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이영자 “전어회 초장 말고 내 특제 소스에”, 언니들 어시장에 가다 2018-10-18 10:41:06
탕탕이, 전어회로 먹방의 시작을 알린 ‘밥블레스유’. 이 가운데 이영자는 전어회를 초장 대신 자신만의 특제 소스를 찍어 먹어야 맛있다고 꿀팁을 전수해 궁금증을 불러 모은다. 전어구이와 대하소금구이로 이어진 먹방에서 이영자는 직접 멤버들에게 전어 대가리를 발라주는 모습으로 훈훈한 모습을 전달한다....
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[연합이매진] "집 나갔던 며느리 돌아왔슈~" 2018-10-13 08:01:02
만끽하는 음식이다. 무침에는 전어회와 각종 야채, 그리고 양념이 두루 섞여 새콤달콤하면서도 시원한 맛을 다양하게 즐겨볼 수 있다. 먼저 전어구이다. 전어를 산 채로 급랭한 뒤 꺼내어 가스 그릴의 석쇠에 올린다. 2인용 1kg의 경우 10~12마리로 석쇠에 올려놓고 굵은 천일염을 뿌려준다. 그러고 15분가량 굽는다....
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[한경과 맛있는 만남] 강현수 국토연구원장 "서울주택시장, 만성적 공급 부족…지역균형 발전으로 수요 분산 해야" 2018-10-12 18:20:37
수 있다. 봄에는 멸치, 여름에는 물회, 가을에는 전어회, 겨울에는 도루묵·도치숙회 등이 별미다. 요즘 인기 메뉴인 도루묵은 추석부터 설까지가 제철이다. 곰치국 망치매운탕 등은 연중 맛볼 수 있다.강릉에서 직접 재배한 감자와 무로 조리한 밑반찬도 인기 있다. 강원 출신 단골손님의 입맛을 맞추기 위해 충분한...
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[연합이매진] 충무김밥 2018-09-11 08:01:01
도다리쑥국, 하모회, 전어회, 물메기탕, 멍게비빔밥 등 해산물도 계절마다 넘쳐난다. 역사문화의 고장인 만큼 둘러볼 만한 관광명소 또한 즐비하다. 삼도수군통제영의 중심건물인 세병관을 비롯한 역사 유적은 물론 한려수도의 비경을 감상할 수 있는 통영 케이블카가 그렇다. 벽화의 아름다움이 그만인 동피랑 벽화마을과...
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푸른 하늘 가을 정취 물씬…전국 축제장·관광지 '북적' 2018-09-02 14:24:28
고소한 전어구이와 전어회 무침 등을 맛보며 여름 더위에 지친 심신을 달랬다. 경기 가평군 청평리 쉬엄수제맥주마을에서는 '제4회 가평수제맥주축제'가 열려 축제장을 찾은 관람객들이 지역별 특색을 갖춘 국내외 수제 브루어리 16곳의 맥주를 즐겼다. 전남 국제수묵비엔날레가 열리는 목포·진도 전시장은 은은한...
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비 잦아든 9월 첫 주말에 가을빛 만끽…관광지·축제장에 인파 2018-09-01 15:08:05
전어구이, 새콤달콤한 전어회 무침 등을 맛보며 가을 문턱의 정취를 느꼈다. 대전국제와인페어가 열리고 있는 대전무역전시관과 엑스포과학공원 한빛광장은 이탈리아, 스페인, 프랑스, 독일 등에서 생산된 와인을 맛보려는 시민과 관광객들로 가득했다. 더위가 한풀 꺾여 날씨가 활짝 갠 충북 괴산에는 '꺽정이도 반한...
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[주말 N 여행] 충청권: 우리나라에서 와인을 처음 만든 대전 '국제와인페어' 2018-08-31 11:02:11
새콤달콤한 전어회 무침으로 먹어도 좋다. 축제장에는 전어·꽃게로 만든 요리를 다채롭게 맛볼 수 있는 요리장터가 마련됐다. 자세한 사항은 서천군 문화관광 홈페이지(http://tour.seocheon.go.kr)에서 찾아보면 된다. ◇ 구름 많아…최고기온 29도 토요일(1일)은 구름이 많겠다. 낮 최고기온 28∼29도로 올라 덥겠다....
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광양서 비브리오패혈증 감염 2명 숨져…주의 요망 2018-08-31 10:58:52
한 횟집에서 전어회를 먹은 A(59)씨가 발열과 복통을 일으켜 병원에서 치료를 받았으나 사흘 만에 숨졌다. 지난달 14일에도 광양에서 B(63)씨가 백합을 날로 먹은 뒤 비브리오패혈증으로 숨졌다. 최근 남해안 연안의 해수 온도가 예년보다 높아 패혈증균 증식이 활발해 어패류를 날로 먹거나 상처가 난 피부로 바닷물을...
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"고소한 가을 전어" 28∼30일 부산 명지 전어축제 2018-08-27 10:03:10
열린다. 축제는 '낙동강 하구 명지의 정취, 싱싱한 전어회, 잡숴보이소!'라는 슬로건으로 열린다. 28∼30일 오후 1시부터 오후 9시까지 관람객 참여 즉석 이벤트, 가요제, 초청 가수, 댄스공연 등이 다채롭게 펼쳐진다. 축제 사흘간 오후 8시 30분에는 가수 금잔디, 윙크, 박서진, 진시몬 등이 출연하는 '...
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[주말 N 여행] 영남권: 해양 레저 모든 것 "부산 오이소"…해양레저위크 개막 2018-08-10 11:00:07
개막했다. 전어회, 전어 무침을 맛볼 수 있는 시식회, 수산물 요리대회, 항도 가요제 등 어시장 특유의 문화를 느낄 수 있는 행사가 18일까지 이어진다. 어시장 점포마다 갓 잡은 싱싱한 전어를 수조에 가득 채우고 관광객들을 불러모으기 시작했다. 어시장 내 건어물 거리에서는 건어물 안주로 맥주를 마시는 '건맥...
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