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내 회사의 숨겨진 식스팩을 찾아라 [김태엽의 PEF썰전] 2024-10-16 09:52:59
너무 복잡하기 때문일 수 있다. 자고로 부페식당에는 맛집이 없고 김밥천국에서 미슐랭을 찾기 힘들다. 그 이유는 너무 이것저것 하기 때문이다. 단순화하라. 그래서 성장하는 사업 혹은 Sexy해 보이는 사업을 분리하라. 물론 이를 소액주주에게 물먹이는 방법으로 쓰면 안된다. 하지만 될성싶은 떡잎을 잡초와 섞어두면...
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"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024-10-13 14:24:13
차서 비슷한 식당에 사람이 몰리는 등 전반적으로 분위기가 ‘붐업’되고 있습니다.”(최상현 디핀 오너셰프) 소비침체로 직격탄을 맞았던 외식업계가 모처럼 활기를 띠고 있다. 일등공신은 지난 8일 막을 내린 넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’. 넷플릭스에서 한국 예능 최초로 3주째 비영어권 TV 부문...
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백종원·안성재까지 터지자…"벌써 예약 끝?" 2030도 홀렸다 2024-10-07 11:25:58
CJ제일제당과 안 셰프가 파트너십을 마무리하면서 올해 1월을 끝으로 운영이 중단됐다. 이후 풀무원과 대상 등 식품 대기업들이 가능성 있는 투자자로 거론됐다. 특히 흑백요리사에 풀무원이 협찬이 알려지면서 '풀무원 투자설'에 힘이 실리기도 했다. 하지만 이들 기업 측은 "검토한 바 없다"고 선을 그었다....
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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22
모습이었습니다. 하지만 대상이나 CJ 제일제당 등의 김치 대기업이나 식당들은 중국산 배추는 소비자들의 선호도가 낮기 때문에, 쓰나마나 한 셈이라며, 차라리 배추김치 대신 깍두기 등 다른 김치를 만들겠다고 반발하고 나섰습니다. 이런 가운데, 이마트 같은 경우는 또 ‘중국산 배추를 팔지 않겠다’고 강조해 화제를...
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"시장서 배추 2만원"…식품기업 포장김치 제품도 동나(종합2보) 2024-09-23 20:54:28
두배가량 벌어진 것으로 나타났다. 금천구에서 식당을 운영하는 A씨는 23일 연합뉴스에 "오늘 거래처에서 배추 세 포기를 4만5천원에 떼왔다. 동네 재래시장에 가면 배추는 포기당 2만3천원 정도"라며 "우리는 배추를 재료로 써서, 비싸다고 안 쓸 수가 없다"고 한숨을 쉬었다. 이날 자영업자 온라인 커뮤니티에도 배춧값을...
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"시장서 배추 2만원"…aT 조사평균 9천원대와 '거리'(종합) 2024-09-23 17:41:50
두배가량 벌어진 것으로 나타났다. 금천구에서 식당을 운영하는 A씨는 23일 연합뉴스에 "오늘 거래처에서 배추 세 포기를 4만5천원에 떼왔다. 동네 재래시장에 가면 배추는 포기당 2만3천원 정도"라며 "우리는 배추를 재료로 써서, 비싸다고 안 쓸 수가 없다"고 한숨을 쉬었다. 이날 자영업자 온라인 커뮤니티에도 배춧값을...
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"이제 김치찌개도 못 먹겠네"…맘카페 발칵 뒤집은 사진 한 장 2024-09-22 14:53:20
"제일 싼 게 1만 6000원이었다. 다 2만원대다", "올해 김장은 포기한다", "김치가 위험할 지경" 등의 반응을 보이며 거주지 인근의 배추값 근황을 전하기도 했다. 한 맘카페 회원은 "배추 때문에 비상이다"라며 "가족들 여기저기 마트에 가보라고 하고 제일 저렴한 곳에서 산다고 샀는데도 세 포기에 5만원이더라"라고...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
파인다이닝 식당도 젊은층 유동 인구가 많은 서울 연남동, 압구정 등의 상권에 속속 자리 잡는 추세입니다. 이들 식당의 코스 요리 가격은 10만~20만원대로 저렴하지 않은데도 예약이 꽉 차는 경우가 대부분이라고 합니다. 인스타그램 등 SNS에는 생일을 맞아 비건 파인다이닝 코스를 다녀왔다는 글도 적지 않게 보입니다....
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초기 O2O 서비스, 성장의 열쇠는 사람에게 달렸다 [긱스] 2024-09-07 17:52:01
어떻게든 만나 보겠다는 약속을 받아냈다. 보통 식당 브레이크 타임에 해당하는 2시부터 5시 사이다. 쉴 새 없이 점포를 돌다 다시 사무실에 모여 성과를 취합한다. 각자 직급이 무색하게 첫 두 달여는 현장 영업으로, 발로 뛰는 일이 주였다. 지루하게 이어지는 노동에도 성과는 스무 개 남짓. 초기 파트너십을 늘리는 일...
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풍자 "배달비로 1년에 3000만원"…'배달 메이트' 누구길래 2024-08-21 09:46:28
(식당) 근처를 걷기만 해도 욕을 하는 분도 있다”라고 밝히기도. 또 얼굴보다 몸으로 유명하다는 풍자가 ‘몸 인지도(?)’를 증명한 사진도 공개돼 눈길을 모았다. 마스크와 모자를 쓰고 얼굴을 아무리 가려도 풍자인 사진에 모두가 웃음이 빵 터졌다고. 풍자는 ‘구라걸즈’ 멤버인 신기루, 이국주와의 체형을 셀프...
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