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뉴욕 미슐랭 스타 출신 쉐프 레스토랑 `더 미트 퀴진` 2018-10-23 16:42:02
셰프이다. 고기의 발골에서부터 커팅, 조리에 이르기까지 고기를 다루는 일에 능숙한 미트 전문 셰프로 해외의 트랜드를 그대로 접목시킨 다양한 고기 요리를 선보이기 위해 더 미트 퀴진에 합류했다. 더 미트 퀴진에서는 데이비드 리가 직접 조리하는 다양한 메뉴를 만나볼 수 있다. 참나무 장작을 사용하는 우드 파이어...
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파크하얏트 부산 리빙룸,봄 디너 메뉴 선보여 2018-03-21 14:29:34
부산의 모던 프렌치 레스토랑 리빙룸의 다미앙 셀므(damien selme) 셰프는 다가온 봄을 맞아, 최고급 육류와 해산물에 신선한 봄철 식재료를 더해 다양한 식재료의 조화를 자랑하는 봄 디너 메뉴를 선보인다고 21일 밝혔다.. 먼저, 모던 프렌치 코스 메뉴 ‘데귀스따시옹(degustation)’은 6코스로, 청어 캐비어...
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[PRNewswire] 오션와이드플라자, 로스앤젤레스의 주거문화 업그레이드 2017-07-12 10:00:07
담당 수석부사장인 데이비드 타르는 "파크하이야트 브랜드의 레지던스를 웨스트코스트 지역에 건설하고 로스앤젤레스의 핵심 위치에 세련된 최고급 주거 시설을 제공하게 되어 감격스럽다"면서 "우리는 이 도시에 파크하이야트 호텔 및 레지던스를 건설하여 진출하기 위한 계획을 세워왔으며 이 사업이 가져다줄 긍정적인...
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윌리엄스 `sisters`를 `brothers`로 부른 러 테니스연맹 회장 혼쭐 2014-10-20 11:24:39
샤밀 타르피셰프 러시아 테니스연맹 회장이 자매에게 공식 사과했다고 전했다. 러시아테니스연맹이 발표한 사과문에 따르면 타르피셰프 회장은 "세리나와 비너스 윌리엄스는 의심할 여지 없이 탁월한 선수들"이라며 "자매를 모욕할 의도는 없었으며 문맥을 벗어나 파문을 일으킨 농담에 대해 사과한다"고 말했다....
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방배동 해산물 프렌치 레스토랑 '앙티브', 나만의 코스요리로 지중해의 풍요를 품다 2014-05-24 18:05:02
있다. 초리조·자몽·아오리·피클을 곁들인 광어 타르타르, 올리브·그린빈을 곁들인 농어 타르타르, 부추페스토와 알감자·꽈리고추를 곁들인 청어 등이 대표적이다. 타르타르란 재료를 잘게 다진 뒤 소금, 후추 등을 넣고 버무린 이탈리안 요리다. 라지 플레이트의 대표 메뉴는 ‘...
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