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정통 한식 레스토랑 '오늘', 인테리어는 북유럽…놋그릇엔 한국의 맛 2014-08-09 18:00:00
박 셰프는 “곤드레 오가피 죽순 등 산지에서 직접 가지고 온 60가지의 나물을 장아찌로 만들어 보관하고 있다”고 말했다.그가 평소 접하기 쉽지 않은 나물 장아찌를 담글 수 있는 것은 한 달에 두 번 전국의 주요 지역을 누비며 새로운 식재료를 찾기 때문이다. 박 셰프는 “십수년간 전국 방방곡곡을...
김원효 셰프 변신 “요리 통한 긍정 에너지 발산할 것” 2013-05-22 20:53:05
치폴라 매장에서 시민들과 만나며 요리 실력을 뽐내면서 특유의 푸근함과 넉살, 유쾌함으로 자신의 매력을 널리 퍼뜨릴 계획이다. 최근 진행된 지면 광고 촬영에서 김원효는 자신의 요리 스승인 김노다 셰프와 함께 시종일관 즐겁고 활기찬 모습으로 촬영 스태프들을 웃게 만들어 ‘뼈그맨’ 다운 모습으로 눈길을 끌었다....
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