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“몸에 좋은 재료는 모두 모았다” 롯데호텔 서울, 여름 보양식 선봬 2021-07-13 08:00:05
좋은 재료를 새콤한 제철 보리수열매와 고소한 참깨 소스에 넣어 영양 보충은 물론 잃어버린 입맛을 되찾기에도 제격이다. ‘민어 만두 백숙’은 엄나무와 여러 향신채를 푹 우려낸 육수에 여름 보양식계 ‘최고 존엄’이라 불리는 제철 민어, 동충하초와 찹쌀을 넣었으며, 탁월한 간 해독 및 항암 효과가 있다. 민...
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'처치 곤란' 남은 떡국 떡, 탕국으로 만드는 별미 레시피 2021-02-13 15:31:44
1봉, 애느타리버섯 1/2팩, 새송이버섯 2개, 단호박 80g, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 생칼국수 300g, 물만두 80g (죽재료: 밥 1공기, 달걀 1개, 송송 썬 미나리 한 줌, 다진 당근 1큰술, 참기름 1큰술, 볶음 참깨 약간) ▲기름 떡볶이 재료 떡국떡 200g, 파 45g, 식용유 3T, 통깨, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간장...
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SBA, 서울메이드 ‘이색 콜라보’로 업종?브랜드 경계 허무는 전략상품 개발 2020-09-10 11:14:49
‘노량진 멸치간장 맛’과 ‘이태원 참깨마제맛’을 출시하여 개운하고 개성 있는 맛과 감각으로 밀레니얼의 까다로운 입맛을 사로잡을 예정이다. 요괴라면 여인호 대표는 “오랜만에 요괴라면에서 선보이는 신상품을 서울메이드와 함께 ‘서울’을 모티브로 출시하게 되어 기대감이 크다”며 “앞으로도 서울을 연상할 수...
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베베쿡, 처음 먹는 어린이 김 리뉴얼 출시 2020-08-27 14:19:05
대신 전통 기법 그대로 느리게 발효시킨 발효 간장으로 맛을 냈기 때문에 이유식을 막 끝내고 반찬을 처음 접하는 시기에, 스텝 2 핑크솔트는 히말라야 산맥에서 만들어진 핑크솔트를 사용해 조금씩 간이 있는 반찬을 먹기 시작할 때 제안해 볼 수 있다. 마지막으로 스텝 3은 국산 황금참깨 분말을 김 위에 뿌려 담백한 ...
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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
낸 간장소스에 닭고기를 재워 둥글게 말아 넣은 삼계말이에 시원한 겨자 육수를 더해 깔끔한 맛이 일품이다. 더덕 튀김은 초고추장 소스와 쫄깃한 식감의 소라 꼬치가 함께 나와 무더운 여름철 입맛을 돋운다. 메인요리로 고기구이와 생선튀김 중 하나를 선택할 수 있다. 고기구이는 국내산 한우 갈빗살을 그릴에 구워 마늘...
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[카드뉴스] 남은 명절음식 200% 활용한 모디슈머 레시피 2019-09-18 17:57:40
잡채를 올리고 참깨를 솔솔 뿌려주면 간단하지만 든든하고 맛있는 불고기 잡채 덮밥 완성! 컵밥 형태의 제품을 이용하면 초보자도 완성도 높은 맛을 낼 수 있다. CJ제일제당 '햇반컵반 불고기 덮밥’은 햇반과 불고기 덮밥 소스로 구성돼 있다. 불고기 덮밥 소스는 수분과 육즙이 빠져나가는 것을 방지하는 기술로...
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[힐링푸드] 체내 염분 배출에 좋은 '된장소스 취나물 주먹밥'…"시금치는 피하세요" 2019-05-24 08:40:41
취나물을 참깨, 두부 등과 함께 섭취할 경우 빠른 숙취해소 효과를 기대할 수 있습니다. 취나물 속 `비타민C`와 참깨에 함유된 `메티오닌`, 두부의 `콜린` 성분은 모두 간장 기능을 개선하고 알코올 분해를 촉진시키는 작용을 합니다. ■ 취나물과 먹을 때 피해야 하는 음식 칼슘이 풍부한 취나물은 시금치와 함께 섭취하지...
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탁재훈 분노도 가라앉힌 이상민 들기름국수…레시피 보니 '간단' 2019-05-11 17:39:13
뒤 들기름, 설탕, 간장 등으로 양념을 하고 조미김, 깻잎 등을 얹어 비벼 먹는 음식이다.취향에 따라 집에 있는 양념장에 참깨나 들깨를 넣어 첨가해 먹기도 한다.이날 이상민은 탁재훈을 집에 초대해 신발장 조립을 함께 하기로 했지만, 이상민은 탁재훈의 말을 줄곧 무시했다.이상민은 이에 화가 난 탁재훈에게 신발장...
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[연합이매진] 동해안 400년 종가의 손맛…강릉 한정식 '과객' 2019-01-15 08:01:03
씨간장과 강된장, 담뿍장, 막장 등 다양한 형태의 장이 햇살을 머금으며 익어가고 있다. 종가의 음식을 발달시킨 것은 제사였다. 대구포를 주재료로 한 식혜가 바로 그것이다. 종가에는 제사가 많았다. 예전에는 한식, 단오까지 제사를 지냈다고 한다. 이렇게 제사를 통해 남은 대구포를 찧고 옥수수를 부숴 밥을 해서...
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군납라면 인기 1위는 농심 짜파게티 컵라면 2018-10-25 06:00:14
참깨라면' 봉지면은 32만8천460개로 4위에 올랐는데, 상위 10개 라면 중 유일한 봉지라면이었다. 이어 농심 '사리곰탕' 컵라면(24만7천440개), 삼양 '짜장불닭볶음면' 컵라면(12만2천413개), 농심 '새우탕' 컵라면(11만개), 농심 '육개장' 컵라면(9만7천360개)이 뒤를 이었다. 삼양...
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