'태극당·초당할머니순두부' 등 19곳 국민추천 백년가게 선정 2020-06-11 14:30:00

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맛으로 떠나는 국수 여행…7월 가볼만한 '경기도 누들로드' 2019-06-28 11:24:53

식감이 난다. 초계국수는 함경도와 평안도 초계탕에서 유래한 것으로 차게 식힌 닭 육수에 국수를 말고 닭고기를 얹어 먹는 보양식이다. 초는 식초를, 계는 평안도 방언으로 겨자를 뜻한다고 하는데, 이름 따라 식초와 겨자로 간을 해서 새콤하면서 알싸한 맛이 청량감을 더한다. 하남시 미사리의 초계국수는 푸짐해 자전...

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• #맛으로 떠나는 #국수 #경기도 #식초 #식감 #초계국수

‘식샤를 합시다3: 비긴즈’ 윤두준, 진정한 식샤님의 본격적인 행보를 알리다 2018-08-21 08:25:58

초계탕 집을 찾은 대영은 “개인적으로 이 일 놓치고 싶지 않습니다. 꼭 하고 싶어요”라며 푸드 큐레이터라는 직업에 대한 도전 의식을 드러냈다. 또한 우연히 마주친 지우(백진희 분)에게 대영은 환한 얼굴로 “나 이제... 본격적으로 내가 즐거운 일 해보려고! “라며 새로운 일에 대한 애정을 드러냈고, 동시에...

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• #식샤를 합시다3

‘식샤3’ 윤두준, 솥뚜껑 베이컨 구이부터 초계탕까지...뜨겁고 시원하게 2018-08-13 18:58:34

조화, 새콤하고 깔끔한 초계탕은 차게 먹는 여름 대표 보양식. 이외에도 함께 곁들이는 음식까지 식샤님이 추천하는 완벽한 구성의 닭요리 퍼레이드가 주목된다. 구대영과 선우선(안우연)의 특급 초계탕 먹방으로 머리끝부터 속까지 시원한 기분을 안방극장에서 같이 느낄 수 있을 것이다.  이밖에도 구대영이 빈...

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• #식샤3 윤두준

‘이만갑’ 홍서범-라이언, 북한 음식 맛본 후 극찬 세례...‘궁금UP’ 2018-07-15 10:30:00

보양식 초계탕의 등장에 스튜디오가 술렁였다는 후문. 북한 음식 세계에 갓 입문한 새내기(?) 라이언은 북한식 초계탕을 맛 본 후 “아삭한 채소가 청량감을, 깊은 국물과 닭 가슴살의 따뜻함이 몸을 감싸주며 보호막을 쳐주는 느낌”이라며 극찬하고 홍서범은 평양냉면을 먹자마자 “평양냉면의 감칠맛이 입안을 맴돌다...

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