나선 日 기업들 2021-03-01 11:21:44
새로운 'AI 실험'을 시행중 이다. 우롱차와 미네랄 워터 등을 담는 음료수 병이 운송 과정에서 얼마나 훼손되는지 분석하는 기술이다. 지금까지는 사람이 일일이 훼손된 음료수 병이 있는지 확인해야 했다. 하지만 새 AI 기술을 활용하면 음료수 박스가 훼손될 경우 실시간으로 감지할 수 있다. 음료수를 담은 박...
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블랙보리 3년간 1.5억병 팔렸다…옥수수수염차·헛개차 제쳐 2021-01-25 13:07:08
“일본 음료시장에서는 녹차, 우롱차, 홍차 등 전통차와 보리차 시장이 전체 음료시장의 23%인 약 9조원 규모, 생수시장이 3조원 수준인 반면 한국의 경우 생수시장이 9000억원, 차음료가 3500억원으로 일본과 정반대의 수치를 보이고 있다”고 설명했다. 일본은 향후 생수시장이 더 성장할 가능성이 높고, 한국은 차음료가...
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티 마니아의 필수품, 브레빌 모션 티메이커 'BTM800' 특판 2020-12-22 13:31:16
즐길 수 있도록 하는 BTM800은 녹차와 백차, 우롱차, 허브차, 홍차, 허브티 등 차의 종류에 따라 알맞은 온도와 시간, 농도를 손쉽게 세팅할 수 있다. 특히 특정 시간을 설정해두면 그 때에 맞추어 차를 추출하는 오토스타트 기능도 있어, 원하는 시간에 여유롭게 차를 즐길 수 있다. 여기에 브레빌만의 기술력이 돋보이는...
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茶 전문브랜드 `공부차`, 파생브랜드 차시(CHA:SEE) 출시 "캡슐차 대중화" 2020-11-20 15:53:23
백차, 우롱차, 홍차, 블랜디드티 등 추출하기 좋은 종류의 차 라인으로 확대할 예정이다. 캡슐티를 선보인 결과, 기존 커피캡슐머신 같이 차를 내려 마신다는 것 자체만으로 획기적인 상품으로 각인되었을 뿐만 아니라,티팟에 우리는 것과 동일하게 본연의 색과 향미가 지속적으로 6차례 추출되는 것으로 상용화 가능성을...
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[PRNewswire] Bama Tea, 안시 철관음 홍보 위해 차 브랜드 정상회의 개최 2020-10-13 13:59:11
차 기업 Bama Tea Co., Ltd.가 우롱차의 일종인 철관음 차의 품종을 선보이면서, 푸젠성의 차 산업 발전을 논의하고자 차 브랜드 정상회의를 개최했다. 이번 회의에서는 'Bama Tea 산업연구소(Bama Tea Industry Research)'가 설립됐다. 이 연구소는 올해 푸젠성 농업과학원(Fujian Academy of Agricultural...
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'놀면 뭐하니?' 지미 유, 신입 계약서 ‘구속-묵언수행’ 2020-09-19 09:48:00
미소를 지었다. 이에 ‘지미 유’는 우롱차가 아닌데도, 우롱차 맛을 느끼는 신입 매니저를 향해 의미심장한 표정을 지었다는 전언이다. 신입 매니저는 어떤 상황에서도 계약서에서 눈을 떼지 않으며 놀라운 집중력을 보여줬는데, 그가 쓴 계약서에는 ‘구속’, ‘묵언수행’ 등 ‘환불원정대’ 멤버들의 계약서만큼 신박한...
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