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"라면 등 K-푸드 인기…작년 식품산업 생산실적 100조원 넘어서" 2024-08-01 11:39:13
순이었다. 식약처는 식품 가운데 즉석 섭취·편의식품류, 소스류, 빵류가 가장 많이 생산됐다며 즉석 섭취·편의식품류의 경우 국민의 간편식 소비 증가에 따라 생산이 증가한 것으로 보인다고 설명했다. 특히 지난해 즉석 섭취 식품(도시락) 생산액은 전년 대비 63.4％ 증가한 약 9천700억원 규모를 기록했다. 이는...
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'또 방학이라니'…맞벌이 가정, 자녀 끼니와의 전쟁 시작된다 2024-07-21 15:14:45
데워먹기도 하는데 이조차 귀찮아하는 경우가 있다"면서 즉석 국은 설렁탕, 육개장, 추어탕, 갈비탕 골고루 시키고 냉동 버팔로윙, 닭꼬치, 떡볶이 밀키트 등 주문해서 쟁여둔다"고 팁을 공유했다. 전자레인지 등을 이용해 손쉽게 데워먹을 수 있는 '간편식'에 대한 수요도 늘고 있다. 지난 1년간 식품 제조기업 오...
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'대장균 기준 부적합' 즉석 된장국 회수 2024-07-18 17:34:19
기준 부적합' 즉석 된장국 회수 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처가 대장균 기준 부적합으로 판정된 즉석 조리용 된장국을 판매 중단하고 회수 조치한다고 18일 밝혔다. 해당 제품은 식품 제조·가공 업체 '푸드앤찬'이 제조한 '웰빙앤찬 건새우 시금치 된장국' 600ｇ이다. 소비기한은...
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연세유업, '세브란스 A2프로틴' 출시…"깔끔한 단백질 음료" 2024-07-04 15:41:25
합성이 어려워 식품을 통해 섭취해야 하는 필수 아미노산 9종이 들어갔다. 신제품은 A2단백원유의 고소하고 진한 맛을 살려 단백질 음료 특유의 텁텁함을 최소화했다는 설명. 즉석 음용(RTD:ready-to-drink) 상품으로 용량은 190mL며, 6겹 무균 멸균 팩을 사용했다. 회사 측은 “A2단백원유 함량이 높아 일반 우유로 활용할...
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일동후디스, 산양유 단백질 함유한 하이뮨, 영양 밸런스 잡아줘 2024-06-28 10:00:41
라인업도 강점이다. 프리미엄 단백질 보충제 ‘하이뮨’의 휴대 및 섭취 편의성을 위해 분말 스틱부터 즉석음용(RTD:ready-to-drink) 음료, 바 타입 등 다양한 제품 라인업을 보유하고 있다. 분말 스틱에는 찬물에도 잘 녹는 일동후디스만의 과립 공법 기술력인 FB(Fluid Bed)를 적용해 물이나 우유에 타서 간편하게 섭취할...
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"살 빠지는데 노화까지 늦춘다" 돌풍…2030 푹 빠진 음식 2024-06-08 12:27:26
곤약쌀을 섞은 밥으로 탄수화물을 상대적으로 적게 섭취할 수 있다는 장점이 있다. CJ제일제당에 따르면 이 회사 즉석밥 '햇반 곤약밥'의 올해(1월~5월 기준) 월평균 판매증가율(전월 대비)은 23.5%를 기록했다. 이 제품들은 온라인상에서 "병아리콩을 불리기 번거로워 자주 먹지 못했는데 간편해서 좋다",...
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'이른 더위'에 유통가 식중독 차단 비상…시간 단축·위생 강화 2024-06-06 06:11:00
'당일 판매'를 원칙으로 하던 즉석섭취식품 판매 기한을 냉장 진열 상품은 7시간으로, 실온 진열 상품은 4시간 이내로 각각 단축했다. 또 회와 초밥·김밥·콩국물 등에 대해 본사 주관으로 불시 수거검사를 하고, 영업시간뿐 아니라 영업시간 전·후로도 위생 모니터링을 추가했다. 위생 상태 점검에는 적외선...
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"배 부르게 먹는데 살 빠져"…여름 앞두고 1000만개 팔린 제품 2024-05-28 10:41:09
곤약 즉석밥 수요 증가가 눈에 띈다. CJ제일제당은 2022년 9월 출시한 '햇반 곤약밥' 누적 판매량이 1000만개를 넘었다고 28일 밝혔다. 올해 햇반 곤약밥 판매량의 월평균 성장률은 약 23.5%다. 성수기인 여름을 앞둔 지난달 판매량은 출시 이후 사상 최대치를 기록했다. 햇반 곤약밥은 곤약 특유의 식감과 맛을...
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CJ제일제당, 햇반 곤약밥 1000만개 판매..."식단관리도 햇반으로" 2024-05-28 10:08:22
호평을 받았다. CJ제일제당은 탄수화물을 적게 섭취하는 웰니스 트렌드에 맞춰 다양한 제품을 선보이고 있다. 지난 3월엔 곤약과 다양한 통곡물을 배합한 '병아리콩퀴노아 곤약밥·렌틸콩퀴노아 곤약밥'을 출시했다. 지난해 국내 햇반 매출에서 웰니스 즉석밥(곤약밥, 솥반, 저단백밥 등)의 비중은 전년 대비 약...
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알고 있는 한국 술 물었더니…"의외네" 2024-05-10 10:55:40
많은 나라는 동남아시아(89.6%)가 1위였다. 주로 구매하는 한식 간편식은 즉석 가열 식품이 39.3%로 1위였고 즉석 조리식품(32.6%), 즉석 섭취 식품(28.1%) 등이 뒤를 이었다. 한식 간편식을 먹어본 사람 4천85명을 대상으로 조사한 결과 가장 먹고 싶은 한식 간편식 메뉴는 비빔밥(22.8%)이 1위로 꼽혔다. 이어 김밥(19....
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