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동성제약, 공기살균청정기 '에이제로' 홈페이지 오픈 2024-02-21 10:30:13
'조리흄' 저감 기술을 제공하는 공기살균청정기이다. 3단계 VOC 프리필터와 국내 유일 오염 공기 상부 흡입, 하부 배출 방식을 사용해 공기 중에 부유 물질 제거와 공기 정화, 살균, VOC(휘발성 유기 화합물), 악취 제거까지 한 번에 가능하다. 특히 주방 내 각종 오염물질(폐렴균, COVID-19, 황색포도상구균,...
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[전북대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 조리흄 저감장치를 개발한 스타트업 ‘에어데이터랩’ 2024-02-20 23:24:51
배출된다. “조리실 근로자들이 조리흄으로 인해 폐암에 걸려 이슈가 됐던 사건이 있었습니다. 이후 학교에서는 조리흄을 밖으로 내보내는 장치를 만들었습니다. 현재 대다수 학교는 단체급식장 조리실에서 발생하는 조리흄이 아무런 여과 장치 없이 학교 밖으로 배출합니다. 문제는 배출된 조리흄이 주변에 영향을 ...
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그립, 주방 화재예방 및 공기질 관리 솔루션 사업 확대 2023-12-26 17:27:58
중 8%가량이 조리와 관련하여 발생했으며, 최초 착화물이 식품인 경우 튀김유에 의한 화재의 비중은 40%(2만2274건) 이상인 것으로 알려진다. 또한 교육부의 학교급식실 조리환경 개선 방안 발표(2023. 3. 14)에 따르면, 14개 시·도 교육청의 학교 급식 종사자 2만여명을 검진한 결과 31명이 폐암을 확진 받은 것으로...
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한국전기안전공사, ‘건강친화기업’ 선정 장관상 수상…준정부기관 최초 2023-12-12 17:26:22
특성과 근무여건에 맞는 건강검진항목(MRI, 조리흄 등 조리원 대상 저선량 CT, 현장직원 대상 파상풍 예방접종 등)을 적극 발굴하여 적용하고, 출산예정 직원들의 건강 보호를 위해 다양한 보호용품(척추보호의자, 전자파 차단용품, 산모패드, 튼살크림 등)과 영양식품을 지원하는 등 건강친화제도를 지속적으로 확대해...
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우리 학교 급식은 로봇이 만든다~ [중림동 사진관] 2023-11-22 16:09:31
볼 수 있습니다. 서울시교육청이 22일 서울 성북구 숭곡중학교 급실실에서 전국 최초 급식 로봇을 시범운영했다. 급식로봇은 국과 탕, 볶음, 유탕 등 온도가 높고 위험했던 조리 업무를 사람을 대신해서 한다. 급식 로봇은 대량 조리 시 발생하는 조리흄(조리 중 발생하는 미세분진·cooking fumes) 등 발암물질이 학교...
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"2027년까지 2244억 투입, 학교급식실 환기설비 개선" 2023-09-25 11:23:12
어려운 여건에서 근무하고 특히 조리흄으로 인해 폐암 진단을 받아 매우 안타깝게 생각한다”며 “교직원의 건강과 직결된 문제를 최우선 과제로 해 급식실 개선을 위해 노력하겠다”고 말했다. 경기교육청은 이와 함께 지난달 26일 그동안 중단한 경기도교육감배 학교스포츠클럽대회도 6년 만에 재개했다. 이는 학생의...
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9월 과기인상에 권일한 교수…폐기물속 탄소 에너지화 전략 제시 2023-09-06 12:00:10
음식 조리 과정에서 나오는 유해 물질인 '조리흄'을 나노[187790]그램까지 분석할 수 있는 기술을 확보해 조리사업장 작업환경측정 기준 선정 근거도 마련했다고 과기정통부는 덧붙였다. 권 교수는 "이번 연구는 폐기물을 연료로 활용하여 탄소의 손실을 줄이고 탄소 활용도를 극대화하는 방안을 제시한다는 점에서...
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연구소 기업 쉐마, 조리흄 지역현안 해결 프로젝트 공모에 선정 2023-01-11 15:24:24
급식실 1급 발암물질 조리흄을 과제로, 지역 현안 해결 프로젝트 공모사업에 선정됐다고 11일 밝혔다. 대전·세종·충남 지역혁신플랫폼(DSC 플랫폼)은 최근 DSC 지역 리빙랩 공모사업을 벌여 쉐마를 선정하고 업무협약을 맺었다. 쉐마는 이달부터 중부권 중점 병원인 충남대학병원 호흡기 전문의, 대전시 환경 보건 센터...
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“스마트 마스크 쓰니 걱정 없어요”… 학교 급식실에 보호구 제공한 쉐마 2022-11-23 13:20:27
스마트 마스크다. 학교 측은 영양사와 조리 근로자의 안전한 근로환경 개선을 위해 쉐마 마스크를 착용하게 했다. 학교 관계자는 “전문가의 의견을 통해 다른 학교와 같이 환기시설과 배기 후드의 개선하는 것으로는 근본적인 대책이 될 수 없음을 판단했다”며 “직접적으로 조리 근로자의 호흡기를 보호하는 안전한 스마...
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"학교 조리실서 일하다 폐암 걸렸습니다" 2022-11-15 16:55:31
이 상태에서 조리흄(기릉을 이용해 고온으로 조리할 때 나오는 발암성 물질이 섞인 연기)을 맡으면서 일하던 한 분이 폐암에 걸렸다"며 "일하기 무섭고 죽을 만큼 힘든데 배치기준은 하향되지 않고 어떻게 해야 할지 모르겠다"고 말했다. 양주의 한 중학교 조리사는 "학생 1천 명의 음식을 9명이 만들고 있다"며 "이 인원이...
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