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'아내의 맛' 송가인 父, 며느리와 손주 위한 고기 김치찌개+감자볶음 '뚝딱' 2019-09-11 08:03:03
윗 집에 사는 큰 형님을 불러 우뭇가사리 콩국을 나눠 먹으며 정 넘치는 시간을 보냈다. 그런가 하면 이후 큰아들과 작은아들 가족 내외가 도착했고, 아버지는 핵인싸 시아버지답게 며느리가 먹고 싶다는 고기 김치찌개와 손주들이 먹을 감자볶음을 뚝딱 만들어 꿀맛 식사를 차렸다. 더욱이 손주들을 위해 마당에 할배 파크...
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[광주세계수영] 전통시장에서 '불금·불토' 다양한 축제 행사 2019-07-25 14:00:58
족발과 한우 떡갈비, 우뭇가사리 콩국 등 전통시장에서 맛볼 수 있는 다양한 먹거리가 제공된다. 또 어린이를 위한 체험 행사와 매직 풍선 이벤트도 펼쳐진다. 토요일인 27일에는 무등시장에서 선수단과 내·외국인 관광객을 위한 대규모 물 축제와 맥주 축제가 열린다. 더위가 한창인 오후 1시부터 5시까지 무등시장 앞...
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[알쏭달쏭 바다세상](16) 하늘이 허락해야 만들 수 있다는 한천의 원재료는? 2019-06-16 08:01:03
맛이 없기 때문에 주로 차갑게 해서 먹는 냉채나 냉 콩국, 무침 등 요리재료로 쓴다. 우무를 동결 탈수하거나 압착 탈수해 건조하면 '한천'(寒天)이 된다. 한천의 어원은 추운 겨울, 하늘의 차가운 기운으로 만든 것이란 의미를 지니고 있다. 그 뜻을 풀어보면 한천을 만들 때 날씨와 기온이 중요한 탓에 하늘이...
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[1등의 품격] 한국인 75% 앓는 유당불내증…OOO 없었다면? 2019-03-02 07:00:08
자주 끓여주시던 콩국에는 유아를 위한 3대 필수 영양소(단백질 40%, 탄수화물 35%, 지방 20%)는 풍부한 반면 문제가 되는 유당 성분은 전혀 없음을 알아낸 것이다. 정 명예회장은 모유와 우유 대신 아기들에게 충분한 영양을 제공할 방법을 찾기 위해 2년 간의 연구 끝에 1966년 콩을 갈아 만든 콩국에 부족한 영양소들을...
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[카메라뉴스] 강추위 속 밀양 얼음골 한천 말리기 한창 2018-12-18 16:41:18
쓰인다. 한천은 여름에 얼음을 띄운 콩국에 말아 먹는 청량음식으로 많이 알려져 있다. 또 단팥묵(양갱) 등 과자 원료, 의약품 원료나 미생물 배양의 한천 배양기로 쓰이는 등 이용 범위가 넓다. 한천은 또 미역이나 다시마의 배가 넘는 80% 이상의 식이섬유 함유율로 비만을 예방하고 체내 노폐물을 배출시키는 것으로...
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미중 무역전쟁, 中식탁에 영향…부동산가격에도 불안요인 2018-08-02 15:32:30
수 없는 두부, 콩국, 간장, 발효두부는 물론 육류 가격에까지 영향을 미치고 있다. 중국 은하증권에 따르면 대두 가공후 부산물인 대두박(콩깻묵)은 풍부한 단백질 성분으로 양식장 사료의 주원료로 사용되고 있다. 대두 가격 상승은 사료가격 상승에 이어 육류가격 상승을 불러 소비자물가지수(CPI)를 요동치게할 수 있다....
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[카메라뉴스] '추울수록 명품' 밀양 한천 생산 한창 2018-01-04 14:13:26
우무는 과거 콩가루 얼음물에 넣어 시원한 콩국으로 먹었다. 요즘에는 양갱, 젤리 등 다양한 식품 원료로 활용되고 있다. 밀양지역은 100년의 전통을 자랑하는 한천의 주산지로 알려졌다. 이 지역에서 생산된 제품의 80％는 한천의 본고장인 일본에 수출한다. 밀양한천 관계자는 "5만평 크기의 생산공장 및 건조장에서...
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[PRNewswire] 마이크로소프트 클라우드 인큐베이션 프로그램 출범 2017-11-24 13:19:37
흥콩국제금융센터에서 무료로 사무실 공간을 임차했다. Cai Chaolin은 “난사가 AI 비전을 실현하도록 지원하는 핵심적인 기술인 이 인큐베이션 플랫폼은 난사가 자체적으로 AI 산업을 구축하고 성장시킬 수 있는 전례 없는 기회를 제공한다”라며 “난사는 자유무역지구이자, 정부가 지정한 자가혁신시범지구라는 이점을...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-문화 2017-08-18 15:00:03
우수 스토리 8편 공개 170818-0568 문화-0029 14:27 종이문화재단 'K-종이접기 세계화 한마당' 베트남서 개막 170818-0578 문화-0030 14:38 [SNS돋보기] 아파트 장터 콩국에 세균 '득실'…"먹거리 장난은 그만" -------------------------------------------------------------------- (끝) <저작권자(c)...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-08-18 15:00:02
사회-0064 14:38 [SNS돋보기] 아파트 장터 콩국에 세균 '득실'…"먹거리 장난은 그만" 170818-0582 사회-0065 14:40 윤상직 "이유정 헌법재판관 후보자, 장녀 탈세의혹 거짓해명" -------------------------------------------------------------------- (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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