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"한국에서 꼭 먹고 가려고요"…외국인들 환장하는 '의외의 음식' [현장+] 2024-05-29 19:50:01
전성기를 맞이한 모양새다. 한식 유행의 판도도 달라졌다. 전형적인 인기 메뉴였던 비빔밥, 불고기에 그치지 않고 최근에는 국밥과 같은 새로운 한식 메뉴가 더 주목받고 있다. 이날 점심께 찾은 홍대입구역 인근의 한 국밥집에는 10개 테이블 중 6개가량이 외국인 손님이었다. 만석이라 바로 입장하긴 어려웠다. 꾸준히...
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군산시 X 호원대학교, ‘호원 잡(Job) 브릿G(Guansan)페스티벌’ 성료 2024-02-26 14:14:49
▲다문화 이주여성을 위한 ‘푸드크리에이터’ 양상사업 ▲외국인 유학생과 동행하는 ‘호원 브릿G(Gunsan) 콘텐츠’ 프로그램을 진행해왔다. 청년과 동행하는 ‘시니어 로컬콘텐츠 크리에이터’ 양성사업은 영상 촬영(드론 포함)을 통한 교육과정을 5주간 습득, ‘군산의 낭만을 기억하다’라는 테마로 군산 전역 명소의...
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K-뷰티·영화·연등회…伊 로마서 '한국주간' 행사 5일 개막 2023-11-04 02:08:10
'한국주간' 행사 5일 개막 (로마=연합뉴스) 신창용 특파원 = 이탈리아 수도 로마에서 K-뷰티, 영화, 예술, 한식, 관광, K-팝에 이르기까지 한국 문화의 향연이 펼쳐진다. 주이탈리아 한국문화원은 5∼12일 로마에서 '2023 한국 주간' 행사를 개최한다고 밝혔다. 첫날인 5일부터 8일까지는 문화원에서...
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브라질서 한식축제 개막…'우영우 김밥' 인기 2023-09-01 11:10:36
있기 때문에 자연스럽게 문화의 꽃이라고 할 수 있는 (한국) 음식에 대한 관심도 높아지고 있다고 생각한다"며, "한국 음식의 매운맛이 주는 개운함과 풍부한 향이 정말 매력적이다"고 말했다. 10월 6일까지 5주간 주상파울루 한국문화원에서 진행되는 한식 축제는 '한식: 전통 장과 김치'라는 테마로 준비된 상설...
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우래옥·권숙수·보르고 한남…4년 연속 뽑힌 '서울 맛집' 가볼까 2023-08-30 18:25:10
발표했다. 전문가들은한식 양식 등 총 7개 분야에서 100개 식당을 엄선했다. 다음달 16일부터는 도시 전역에서 서울의 맛을 즐길 수 있는 ‘서울미식주간’이 1주일간 열릴 예정이다. 서울시는 2020년부터 서울만의 다채로운 미식 문화를 소개하기 위해 맛집 안내서 ‘서울미식 100선’을 선보여왔다. 업계 전문가, 미식...
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4년 연속 '서울미식 100선'에 선정된 맛집 어디? 2023-08-30 11:15:30
등 한식부터 양식, 그릴, 디저트 등 다채로운 서울의 맛을 책 한 권에 다 담았다. 서울시는 2020년부터 서울만의 다채로운 미식 문화를 소개하기 위해 ‘서울미식 100선’을 선보여 왔다. 업계 전문가, 미식 여행가, 학자, 요식업 관련 언론인 등 미식 큐레이터들이 추천한 맛집들이다. 올해는 한식(21곳), 양식(25곳),...
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'어서와' 출연 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, '한식 전도사'로 변신 2023-07-05 20:53:30
이탈리아 미슐랭 셰프들이 '한식의 세계화'에 힘을 보탰다. 주이탈리아 한국문화원이 주최한 특별한 행사가 4일 오후 8시(현지시간) 이탈리아 로마 근교 피우미치노에 있는 미슐랭 식당 '일 티노'에서 열렸다. 이탈리아 미슐랭 셰프 4명이 한식을 접목해 만든 신메뉴를 이탈리아 요리 전문 기자 14명에게...
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[르포] "한국의 매운맛 특별"…대학서 한식 배우는 멕시코 미래요리사들 2023-07-01 08:01:01
"(반복하다 보니) 좋은 결과물도 있었다. 한식의 특별한 매운 맛도 느낄 수 있었다"고 말했다. 실제 이 학교 교수와 학생들이 장 셰프와 함께 개발한 할라페뇨 간장 장아찌는 아삭함과 특이한 매콤함이 어우러져 독특한 풍미를 내고 있었다. 강의를 수강한 학생 등은 "새로운 배움이 즐겁다"고 입을 모았다. 5주간의...
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멕시코 대학서 '한국의 맛' 가르친다…한식 정규과목 추진 2023-07-01 08:01:00
이번이 처음이다. 학생들은 단순히 요리법을 배우는 게 아니라 한식에 주로 쓰이는 식재료의 특성과 식감, 영양소 등도 배우게 된다. 된장, 고추장, 간장, 김치 등 '슬로푸드'를 중심으로 한 한국 음식문화의 토대도 학습할 예정이다. 이와 관련, 이 대학에선 지난 19∼30일(현지시간) 2주간 매일 5시간씩 요리학...
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"수학여행도, 옥스퍼드 동문모임도 한국으로"…英서 K관광 각광 2023-06-09 09:00:05
문화, 한식, 관광을 두루 소개하는 박람회를 개최할 계획"이라고 말했다. 런던에서 개최되는 일본 문화 관련 박람회 '하이퍼 재팬'을 한국판으로 만든다는 구상이다. 한국 문화와 관광 인기가 더 커질 것 같냐는 질문에 그는 "런던에서 K팝 공연이 매진되는 속도를 봐라"라고 답했다. 그는 "예전에 일본 만화에...
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