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"미국인도 밥 먹는다"…CJ '햇반' 작년 북미 매출 1천600억원 2024-04-23 08:59:55
초기에 '한국식 쌀밥'은 찰기가 없는 장립종 쌀에 익숙한 북미 소비자에게 인기를 얻지 못했지만, 최근 K-푸드 레스토랑이 많아지며 한국식 쌀밥을 집에서도 먹고자 하는 소비자가 많아졌다. CJ제일제당은 즉석밥의 조리 편의성을 강조하면서 소비자에게 다가갔다. 또 흰쌀밥이 글루텐이 많은 빵이나 짠 볶음밥보다...
세계 최초 '소고기 쌀' 개발…한국 연구진 일냈다 2024-02-15 20:18:42
났다. 식감도 달랐다. 일반 쌀밥과는 달리 찰기가 없고 단단해 잘 부서졌다. 상용화까지 추가 연구가 필요하다고 연구진은 보고 있다. 다만 상용화될 경우 축산으로 인한 온실가스 배출을 획기적으로 줄이는 한편, 향후 기근을 위한 식량 구호, 군사 배급, 우주 식량 등으로 활용될 수 있을 것으로 예상됐다. 신현아...
태국식 볶음밥에 쓰이는 기다란 쌀, 국내서도 재배한다 2024-01-23 15:42:20
쌀은 짧고 동그란 한국 쌀보다 찰기가 떨어지지만, 밥알이 서로 들러붙지 않아 볶음밥과 같은 요리에 요긴하게 쓰인다. 이르면 내년부터 한국에서 재배된 인디카 쌀이 소비자 식탁에 오를 수 있게 될 전망이다. 정부는 국내에 인디카 쌀 재배 단지를 조성하고, 식품 업계가 이를 활용해 햇반, 국수 같은 가공식품을 출시할...
"계란만 1만5천개 썼어요"…1분에 40개 팔린 편의점 도시락 2023-12-28 18:10:10
것처럼 흑미밥을 사용해서 좀 찰기가 있고… 여기 동봉되어 있는 계란 프라이 같은 경우에도 반숙 타입으로 개발을 해서….] 도시락 밥 위에 얹은 계란 프라이는 편의점업계 최초로 튀기는 조리법과 반숙을 적용했습니다. 반숙 형태를 온전하게 구현하기 위해 개발 당시 사용한 계란만 1만 5천개가 넘습니다. [문지원 /...
5년 만에…軍정찰기, 휴전선 일대 날았다 2023-11-22 18:18:26
정찰기가 22일 5년 만에 남북 군사분계선(MDL) 인근 상공을 비행했다. 정부가 이날 오후부터 접경 지역 정찰 활동을 금지한 ‘9·19 남북군사합의’의 일부 효력을 정지하자 곧바로 정찰 활동을 재개한 것이다. 군 소식통에 따르면 우리 군은 이날 오후 3시 군단급 무인기 송골매와 정찰기 금강·백두 등 감시·정찰자산을...
세븐일레븐, 도시락·김밥 '올해 햅쌀'로 제조 2023-10-26 08:50:17
찰기와 윤기가 우수하며 영양소 함유량 또한 높은 것이 특징이다. 세븐일레븐은 밥맛을 위해 농촌진흥청 최고 품질로 선정된 명품 삼광미(米)만 단일 품종으로 사용한다. 또, 갓 지은 듯한 밥맛을 느낄 수 있도록 도정 3일 이내 쌀만 사용하고 압력밥솥 원리를 제조 과정에 적용했다고 설명했다. 최상의 밥맛 관리를 위해...
이마트24, '임금님표 이천쌀' 햅쌀로 만든 도시락 2종 출시 2023-09-26 08:27:42
찰기와 풍미가 좋은 게 특징이다. 이마트24는 경기도 이천시와 협업해 예년보다 한 달 빨리 햅쌀 도시락을 판매하게 됐다고 설명했다. 이를 시작으로 다음 달 중 이마트24가 판매하는 도시락, 김밥, 주먹밥 상품에 순차적으로 햅쌀을 적용할 예정이다. lucho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
[한경에세이] 가을 햇살 속으로 2023-09-14 18:23:23
탱글탱글한 찰기가 입안에서 상쾌한 탄력으로 감돌 때, 그 쾌미의 감각이 ‘고슬고슬하다’라는 형용사다. 물과 불의 화합을 배우고 기다림의 기적을 배우는 시간. 최상의 행복이 밥상머리에서 펼쳐진다. 가을이다. 나는 가을 햇살에서 고슬고슬한 감각을 느낀다. 먹고 싶다, 저 가을 햇살! 화합과 기다림은 햇살밥과...
컬리·CJ제일제당 손잡고 만든 즉석밥, 3주만에 4만2000개 동났다 2023-07-31 11:25:00
즉석밥보다 풍미와 찰기가 뛰어나다는 게 컬리 측 설명이다. 골든퀸쌀밥은 출시 3주일 여만인 지난 30일 초도물량으로 준비한 6개 들이 묶음 7000세트가 모두 소진됐다. 해당 기간 컬리에서 판매한 70여 종의 즉석밥 중 전체 순위 4위를 기록했다. 컬리는 "CJ제일제당과 협의해 골든퀸쌀밥의 긴급 추가 생산을 결정하고...
中 '美정찰기 EEZ 침범' 北주장에 "전략무기 파견으로 갈등↑" 2023-07-11 16:50:07
中 '美정찰기 EEZ 침범' 北주장에 "전략무기 파견으로 갈등↑" 외교대변인, 사실상 미국 비판…"정치적 해결방향 견지해야" (베이징=연합뉴스) 조준형 특파원 = 중국은 미군 정찰기가 북한 배타적경제수역(EEZ) 상공을 침범했다며 군사적 대응을 경고한 북한 측 발표와 관련, 미국의 한반도 주변 전략자산(무기)...