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음식관광 특화…장성에도 '백종원 시장' 조성 2024-01-31 18:03:05
첫손에 꼽히는 사찰음식 사업화에서는 백양사 정관 스님이 나섰다. 장성군은 지난해 11월 N서울타워에서 채식 중심의 ‘갈라 디너쇼’를 열고 장성 식자재로 조리한 음식을 선보였다. 행사에는 사찰음식 명장인 정관 스님이 만든 복분자·오미자 음료, 산초기름 두부구이, 알토란 들깨즙 탕, 표고버섯 엿정 조림, 사과 정과...
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후끈한 전남 고향사랑…기부금 100억 돌파 2023-12-13 18:58:35
정관스님과 함께하는 사찰음식 체험권’ ‘진도북놀이 체험’ 등 이색 체험형 답례품도 인기를 끌고 있다”고 설명했다. 전라남도는 목포와 순천 등 22개 시·군의 모금액을 늘리기 위해 공무원을 대상으로 워크숍을 열고, 15개 시·군에는 컨설팅도 해주고 있다. ‘전남과의 관계’를 맺기 위한 조직인 ‘전남 사랑애(愛)...
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'남도음식' 알리기 나선 전남 장성군 2023-11-29 18:39:25
알려진 백양사 천진암 정관 스님이 맡아 각종 채식 음식으로 구성했다. 이번 행사는 장성군과 CJ푸드빌이 5월 체결한 지역 상생발전 업무협약에 따라 마련됐다. 장성군과 CJ푸드빌은 사과, 새싹삼 등 장성 농특산물을 이용한 제품 개발에도 힘써 나가기로 했다. CJ푸드빌은 이미 닭칼국수에 장성 새싹삼을 활용하고 있다....
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태국에 부는 한식 열풍…미쉐린 셰프 레스토랑부터 라면까지 2023-07-09 06:15:00
떡볶이 등을 즐길 수 있다. 이번 행사에서는 사찰음식의 대가 정관 스님의 음식도 소개된다. 전남 백양사 천진암 암주 정관 스님은 넷플릭스 음식 다큐멘터리 '셰프의 테이블' 등을 통해 널리 알려졌으며, 지난해 10월에는 '새벽 사원'으로 잘 알려진 방콕 왓 아룬에서 한국 사찰음식을 태국 승려 110명에...
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식물성 만두·불고기…사찰食에 꽂힌 식품사 2023-05-26 17:54:19
존경을 한몸에 받게 된 사찰음식의 대가 정관스님, 사찰음식으로 유명한 서울 진관동 진관사는 세계 미식가들이라면 한 번쯤 들어봤을 만한 브랜드가 됐다. CJ제일제당이 일반 소비자에게 사찰음식을 선보이기 위해 지난달 도반HC와 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무제휴 협약을 체결한 것도 이런 흐름을 반영한 것이다....
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사찰음식에 꽂히더니…고기 대신 '이것' 넣은 만두 나온다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-26 14:37:04
사찰음식은 이미 새로운 한류문화의 하나로 주목받으며 정관스님, 진관사 등은 하나의 브랜드가 됐다. 글로벌 시장조사업체 스태티스티아에 따르면 전세계 식물성 식품 시장 규모는 2020년 294억달러(약 39조원)에서 지난해 442억달러(약 58조원), 올해 525억달러(약 70조원)로 계속 커질 전망이다. CJ제일제당은 일반...
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뉴델리서 한-인도 수교 50주년 문화교류행사…사찰음식 등 소개 2023-03-22 17:14:34
선보일 것"이라고 말했다. 사찰음식의 명장인 정관 스님은 찬디왈라 조리대학(23일), GD고엔카대학교-르 코르동 블뢰 인디아(24일), 주인도한국문화원(25일)에서 시연회를 갖는다. 정관스님은 지난 21일에는 주인도한국대사관에서 한국과 인도의 귀빈을 대상으로 사찰음식 만찬도 진행했다. 이번 행사는 지난달부터 43일간...
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사찰음식 명장 정관스님, 이탈리아판 '마스터셰프' 출연 2023-02-25 22:27:46
오른 5명의 참가자에게 45분 동안 정관스님이 한국에서 가져온 된장, 오미자청, 참기름, 매실청, 두부 등의 한국 식자재와 현지의 제철 채소로만 음식을 만들어야 하는 미션이 떨어졌다. 참가자들이 음식을 준비하는 동안, 정관스님은 심사위원들과 함께 요리하는 모습을 지켜보며 참가자에게 조언하는 동시에 튀김이나...
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K팝부터 한복·사찰음식까지…태국서 펼쳐지는 한국문화 향연 2022-09-23 13:22:10
3일에는 정관 스님이 '새벽 사원'으로 잘 알려진 왓 아룬에서 한국 사찰음식을 마련해 문승현 주태국 대사와 함께 태국 승려 110명에게 대접하는 발우공양 행사가 있다. 전남 백양사 천진암 암주 정관 스님은 넷플릭스 음식 다큐멘터리 '셰프의 테이블' 등을 통해 널리 알려진 사찰음식의 대가다. 다음 달...
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네오밸류, 서울숲에 국내 최초 NFT 전용 공간 개장 2022-09-22 14:23:56
아우를 예정이다. 최근 사찰음식의 대가 정관 스님이 운영하는 ‘두수고방’의 입점도 확정됐다. 현재 공유 오피스에 입주할 NFT 크리에이터, 기획자, 스타트업 등 파트너사들을 모집 중이다. 공유 오피스에 입주한 NFT 관계사가 모여 다양한 네트워킹 구축이 가능하고, 벤처캐피탈(VC)과의 주기적인 인큐베이션 프로그램...
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