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1인 운영 소자본창업 브랜드 `동명카츠`, 동방성장 정책 전해 2021-06-30 16:00:26
동명카츠는 사과 외 12가지 과일이 함유된 숙성제와 수제돈까스 레시피에 대한 특허와 저작권을보유하고 있으며, 바삭하고 부드러운 맛으로 다양한 메뉴가 구성되어 있다. 등심돈까스, 치즈돈까스 안심돈까스, 고구마치즈돈까스, 카레돈까스, 치킨텐더, 왕새우튀김 등이 있으며, 사이드 메뉴로 프리미엄 돈까스와 함께 즐길...
소자본 창업기업, 동명카츠 수제애플돈까스 남다른 비법 공개 2021-06-02 15:41:43
거친 동명카츠 애플돈까스는 생 돈까스의 육즙은 그대로 간직하면서, 사과 및 과일 향이 육즙에 배어 들어 더욱 부드러운 육질을 만들어 낸다. 또한, 갖가지 과일의 향으로 상큼하고 달콤한 맛을 내는 것이 특징이다"고 전했다. 동명카츠는 독자적인 수제 생돈까스에 대한 레시피에 대해 특허 등록이 완료되었으며, 수제...
'생활의 달인' 황해도 냉면 달인->치킨카츠 달인, 노하우는? 2021-04-26 21:28:00
# 치킨카츠 달인 큼직한 크기에 한 번 놀라고, 그 맛에 두 번 놀란다! 돈가스처럼 생겼지만 닭다리를 이용해 만든 치킨카츠의 달인을 찾았다! 최한빛 (男 / 40세 / 경력 20년) 달인은 수비드 기법에서 착안한 튀김 방법을 이용해 두껍지만 부드럽고, 육질 가득한 치킨카츠의 맛을 낸다고 하는데. 거기에 달인이 만든 특제...
패밀리 레스토랑 라라코스트, 2021년 신메뉴 5종 출시 "먹는 즐거움을 나눠요!" 2021-01-11 09:45:31
신메뉴는 `토마호크카츠파스타`, `치킨 커리 도리아`, `까르보나라 리조또`, `바비큐 폭립`, `오븐치킨 플래터` 등으로 1월부터 라라코스트 전국 매장에서 만나볼 수 있다. `MEAT YA - 먹는 즐거움을 나눠요!`라는 콘셉트로 출시된 라라코스트 신메뉴의 핵심 재료는 돼지고기와 닭고기다. 만남(MEET)을 연상시키는 단어...
집콕이 쏘아올린 치킨시장…'빅3' 날았다 2020-12-29 17:14:29
올해 치킨버거·꽈배기·치킨카츠 등 5개의 사이드 메뉴를 새로 내놨다. 치킨 신메뉴(3개)보다도 많다. 내년 승부처는 수제맥주가 될 것이란 전망이다. 교촌은 수제맥주 제조사 문베어브루잉 인수를 검토 중이다. 내년 상반기 매장에서만 맛볼 수 있는 수제맥주를 선보인다는 계획이다. BBQ치킨은 내년 상반기 경기 이천에...
"7.5조원어치 팔린 치느님"…코로나 수혜 종목으로 '부활' 2020-12-29 15:52:03
통해서도 매출 확대에 나섰다. 교촌은 올해 치킨버거·꽈배기·치킨카츠 등 5개의 사이드 메뉴를 새로 내놨다. 치킨 신메뉴(3개)보다 많다. 내년 승부처는 수제맥주가 될 것이란 전망이다. 교촌은 수제맥주 제조사 문베어브루잉 인수를 검토 중이다. 내년 상반기 중 매장에서만 맛볼 수 있는 수제맥주를 선보인다는 계획이...
급성장하는 가정간편식 시장…호텔·백화점도 가세 2020-12-14 06:05:01
돈카츠·핫도그·치킨류 등 튀김류 판매는 31% 늘었고 냉동만두와 햇반은 각각 14%, 12% 증가했다. 가정간편식은 가정식 형태의 완전 조리 또는 반조리 제품으로 햇반, 카레, 냉동식품, 컵밥, 국·탕 요리에 이어 최근에는 식재료와 양념 등을 세트로 제공하는 '밀키트(Meal Kit)' 상품까지 다양하다. CJ제일제당은...
CJ, 작년 냉동 간편식 매출 6천620억원…4년 만에 2배↑ 2020-02-13 10:00:48
돈카츠', '고메 치킨', '고메 핫도그' 등이 전년 대비 두자릿수 성장을 기록하며 튀겨 먹는 '고메 프라잉 스낵'으로만 1천억원 이상의 매출을 올렸다. CJ제일제당은 이 같은 매출 성장에 힘입어 냉동만두·조리냉동 시장에서 각각 43.9%·27.6%의 점유율로 1위를 유지했다. 전체 냉동 간편식...
"미국-이란 치킨게임에 '거물 중재자' 러시아 중동입지 확장" 2020-01-10 16:51:07
"미국-이란 치킨게임에 '거물 중재자' 러시아 중동입지 확장" 포린폴리시 진단…러, 미국과 달리 중동에선 '모두의 친구' 전문가 "푸틴, 미국 평판 더럽히고 러 영향력 키울 방안 모색" (서울=연합뉴스) 김서영 기자 = 미국이 이란과의 대립으로 중동 내 입지가 흔들린 틈을 타 러시아가 발 빠르게...
"에어프라이어 맛집, 나야 나"…특화 간편식 신제품 '봇물' 2019-08-06 15:14:39
'로스트' 등 총 4종의 '고메 치킨박스' 제품을 에어프라이어 전용으로 출시하며 모객에 나섰다. 또 다른 대기업 외식계열사들도 공세를 펼치고 있다. 아워홈은 지난달 에어프라이어 전용 제품인 '바로 바삭 카츠' 시리즈 3종을 내놨다. 에어프라이어 전용 생빵가루를 사용해 겉은 바삭하고 속은...