'49년 노포' 평양냉면집이 배달까지…"맛 빼곤 다 바꾼다" 2021-06-22 17:27:36

정인면옥은 돼지편육과 아롱사태수육, 만두 등 냉면과 곁들여 먹는 사이드 메뉴를 장사 초기부터 반 접시로도 팔고 있다. 지금은 반 접시 메뉴가 흔하지만 당시에는 새로운 시도였다. 한 대표는 “사이드 메뉴를 한 접시 기준으로만 파는 건 매출을 조금이라도 더 올리고자 하는 업주의 욕심”이라며 “손님들이 부담 없이...

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끝나지 않은 늦더위, 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 음식은? 2020-09-02 15:15:00

튀김, 만두, 밥 등 다양한 사이드메뉴와 함께해도 맛있다. 매운 것을 잘 먹지 못해 떡볶이가 두렵다면 치즈를 추가해 먹는 것도 하나의 방법. 더위야 물러가라, 시원한 냉면 더위에 빼앗긴 입맛이라면 머리가 얼얼해지는 시원한 음식으로 물리쳐 보는 것은 어떨까? 시원하고 새콤달콤한 육수가 별미인 냉면은 여름철 대표...

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• #끝나지 않은 #치킨 #입맛 #음식 #떡볶이

비비고 만두, 올 상반기 1260억원어치 팔렸다…'왕좌' 굳건 2020-08-06 15:23:45

군만두' '비비고 물만두' '비비고 한섬만두' '비비고 수제만둣집 맛 만두' 등 다양한 제품을 출시하며 시장에 활력을 불어넣고 있다. CJ제일제당은 기세를 몰아 하반기에도 시장을 진화시킬 신제품을 지속적으로 선보인다는 계획이다. 특히 시장이 상향평준화 된 상황에서 성장세를 유지하기...

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비비고 만두, 상반기 매출 1264억…"하반기 `수제만두`에 주력" 2020-08-06 09:58:55

한섬만두’ 등 대형 제품을 내며 시장의 변화를 이끌고 활력을 불어넣었단 것. 이 과정에서 경쟁사들도 다양한 제품을 출시, 전반적으로 냉동만두 시장이 커지고 다양한 제품들로 소비자 선택권도 확대되는 효과를 가져왔다고 분석했다. 하반기에도 CJ제일제당은 시장을 진화시킬 신제품들을 지속 선보인단 계획이다. 특히...

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'제일제면소'의 귀환…CJ제일제당, 여름 면시장 공략 2020-06-15 13:08:40

이벤트를 진행하는 등 마케팅 활동에 돌입했다. CJ제일제당 관계자는 “자사가 400억원대 규모의 간편식 냉면 시장에서 부동의 1위를 지키고 있다"며 "냉면과 잘 어울리는 ‘비비고 평양만두’, ‘비비고 열무김치’ 등과 연계한 콘텐츠를 사회관계망서비스(SNS)에 선보이는 등 공격적인 마케팅을 진행한다는 전략"이라고...

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이번엔 `평양만두`다…CJ제일제당 "왕교자 아성 잇는다" 2020-05-18 16:41:11

프리미엄 수제형 만두 신제품 `비비고 평양만두`를 선보이며 여름시즌 공략에 나섰다. 이번 신제품은 국내산 돼지고기에 두부와 숙주의 함량을 높여 평양만두 특유의 포슬포슬하고 꽉 찬 식감을 살렸다. 또한 참기름과 참깨를 더해 자극적이지 않으면서 고소한 맛을 구현했다. 만두피에는 주로 삶거나 찌는 평양만두 요리...

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CJ제일제당 '비비고 평양만두' 출시…왕교자 인기 넘을까 2020-05-18 11:21:48

선보이며 여름시즌 공략에 나선다. CJ제일제당은 평양냉면집 접시만두의 담백한 맛을 구현한 '비비고 평양만두'를 출시했다고 18일 밝혔다. 이번 신제품은 국내산 돼지고기에 두부와 숙주의 함량을 높여 평양만두 특유의 포슬포슬하고 꽉 찬 식감을 살렸다. 또 참기름과 참깨를 더해 고소한 맛을 냈다. 만두피엔 ...

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[한경과 맛있는 만남] 오동욱 대표 "혁신 신약 제대로 약값 쳐준다면 한국도 화이자 같은 기업 나올 것" 2019-12-06 17:56:07

평양냉면을 주문했다. 배추김치와 나박김치, 무생채가 밑반찬으로 깔렸다. 불판이 올라오고 불고기가 지글지글 소리를 내며 구워졌다. 달큰하고 고소한 냄새가 입맛을 돌게 했다. “평양냉면은 가게마다 특색이 있어 좋습니다. 녹두빈대떡, 만두처럼 곁들여 먹을 수 있는 메뉴도 다르고요. 우래옥에서는 불고기가 제일...

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[김과장&이대리] 한화건설 직원들이 추천하는 여의도 맛집 2019-10-21 17:13:51

가게는 평양냉면의 ‘신흥 맛집’으로 불린다. 메밀 80%에 밀가루와 고구마 전분을 섞어 면을 만든다. 주문 즉시 손반죽해 면을 뽑아 면발이 쫄깃하다. 육수를 낼 땐 1등급 한우를 쓴다. 여기에 각종 채소를 넣어 두 시간 정도 끓여 낸다. 육향이 살아 있어 국물맛이 군더더기 없이 깔끔하다. 두부를 많이 넣어...

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