'한국인의 밥상' 가을빛 굽이진 산촌따라 맛기행, 마가목ㆍ은행ㆍ더덕요리의 향연 2019-10-31 19:57:00

함께 귀한 은행으로 음식을 만들어보려고 한다. 폐백상에 올렸다는 은행고임, 은행가루로 만든다는 은행묵, 은행을 활용한 다양한 음식까지. 은행으로 부자 됐다는 장현리 은행마을 사람들의 넉넉한 가을 밥상을 만난다. 마지막으로 덜컹덜컹 차로 오르기 험한 해발 1,000m의 산꼭대기에 30년이 넘는 세월 산을 오르며 더...

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• #한국인의 밥상 #설악산 #가을 #마을 #사람 #은행 #밥상 #이청용 #음식 #마가목

소박한 서민의 삶과 함께 한 전통시장…그곳에 가고 싶다 2018-11-18 15:13:18

포목시장으로 성장하면서 관혼상제에 필요한 한복과 폐백, 침구, 수의를 파는 상점이 모여 있다. 시장 상가 2층에는 의류와 잡화, 액세서리까지 낡은 느낌의 빈티지한 물건이 가득한 수입구제상점도 들어서 있다. 6·25전쟁 때 시장 일부가 파괴됐다가 피란민들이 생필품과 군수품을 사고팔면서 수입 구제시장의 시초...

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"대(代) 이어온 손맛 장인들 모십니다"…전주시 명인·명가 지정 2018-11-01 14:37:50

돌솥밥, 전주백반, 오모가리탕, 폐백음식 등 7가지를 향토음식으로 지정한 상태다. 가정 등에서 대를 이어 가문 내림음식을 조리하는 전주음식 명가는 조리비법이나 기능을 3대 이상 전수받은 자 중 조리경력 10년 이상이면 신청할 수 있다. 시는 숨겨진 명인·명소·명가를 발굴하기 위해 올해부터는 제출서류 중 전문가...

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• #대 이어온

아프리카 짐바브웨에서 오는 30일 한식 홍보행사 2018-10-28 04:39:38

참가해 폐백음식상, 돌잔칫상, 비빔밥, 탕평채 등 한국의 음식문화를 소개할 예정이다. 조재철 주짐바브웨 대사는 "짐바브웨에서는 무가베 체제 이후 새로운 시대를 맞아 국민화합이 강조되고 있다"며 "주재국 국민에게 우리 음식문화의 화합 전통을 소개하고자 한다"고 말했다. 또 "짐바브웨는 풍부한 지하자원과 아프리카...

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• #아프리카 짐바브웨에서

부산 시민공원 숲에서 3년째 '아름답고 작은 결혼식' 2018-10-12 07:38:28

시민 모두가 하객이 돼 축하한다. 식사와 폐백 등을 생략하고 간단한 스탠딩 다과를 제공하는 방식으로 진행된다. 김영숙 부산여성NGO연합회 회장은 "작은 결혼식을 계기로 허례허식을 없애고 검소하고 건전한 혼례문화를 확산할 수 있을 것으로 기대한다"며 "결혼에 관한 사회적 인식이 바뀔 때 저출산 문제도 함께 해결할...

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• #부산 시민공원 #결혼식

"전주비빔밥축제로 음식 명인 만나러 가세" 2018-10-11 15:21:41

임복주(돌솥밥), 우순덕(전주백반), 신복자(전주폐백음식), 박영자(한정식, 유인자(한정식) 등 7명이다. 명가는 유홍림(전주한과), 함정희(생청국장), 안명자(김치), 김명옥(김치) 등 4명이고 한국집(비빔밥)은 명소로 지정됐다. 시는 축제 기간 한옥마을 한벽문화관 혼례마당에 '전주음식 명인·명가·명소 특별...

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• #전주비빔밥축제로 음식 #명인 #전주비빔밥축제 #명가 #전주음식

한국전통문화의 세계화 전략…전북대서 11∼12일 심포지엄 2018-10-10 11:35:56

사찰음식, 간장과 된장 중심의 장(醬)문화, 폐백음식, 쌀 등 한국 전통 음식을 비롯해 농경유산, 산사체험, 보부상 등 전통문화와 인물에 대해 논의한다. 심포지엄 발표문은 연말께 국문으로 책으로 나오고 내년에는 영문으로 제작, 해외에 소개될 예정이다. 지난 5월 창립한 이 연구회는 핀란드 헬싱키와 전주에 본부를 ...

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• #한국전통문화의 세계화 #심포지엄 #교수 #문화 #전북대 #한국

"행복하게 사세요" 서산 해미읍성서 중국인 부부 전통혼례 2018-10-04 15:25:51

신랑신부 맞절, 합환주, 폐백의식 순으로 전통혼례를 치렀다. 신랑 공덕외 씨는 "조선의 역사가 살아있는 장소에서 많은 분의 축하를 받으며 결혼식을 올리게 돼 감회가 새롭다"며 "서로 합심해 화목한 가정을 꾸려 나가겠다"고 말했다. 이준우 서산시 문화시설사업소장은 "앞으로 전통혼례를 상시 운영해 잊혀지는 우리...

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• #행복하게 사세요 #전통혼례 #해미읍성 #서산

골판지·백판지 등 산업용지… 폐지 값 내려 4분기도 '맑음' 2018-10-01 17:21:36

가공하는 폐골판지, 폐신문지, 폐백판지 등을 아우르는 용어다.1일 한국환경공단에 따르면 지난해 4분기 ㎏당 145원이던 폐지 가격은 올 3분기 절반 이하인 68원으로 떨어졌다. 산업용지의 주원료인 폐지 가격이 떨어지는 것은 중국의 폐지 수입 규제 강화 때문이다. 중국이 폐지 수입을 줄이자 국내 유통 물량이 증가해...

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• #골판지백판지 등