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"판매금 전액 기부"…학생들 손으로 1.5억 규모 바자회 연다 2024-04-09 16:33:16
SDC 인터내셔널스쿨 학생들은 이번 바자회를 위해 물품판매위, 푸드유통위, 대외협력위, 홍보위, 물류운영위, 미디어위, 등 18개 위원회를 구성했다. 특히 기부 물품 유치를 위해 기업체에 방문해 프리젠테이션을 진행하고 있다. 서예화 대외협력위원장은 “기부와 나눔을 통해 진정한 사랑을 배우는 소중한 경험을 하고...
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달콤하고 짭짤한 교촌치킨 맛의 비밀을 찾아서 2024-03-10 17:50:29
속 K푸드로 성장하고 있는 음식, 바로 치킨이다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 지난해 외국 18개 도시에서 현지인을 대상으로 조사한 결과, 가장 많이 먹어 본 한식 메뉴 1위가 한국식 치킨이었다. 그 어느 음식보다도 친숙한 치킨. 치킨은 어떤 조리 과정을 거쳐 우리 식탁에 오르는 것일까? 우리의 입맛을 사로잡는...
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대한민국 자랑스런 워킹맘…가정·일터서 모범 2024-02-21 16:06:39
애터미 이은영, 앤시스코리아 신영미, 연세키즈스쿨어린이집 최수진, 와이즈와이어즈 송명희, 소나무화훼 한정인, 이노서치 이지원, 인본푸드닥터 구다희, JMAC KOREA 김미연, 제너럴밀스코리아 권유정, 지오디스 코리아 임지연, 케어무스코리아 손진경, 케이던스 양희영, 쿼드마이너 최지희, 크래프트하인즈코리아 이샛별,...
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브랜드 재단장한 CJ제일제당 '비비고'…"K푸드 세계화 박차" 2024-02-05 09:46:29
했다. 하버드 비즈니스스쿨이 한국의 식품 기업을 다룬 첫 사례다. CJ제일제당은 올해는 'K푸드 불모지'로 여겨지는 서유럽과 무슬림 인구를 겨냥한 할랄 시장 개척 등을 목표로 '신영토 확장'에 속도를 내는 동시에 비비고 브랜드를 재정비해 전 세계에서 'K푸드의 대명사'로 자리매김하는 게...
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CJ제일제당 'K푸드 신화'…美 하버드도 열공 나섰다 2024-01-14 18:58:06
기준 5조원을 웃돈다. CJ제일제당의 이 같은 ‘K푸드’ 성공 사례를 미국 경영학계가 주목했다. 미국 하버드대 경영대학원(하버드 비즈니즈스쿨)은 지난 10일 글로벌 기업 최고경영자(CEO) 등 180여 명이 참석한 경영자 교육 프로그램에서 CJ제일제당의 경영 전략과 성과, 비결 등을 담은 사례집(교재)을 공개했다. 기업...
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"K경영 성공사례 널리 알리겠다"…패션 선봉장의 '출사표' 2024-01-09 18:18:10
K콘텐츠, K푸드, K패션까지 거의 모든 산업에서 K열풍이 불고 있으나 이를 키워낸 한국 기업의 경영에 대한 관심은 상대적으로 저조한 게 현실”이라고 지적했다. “세계 경영학계 기업 경영 연구 분야에서 한국의 존재감은 다양한 성공 스토리를 써냈음에도 미미하다”는 얘기다. 그는 “누군가는 꼭 해야 하는 연구라고...
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[한양대학교 혁신창업스쿨] 교육생 박승솔 “좋은 멘토를 많이 만날 수 있어 좋았어요” 2023-11-27 23:52:26
푸드트럭 축제에서의 오프라인 주문/결제 성과: • 2023.2/ 청창사 서류통과 • 2023.2/ BM 특허 1건 출원 • 2023.3/ 예창패 서류 통과 • 2023.3~5/ 카이스트 2기 sw투자촉진프로그램 합격 후 참여 • 2023.4 서울과학기술대학교 st 창업 경진대회 수상 • 2023.7~11/ 혁신창업스쿨 3단계, 최종...
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푸드 AI 스타트업 누비랩, '급식행동 1.5℃ 캠페인' 진행 2023-10-31 09:42:38
AI 푸드 스캐너를 운영 중인 전국의 초·중·고등학교가 참여 대상이다. 참여 단위 및 방식에 따라 두 부문으로 나눠 진행한다. ‘스쿨 잔반 파이터’ 부문은 누비랩의 AI 푸드 스캐너를 운영하는 학교라면 별도 신청 절차 없이 참여할 수 있다. 캠페인 기간 동안 학생들의 식판 스캔 참여율과 평균 잔반율을 합산해 산정한...
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'스쿨푸드' 운영 에스에프이노베이션, 미국에 치킨 매장 개소 2023-10-10 10:55:39
스쿨푸드' 운영 에스에프이노베이션, 미국에 치킨 매장 개소 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 분식 프랜차이즈 '스쿨푸드'를 운영하는 에스에프이노베이션은 미국에 치킨 매장을 열었다고 10일 밝혔다. 에스에프이노베이션은 지난 6일 미국 캘리포니아주 오렌지카운티 플러턴에 치킨 프랜차이즈 '아이갓마이...
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"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
대체육 브랜드 비욘드미트와 임파서블푸드도 콩을 주원료로 사용한다. 위미트는 국내산 새송이버섯을 중심으로 두부, 밀단백(밀에서 단백질만 분리한 것) 등을 조합해 식물성 고기를 만든다. 자체 개발한 조직화 기술로 ‘고기의 뜯는 맛’을 최대한 살리는 데 초점을 맞췄다. 콩고기와 가장 대비되는 부분도 이 지점이다....
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