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'골목식당' 모둠초밥집의 환골탈태.. '가성비 갑' 수제초밥집으로 재탄생 2019-10-16 22:45:01
연거푸 감사하다는 말을 전했다. 또한, 튀김덮밥집은 3주간 카레연구 끝에 12가지의 향신료를 직접 배합해 만든 수제 카레를 선보였다. 백종원은 카레 맛을 보완하기 위해 공덕 소담길에서 카레 고수로 활약했던 앤디를 초대했고, 손님으로 카레와 인연이 깊은 2인조 그룹 '노라조'가 함께 했다. 평소 카레를 좋아한다는...
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`골목식당` 모둠초밥, `가성비甲` 수제초밥 공개…호평세례 2019-10-16 17:34:01
`둔촌동` 편의 마지막 이야기가 방송된다. 최근 튀김덮밥집은 3주간 틈틈히 카레 연구에 매진해 12가지의 향신료를 직접 배합해 만든 수제 카레를 선보였다. 이에 백종원은 카레 맛을 보완하기 위해 공덕 소담길에서 카레 고수로 활약했던 앤디를 초대했고, 손님으로 카레와 인연이 깊은 2인조 그룹 `노라조`가 함께 했다. ...
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"어디서든 먹을 수 있는 맛"…'골목식당' 모듬초밥집, 시식단 혹평에 '눈물' 2019-10-10 11:49:00
전과 비교해 잔반이 줄었고, 돈가스를 남기는 손님은 없었다. 튀김덮밥집은 사장님의 변화가 눈에 띄었다. 사장님은 “나는 사장으로서 자질이 없다”면서도 본인이 먼저 책임감 있게 변화하려는 모습을 보였다. 장난을 거는 남자친구에게 “여기가 놀이터냐”며 단호하게 말하는가 하면, 주문 실수로 ...
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`골목식당` 옛날돈가스 `반전의 맛집` 등극?…백종원 "완벽해" 2019-10-09 16:00:57
쌓아온 내공을 제대로 발휘했다. 이밖에 튀김덮밥집은 백종원과 살벌한 독대 이후 달라진 사장님의 모습이 눈에 띄었다. 항상 같이 장난치던 사장님은 남자친구에게 "여기가 놀이터냐"며 단호한 모습을 보이는가 하면, 늘 의지하던 엄마와 남자친구의 도움을 거절해 엄마와 남자친구를 당황하게 했다. 그러나 달라진 분위기...
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`골목식당` 백종원, 튀김덮밥집에 돌직구 "이러면 무조건 망해" 2019-10-02 16:19:18
때마다 엄마와 남자친구에게만 의존하는 튀김덮밥집 사장님을 지켜보던 MC 정인선은 "가족끼리 장사하는 게 정말 힘들다. 현타(?)온다."며 가족경영의 어려움에 깊이 공감하는 모습을 보였다. 또 장사를 하면서도 정작 음식에 대한 손님들 반응이나 잔반에는 크게 신경 쓰지 않는 사장님의 모습을 지켜보던 백종원은 가게에...
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백종원 폭발, 총체적난국 튀김덮밥집에 "뭘 하고 싶은 거냐" 2019-09-26 12:19:04
바꿔보라고 조언했다. 튀김덮밥집은 총체적 난국이었다. 점심 장사 도중 갑작스럽게 비가 가게로 들이닥치는가 하면, 튀김기의 문제가 생겨 손님들이 주문한 지 30분여 만에 식사를 하게 되는 상황이 발생했다. 하지만 사장님은 손님 대응부터 요리 과정, 서빙 등 전반적인 부분들을 챙겨야 했음에도 초보적인 실수는 물론,...
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백종원 분노, 장사 왕초보 둔촌동 튀김덮밥집에 "대체 뭘 하고 싶은거냐" 2019-09-19 12:40:26
'골목식당'의 백종원이 둔촌동 튀김덮밥집 사장에 일침을 가했다. 지난 18일 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’에서는 둔촌동 첫번째 이야기가 그려졌다. 이날 방송에서 백종원은 둔촌동 닭갈비집, 옛날돈가스집, 튀김덮밥집을 차례로 찾으며 첫 점검에 나섰다. 특히 매장을 오픈한 지 한 달 안팎인...
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`골목식당` 인터넷 독학 튀김덮밥집 `최고의 1분`…"처음부터 다시" 2019-09-19 10:48:28
달이 조금 넘은 튀김덮밥집도 등장했다. 영국유학과 패션회사를 거쳐 요식업으로 뛰어든 사장님은 "인터넷으로 요리를 독학했다"고 밝혔다. 어머니와 남자친구를 직원으로 두고 있지만, 세 사람 모두 요식업은 처음인 상황이었다. 백종원은 대표메뉴 중 하나인 비빔 메밀을 시식했다. 하지만 시식 도중 "양념장에서 발효된...
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`골목식당` 백종원, 둔촌동 상권에 "말도 안 되는 곳" 2019-09-18 17:25:43
튀김덮밥집이다. 이날 튀김덮밥집을 관찰하던 3MC는 딸 사장님의 카리스마 있는 모습에 당황하는 모습을 보였다. 심지어 직원인 엄마조차 딸의 카리스마 때문에 두 달 후 퇴사를 미리 예고하기도 했다. 백종원은 튀김덮밥집의 시그니처 메뉴인 비빔모밀을 시식했다. 비빔모밀을 시식하던 백종원은 "양념에서 `막걸리 맛`이...
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미식투어 ‘슈주 리턴즈 2’, 슈퍼주니어의 이색 음식 열전 2018-12-17 11:31:29
경력의 요리장인이 운영하는 일식 전문점과 장어 덮밥 가게를 찾았던 멤버들이, 이번에는 나고야 명물 돈가스 집을 방문, 붉은 된장 소스와 우스터 소스를 뿌린 반반 돈가스, 뜨거운 철판 위에 나오는 철판 된장 돈가스 등 각종 돈가스 먹방을 선보이며 시청자들의 입맛을 자극할 예정이다. 다채로운 종류의 돈가스를 ...
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