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식약처장, 강원 청소년올림픽 선수촌식당·식품공급업체 점검 2024-01-11 16:49:49
있다. 사전 점검 내용은 식재료 보관 창고의 청결 상태와 온도 관리, 원료부터 배식까지 전 과정 식음료 안전 관리, 식음료 검사관 운영, 조리 종사자 위생 교육 등이다. 조직위와 식약처는 대회 기간에는 식재료 검수, 식중독균 오염 여부 신속 검사, 식중독 예방·홍보 활동 등을 진행할 계획이다. 오 처장은 현장에서...
"또 오고 싶어요" 대만족…스타벅스 '파격 실험' 통했다 [현장+] 2024-01-10 20:30:02
불가능했다. 현행 식품위생법상 휴게음식점과 같은 식품접객업소는 동물의 출입이 수반되는 영업을 하려는 경우 식품 취급 시설과 동물 출입 공간을 분리해야 한다. 이에 기존의 '반려동물 동반 허용' 표지가 붙은 매장에 들어가면, 사람과 동물의 활동 공간이 분리돼있었다. 스타벅스, 커피빈 등 일부 카페 프랜차...
전지현·손예진이 먹었더니…해외서 최고 '인기 한식' 됐다 [오정민의 유통한입] 2024-01-06 15:24:02
2주간 사업모델 이해부터 조리실습, QCS(품질·청결도·서비스) 관리 등 역량강화 교육을 거친 후 국내 우수 매장을 참관했다. BBQ는 올해 필리핀 외에도 말레이시아, 베트남 등 동남아 진출 매장 관계자 교육을 진행할 계획이다. BBQ 관계자는 "코로나19(신종 코로나바이러스 감염증) 팬데믹(세계적 대유행) 당시 동남아...
와이앤디인터트레이드, 먹는 천연구강청결제 닥터민트 2023-11-14 16:31:51
먹는 천연구강청결식품 닥터민트 제품과 뿌리는 천연올인원멀티유즈미스트 제품을 다년간 연구개발한 끝에 출시했다. 먹는 천연구강청결제 닥터민트는 가글, 치약 등의 단점을 해소하기 위해 만들어진 제품이다. 회사 관계자는 “소비자들이 주로 사용하는 치약에 포함된 계면활성제 성분은 구강 건조를 유발하며, 가글은...
한미약품, 제약바이오 전문가 대상 평택바이오플랜트 공개 2023-11-03 15:26:23
청결한 공장”이라며 “공정별로 구획된 시설과 완성도 높은 생산설비 등을 보며 평택 바이오플랜트의 우수한 설비 관리 수준을 알게 됐다”고 말했다. 한미약품은 지난달 31일 열린 2023 PDA 바이오의약품 무균공정 컨퍼런스에 연사로 참석해 한미 바이오플랜트의 제조 및 품질관리 역량에 대한 사례를 발표했다. 평택...
절임배추·과메기 등 단순처리 농수산물업체 260곳 위생점검 2023-10-30 10:09:27
식품의약품안전처는 다음 달 1일부터 30일까지 절임배추, 과메기 등 단순처리 농수산물 생산업체 260곳의 위생관리 현황을 점검한다고 30일 밝혔다. 단순처리 농수산물은 식품 첨가물이나 다른 원료를 사용하지 않고 원형을 알아볼 수 있을 정도로 절단, 탈피, 건조, 세척 등 단순 공정을 거친 농수산물이다. 이번 점검에선...
"오늘은 맵기 몇 단계?"…마라탕에 점령당한 대치동 학원가 [현장+] 2023-10-11 20:00:04
마라탕은 2018~2023년 6월 상위 8개 브랜드 매장 600개 기준으로 식품위생법 위반 건수가 총 119건에 달했다. 가장 많은 위반유형은 '기준 및 규격 위반'으로 54건이었으며, '위생교육 미이수' 및 '건강진단 미실시'가 각 12건으로 다음 순서로 많았다. 가장 많이 위반한 유형인 '기준 및 규격...
"수협바다마트·바다회상, 5년간 위생점검 1075건 적발" 2023-09-27 13:15:23
불량한 것으로 드러났다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 윤재갑 국회의원이 수산업협동중앙회로부터 제출받은 자료에 따르면 수협산하 유통업체의 위생점검 적발 건수는 지난 5년간 1075건인 것으로 나타났다. 수협은 외부 위탁업체를 통해 수협바다마트와 바다회상에 대하여 점포별 연 3 회 선제적 집중위생점검...
화장품이 지방분해 도움?…식약처, 온라인 부당광고 155건 적발 2023-08-28 15:18:59
= 식품의약품안전처는 대한화장품협회와 '다이어트', '체형 유지' 등 효능·효과를 내세우는 화장품 온라인 광고 155건을 적발해 방송통신심의위원회 등에 접속 차단과 게시물 삭제 등을 요청했다고 28일 밝혔다. 적발된 업체들의 소재지 관할 행정기관에는 점검과 행정처분 등 조치를 의뢰했다. 식약처는...
잼버리 현장 찾은 식약처장 "식음료 안전관리 총력 다해달라" 2023-08-06 15:00:00
= 오유경 식품의약품안전처장은 6일 전북 새만금에서 열리고 있는 '2023년 새만금 세계스카우트잼버리' 행사장을 직접 찾아 행사에서 제공되는 식음료의 위생·안전 상태를 점검하고 식중독 등 식품 안전사고 예방에 만전을 기하라고 지시했다. 오 처장은 스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도 관리...