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"올해는 포기할 뻔"…비용 '역대급' 늘었다 2024-11-18 06:33:58
조사됐다. 가을대추가 작년보다 비싸 전통시장서 구입한 김장 비용은 33만1천원으로 나타났다. 다만 지난 주말부터 주산지인 호남지역 배추 출하가 본격화한 데다 정부와 유통사의 할인 지원이 이어져 배추 가격과 김장 재료 가격은 더 내려갈 것으로 기대된다. 18일 전문가격조사기관인 한국물가정보에 따르면 지난...
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"폭염에 김장비용 작년보다 10%↑"…"가격 계속 안정" 2024-11-18 06:11:00
4인 가족 김장 비용은 전통시장에서 재료를 구매한 비용이 33만1천원으로 작년 김장철보다 약 10% 더 들어 역대 가장 높은 수준으로 조사됐다. 가을배추가 본격적으로 출하되면서 배춧값이 이달 들어 하락세로 돌아서 평년보다 내려갔으나 작년 대비 아직 비싼 수준이기 때문이다. 그러나 지난 주말을 기점으로 주산지인...
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[르포] '장 담그기' 문화유산 등재 앞두고 K-장벨트 가보니 2024-11-17 12:00:02
문화유산 등재 앞두고 K-장벨트 가보니 식품명인과 함께하는 미식여행…K-미식벨트 첫 상품 기순도·강순옥 식품명인과 장 담그기 체험 죽녹원·강천산 등 지역 관광지와 연계 "발효문화·한식·제철밥상 등으로 2032년까지 미식벨트 30곳 조성" (담양·순창=연합뉴스) 신선미 기자 = "재료로는 물과 메주, 소금을 쓰고...
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당일로도 모자라 즉시도착…업종불문 '속도전쟁' 전방위 확산 2024-11-17 06:01:00
속도전이 점점 가열되고 있다. 쿠팡 로켓프레시(신선식품)는 오전 10시 전에 주문하면 당일 오후 8시 전에 배송해주는 서비스이다. 오전 10시 이후 주문하면 다음 날 새벽 배송이 이뤄진다. 공산품을 주문 다음 날 배송해주는 로켓배송이 인기를 끌자 다른 이커머스와 물류 기업들도 '빠른 배송' 전쟁에 가세했다....
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식약처, '무등록 제조·판매' 회춘환 등 14개 제품 회수 2024-11-15 17:14:06
= 식품의약품안전처는 식품 제조·가공업 영업 등록 없이 제조된 '회춘환' 등 14개 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 15일 밝혔다. 대상 제품은 도시제환소(대구광역시 중구 소재), 삼성제분제환소(대구광역시 중구 소재), 한국전통약초연구소(울산광역시 북구 소재)에서 제조됐다. 이 가운데 회춘환은 식품...
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해외 진출하는 '백년소상공인' 2027년까지 100개 육성 2024-11-15 15:00:01
맛집, 전통공예 소공인 등 2천313개 백년소상공인을 발굴·지원해왔다. 이번에 발표한 육성전략은 백년소상공인이 지역 상권의 중심축을 넘어 해외시장에서도 인정받는 글로벌 브랜드로 성장하도록 지원하는 것을 골자로 한다. 먼저 2027년까지 제품 경쟁력과 해외 진출 의지 등 글로벌 역량을 보유한 우수 업체 100개를...
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트럼프, 보건복지 장관에 '백신 음모론' 케네디 주니어 지명(종합2보) 2024-11-15 07:27:41
속임수, 잘못된 정보, 허위 정보에 관여한 산업 식품 단지와 제약회사들에 의해 짓밟혀왔다"고 지적했다. 이어 "모든 미국인의 안전과 건강은 어느 행정부에서도 제일 중요한 역할이며, HHS는 미국의 엄청난 건강 위기를 불러온 유해 화학 물질, 오염 물질, 살충제, 의약품, 식품 첨가물로부터 모든 이가 보호받을 수 있도...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
작은 식당을 운영한 걸로 기억한다. 나는 당시 식품과 외식을 비롯한 CJ의 모든 브랜드를 관장했는데 권우중 등 대기업 출신이 아닌 셰프들을 크리에이티브 디렉터로 받아들였다. R&D(연구개발) 역할을 하게 하고, 그들의 노하우로 대중적 음식을 만들려고 했다. -- 안성재 식당은 장사가 잘 됐나. ▲ '우오',...
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서울서 맛보는 '지중해 식단'…이탈리아 음식 주간 2024-11-14 16:12:49
18일부터 24일까지 '지중해 식단과 요리의 뿌리: 건강과 전통'을 주제로 '제9회 세계 이탈리아 음식 주간'을 진행한다고 14일 밝혔다. 한국-이탈리아 수교 140주년을 겸해 열리는 이번 행사는 지중해 식단의 건강한 맛을 소개하는 데 초점을 맞춘다. 올해의 주빈은 이탈리아 미식의 고장이자 지중해 식단...
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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
성황리에 마무리됐다. 한국의 전통 음식과 건강식을 세계에 알리기 위한 이번 행사는 한국중찬문화교류협회와 굿콜이 주최 하고 신디류 워싱턴주 8선 하원의원의 후원으로 시애틀 시청과 마운트 베이커 커뮤니티 클럽에서 열렸다. 한식을 사랑하는 현지인들과 미국의 정치, 의료, 복지계 주요 인사들이 함께하며 한국의...
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