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[#꿀잼여행] 강원권: 여행으로 보듬는 산불 상처…오색 달빛 쏟아지는 강릉 2019-04-19 11:00:03
옛날 방법 그대로를 고수하며 초당순두부를 만들고 있다. 초당순두부는 깨끗한 바닷물로 간을 맞추어 만든 두부로 부드럽고 고소한 맛이 일품이다. 강릉 지역에 삼척부사를 역임한 허엽(1517∼1580·허균·허난설헌의 아버지)이 바닷물로 간을 맞추어 두부를 만들기 시작했는데, 이후 맛이 좋기로 소문나자 자신의 호인...
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문대통령·모디 총리, 국빈 오찬서 서로에게 "형제" 지칭(종합) 2019-02-22 15:23:14
퓨전 한식이었다. 초당 두부구이와 강된장 소스, 봄나물 골동반(전통식 비빔밥), 들깨 야채탕 등 한국 전통음식을 기본으로 하되 인도식 통밀빵, 렌틸·칙피스콩 수프, 요거트 드레싱을 곁들인 샐러드가 함께 나왔다. 디저트로는 녹차 팥크림 샌드 케이크와 과일, 홍삼 배숙차가 나왔다. 오찬 참석자들은 한국과 인도...
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문대통령, 모디 총리와 국빈오찬…한·인도 우호 다지기 2019-02-22 14:09:28
조화롭게 담아냈다. 강된장과 초당두부, 골동반(전통식 비빔밥) 등 한국 전통음식을 기본으로 하면서도 인도식 통밀빵, 렌틸콩과 칙피스콩 수프, 요거트 드레싱을 곁들인 샐러드가 함께 나왔다. 오찬 참석자들은 한국과 인도 전통악기의 앙상블 연주와 허왕후의 이야기를 담은 전통무용, 인도문화원 어린이합창단의 노래를...
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[연합이매진] 완주 안덕마을 2018-11-10 08:01:29
초당과 정자도 마을의 정취를 더한다. ◇ 한증막에서 땀 빼고, 동굴에서 식히고 마을을 대표하는 것은 전통 구들 방식으로 지은 황토 한증막이다. 한증막에서 때는 참나무 장작이 마을에 들어서는 순간 향수를 불러일으켰던 '시골 냄새'의 진원지다. 한증막 입구 맞은편 감나무 아래에 담장처럼 쌓여 있는 참나무...
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국산콩 두부, 수입산 보다 3배 비싸…"가격·품질 비교하고 드세요" 2018-10-09 16:30:06
`초당두부(국산)`가 800원으로 가장 쌌고, 이마트의 `두부는 콩이다`가 1천93원으로 가장 비싸 제품 간 약 1.4배 가격 차이가 났다. 100ｇ당 가격에서 수입 콩 두부는 맑은물에유통 `촌두부`가 269원으로 가장 저렴했고, 풀무원식품 `찌개두부`가 433원으로 가장 비싸 제품 간 약 1.6배 차이가 있었다. 조사대상 제품의...
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소비자원 "국산콩 두부, 수입콩 제품보다 평균 2.8배 비싸" 2018-10-09 12:00:51
국산 콩 두부는 낱개로 판매되는 경우 100ｇ당 가격이 초당F&B '초당두부(국산)'가 800원으로 가장 쌌고, 이마트의 '두부는 콩이다'가 1천93원으로 가장 비싸 제품 간 약 1.4배 가격 차이가 났다. 100ｇ당 가격에서 수입 콩 두부는 맑은물에유통 '촌두부'가 269원으로 가장 저렴했고, 풀무원식품...
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국산콩 두부, 수입산 가격차 2.8배…이마트 두부 제일 비싸 2018-10-09 12:00:08
1%, 식이섬유는 2%로 낮은 편이었다.단백질 함량은 초당f&b의 '초당두부(국산)'가 9.3g으로 가장 많았으며, 지방은 맑은물에유통의 '촌두부'가 5.2g으로 가장 많이 함유된 것으로 나타났다.해수를 사용하는 초당f&b의 2개 제품의 100g당 나트륨 함량은 88.0~90.5mg으로 1일 영양성분 기준치 2000mg의 약...
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'휴게소로 놀러가자'…추석연휴 먹거리·볼거리 '풍성' 2018-09-19 17:04:45
영동선 강릉(서창)휴게소 초당두부황태해장국, 영동선 횡성(강릉) 휴게소 한우떡더덕스테이크, 경부선 서울만남의광장휴게소 말죽거리소고기국밥 등이 있다. 호남선 이서(천안)휴게소에는 휴게소 최초의 정미소가 있어 그날 도정한 쌀로 지은 밥을 고객에게 제공한다. 남해선 보성녹차휴게소 등 광주전남지역 휴게소에서는...
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믿고 먹는 '영자 Pick' … 광복절 휴일 맞아 영자 언니가 선택한 '거기' 가볼까 2018-08-15 08:42:00
강릉휴게소 초당두부 황태해장국, 횡성휴게소 횡성한우 떡 더덕스테이크, 금강휴게소 도리뱅뱅이, 이영자가 꼽은 고속도로 휴게소 간판 메뉴다. 방송 이후 영동고속도로나 경부고속도로를 이용하는 사람이라면 놓치면 안될 음식으로 등극했다.이영자의 추천을 받은 메뉴들이 연달아 품절되면서 '휴게소 완판녀'라는...
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[올림픽] 문화공간으로 변신한 폐교…문화올림픽에 한몫 2018-02-21 14:49:34
관련 전문가들이 참가해 감자옹심이와 초당두부 등을 선보이는 로컬푸드 시음 및 판매행사도 열려 다채로운 볼거리를 제공하고 있다. 특히 참가자들이 직접 강릉음식을 만들어 먹는 오픈 쿠킹클래스는 큰 인기를 끌고 있다. 아울러 명주예술마당에서는 앉은뱅이 썰매와 나무 스키, 눈밭을 걸을 때 신던 설피 등 한국의 겨울...
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