꼿꼿한 선비정신 벗어던졌다…대구 서원의 夜한 변신 2021-07-08 17:00:53

것이 ‘연비(鳶飛) 디미방’ 체험이다. 어머니의 사랑과 애환이 담긴 약밥을 만들며 조선시대 사대부 집안의 접객 문화를 체험할 수 있다. 직접 만든 음식을 예쁜 보자기에 담으면서 포장 방법까지 알아가는 프로그램이다. 구암서원은 조선 초기 문신이었던 구계(龜溪) 서침의 덕을 기리기 위해 1665년(현종 6년) 건립됐다....

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문체부, '치유 관광' 예비 협력지구로 경상북도 선정 2021-05-23 09:48:34

분석해 체계적으로 육성할 수 있도록 할 방침이다. 이를 위해 경상북도에 올해 국비 1억원을 포함한 총 2억원이 지원된다. 경상북도는 영주 국립산림치유원을 비롯한 산림 치유 자원, 최초의 한글 요리책 '음식디미방'에서 전래한 치유 음식을 체험할 수 있는 영양의 장계향문화체험교육원 등 이색적인 관광...

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샴페인처럼 톡 쏘고 요구르트처럼 떠먹는 이토록 '힙'한 막걸리 2021-03-25 17:39:37

‘음식디미방’ 등에 레시피가 나와 있는 이화주를 용인에 있는 양조장 술샘이 수저로 떠먹는 형태로 만들었다. 떠먹는 술을 과일에 찍어 먹기도 하고, 빵에 발라먹기도 했다. 물과 꿀을 넣어 한국식 칵테일로 즐기기도 했다. 최근에 등장한 방배동 서울양조장의 막걸리 ‘서울’(사진)은 크래프트 막걸리라는 콘셉트로...

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'수미네 반찬' 김수미X제자 3인방, 영양군 음식디미방으로 체험학습 떠나다 2019-10-23 12:11:01

벗어난 김수미와 제자들은 음식디미방 식사 체험과 더불어 직접 전통음식을 만들어보는 시간을 가졌다. 음식디미방은 여중군자로 불리는 장계향 선생님이 350년 전 집필한 동아시아 최초 여성이 쓴 조리서이자 가장 오래된 한글 조리서이다. 특히 재령이씨 석계 이시명의 13대 종부이자 음식디미방 전수자로 활동하고 있는...

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• #수미네 반찬 #음식디미방 #복원 #수미 #반찬 #음식 #체험

매실장인·옹기장인 등 지역명사 20인 위촉 2019-05-16 17:53:41

20명이 선정됐다. 조선시대 요리서인 음식디미방 전수자인 재령 이씨 석계종가 13대 종부 조귀분 씨(경북 영양), 청매실농원 대표이자 매실 장인으로 유명한 홍쌍리 씨(전남 광양), 정선 아리랑박물관 진용선 관장(강원 정선), 황손 이석 선생(전북 전주), 허진규 옹기장인(울산 울주) 등이 명인에 이름을 올렸다. 이들...

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영양 두들마을 장계향문화체험교육원 전국 관광명소로 만든다 2019-02-26 11:24:55

등을 고급 호텔 수준으로 끌어올린다. 음식디미방과 장계향 해설 표준 지침서도 제작한다. 저가 여행을 선호하는 젊은 세대를 겨냥해 관광업체와 1만원대 체험상품 판매도 협의한다. 또 외국인 관광객을 늘리기 위해 다음 달 대구·경북영어마을 원어민 교사 60여명을 상대로 음식디미방 체험행사를 열고 하반기에는 다국어...

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• #영양 두들마을 #장계향문화체험교육원 #장계향 #두들마을 #운영 #관광객

안동시 전통주 산업 활성화한다…시설현대화 등 지원 2019-02-16 08:38:56

으뜸으로 여겼다. 따라서 수운잡방, 음식디미방, 온주법과 같은 음식 요리서를 활용했고 가양주(家釀酒·집에서 담근 술) 제조법도 발달했다. 더구나 가양주로 생산을 시작한 안동소주는 한때 없어서 못 팔 정도로 인기를 끌었다. 그러나 술 소비 경향 변화 등으로 전통주 소비는 크게 줄었다. 정부가 2013년 전통주 산업...

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• #안동시 전통주 #전통주 #안동 #지원 #산업 #안동소주

해상케이블카·모노레일·영국여왕 방문 재현…경북 관광에 사활 2019-01-17 11:28:54

영양군은 최초의 한글 조리서인 '음식디미방' 국가 보물 지정을 신청하고 음식디미방 체험, 대중화 사업을 지속해 추진한다. 청도군은 소싸움경기장, 와인 터널, 벽화마을 화양읍 삼신리와 송금리, 유등리 일원에 불빛 밸리를 조성하고 예천군은 회룡포와 삼강주막을 중심으로 모노레일, 집와이어, 국내 최장...

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