한국산림복지진흥원, 산림치유음식 레시피북 발간 2023-03-31 09:57:51

3년째 추진해 오고 있다. 올해의 레시피북은 더덕과 참나물을 이용한 산 더덕 어묵(농림부장관상, 치유 일품식)을 포함해 △야외에서 간편하게 먹을 수 있는 치유 도시락(10건) △면역력 증진을 위해 가정에서 차리는 치유 밥상(5건) △한 그릇에 조화롭게 담긴 건강 만점 치유 일품식(9건) △영양 가득 치유 간식(6건) 등...

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• #한국산림복지진흥원 산림치유음식 #치유 #음식 #산림치유 #레시피북

지난해 산지 재배 단기소득임산물 소득 1위는 산마늘 2023-01-30 11:15:53

취나물, 곤드레, 목이버섯, 복분자, 산수유, 산딸기, 오갈피, 참나물, 헛개나무, 마 등을 재배하는 임가 1109곳을 대상으로 했다. 소득조사에서 산마늘은 산지 1㏊당 1429만원으로 가장 높았고, 이어 두릅이 1404만6000원, 고사리 911만3000원 순이었다. 노지 재배 품목 중에서는 산딸기가 1㏊당 3563만8000원, 시설재배...

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• #지난해 산지 #재배 #품목 #소득

풀무원 디자인밀, `암환자용` 식단형 식품 출시 2022-11-28 10:28:43

2가지와 단백질찬 1가지로 준비됐다. 뽕잎나물, 참나물, 버섯, 미나리, 죽순 등의 채소를 다양하게 활용했고, 컬리플라워, 그린빈, 당근 등은 스팀이나 오븐에 굽는 등의 건강한 조리법을 사용했다. 이와 함께 쇠고기, 닭고기, 두부, 해산물 등을 넣은 단백질찬으로 설계했다. 제품은 1일 2식으로 전날 조리해 다음 날...

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• #풀무원 디자인밀 #식단 #암환자 #풀무원 #제품

오크우드 프리미어 인천, 크리스마스 호캉스 ‘스노우 버블’ 패키지 출시 2022-11-14 19:30:07

신선한 딸기, 피스타치오 커스타드 크림과 로스팅한 피스타치오 분태, 딸기를 얹은 비스켓슈, 꼬끄 위에 가나슈크림과 수제 딸기잼을 충전한 마카롱, 커스터드 크림을 겹겹이 샌드한 바삭한 파이 밀푀유, 참나물 페스토를 바른 오징어 먹물 브레드 위 모짜렐라 치즈 딸기 슬라이스를 올린 오픈 샌드위치가 제공된다....

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• #오크우드 프리미어 #딸기 #디저트 #겨울

쌈 채소 잔류농약 살펴보니…5%가 '부적합' 2022-08-16 09:37:49

치커리, 참나물 등 소비가 많은 12종을 조사했다. 경기도와 서울 등에서 주로 유통되는 농작물을 대상으로 했다는 설명이다. 검사 대상 341건 가운데 잔류농약 허용기준을 초과한 제품은 총 16건이다. 주요 검출 사례를 보면 상추 등 4건에서는 플룩사메타마이드가 최저 허용기준 0.01mg/kg을 초과한 0.10~0.33 mg/kg...

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• #쌈 채소 #잔류농약 #검출 #채소

미나리·방풍나물 등 봄나물 16건서 잔류농약 기준지 초과 2022-05-18 09:22:05

참나물 등 일부에서 허용기준을 넘는 잔류농약이 검출됐다. 식약처는 "생산자는 농산물에 사용 가능한 농약을 반드시 확인하고 휴약 기간(농약 살포 후 수확까지 기간) 등을 준수해서 잔류허용 기준을 초과하지 않도록 주의해야 한다"고 강조했다. 특정 농산물에 사용 가능한 농약인지 여부는 농약에 붙어 있는 라벨이나...

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• #미나리방풍나물 등 #잔류농약 #농약

"편의점서 추석 끼니를"…'혼추족' 겨냥 간편식 속속 출시 2021-09-09 08:30:00

들기름 비빔밥'을 출시했다. 무나물, 취나물, 참나물, 고사리 볶음 등 명절에 즐겨 먹는 나물 8가지를 담아 명절 느낌이 나도록 구성한 도시락 상품이다. 또 간편식으로 7가지 종류의 전을 담은 '수리수리술술 모둠전'과 오색 고명을 얹은 '수리수리술술 오색잡채' 등 2종을 출시할 예정이다. CU는...

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• #편의점서 추석 #명절 #상품 #도시락 #간편 #편의점

[한경에세이] 콩국수와 채식주의 2021-06-20 16:59:50

다채로운 음식이 존재한다. 어찌 보면 요즘은 참나물냉채, 해초비빔밥, 강된장 등 채소와 곡식, 장류로 이뤄진 단출한 한식이 기름진 음식보다 각광받고 있다. 이는 건강은 물론 환경과 동물 보호를 위하는 적극적 채식주의자인 비건(vegan)이 늘어나는 현상과도 맞닿아 있다. 비건은 동물성 식품을 먹지 않고 오로지 채...

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• #한경에세이 콩국수와

"나 혼자 먹는다"…`본도시락` 봄 시즌 메뉴 25만 그릇 팔려 2021-05-10 16:15:13

봄참나물문어우삼겹 한상, 봄냉이우삼겹된장찌개, 봄냉이된장제육덮밥 4종으로 구성됐으며, 참나물과 꽈리 고추, 주꾸미 볶음, 문어장 등 제철 채소와 신선 해산물 등의 식재료가 어우러져 입맛을 돋우는 점이 특징이다. 사회적 거리 두기로 인해 높아지는 1인식·배달·포장 수요와 영양, 편의성, 봄기운까지 간편하게...

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• #나 혼자 #메뉴 #본도시락 #시즌 #한상