프리미엄 한식 간편식으로 글로벌 진출.. ㈜남도애꽃 정미자 대표의 기업가정신 2024-07-25 10:09:19

한정식 코스 요리를 구성하는 애피타이저에서 반찬까지 수백 가지의 요리를 제품화하여 쿠팡에 유통하기 시작한 것을 필두로 비마트, 현대투홈, SSG.COM 등 다양한 온라인 플랫폼과 오프라인 매장에서 제품을 판매하고 있다. 코로나19 시기를 지나며 더욱 폭발적으로 증가한 간편식 수요와 다양한 라이프스타일 및 식문...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #프리미엄 한식 #대표 #한식 #제품 #시작 #레스토랑 #간편 #기업가정신 #기업 #보리굴비 #남도애꽃은

7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14

한식 파인다이닝 ‘정식’에서 총괄셰프를 맡았던 김호영 셰프가 2020년 문을 열었다. 1년 만에 따낸 미쉐린 1스타를 3년 연속 유지하고 있다. 월요일을 제외하고 주 6일 오후 6시부터 문을 연다. 메뉴는 매달 바뀌는 일곱 가지 코스 요리. 김밥, 죽, 생선구이 등을 재해석한 주아의 요리는 이름도 물회(Mulhoe), 죽(Jook),...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #7첩 반상 #뉴욕 #나로 #한국 #한식 #만든 #메뉴 #식당 #파인다이닝

소맥 외치는 뉴요커…핫플 된 '기사식당' 2024-06-23 18:24:28

등 반찬이 한 쟁반에 담겨 나온다. 레트로 감성을 살리기 위해 가게 내부에는 한국 달력, 오래된 TV, 벽걸이 선풍기 등을 설치했다. 이날 친구 두 명과 방문한 사이 키너(24)는 “음식도 맛있지만 한국 로컬 식당 분위기를 느낄 수 있어 좋다”고 말했다. 맨해튼 한인 식당들도 최근 급격히 높아진 한식의 위상을 실감하고...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #소맥 외치는 #식당 #한국 #맨해튼 #오후 #메뉴 #백반

라스베이거스에 'K-바비큐' 미쉐린 레스토랑 문 연다 2024-06-19 21:39:29

한식 스테이크하우스 '꽃(Cote)'이 2025년 라스베이거스 베네시안 리조트에 들어선다. 꽃은 한국식 바비큐와 미국식 스테이크하우스 문화를 결합한 공간으로, 2017년 뉴욕에 처음 문을 열었다. 오픈 1년만에 미쉐린 1스타를 획득하며 주목을 받기도 했다. 현재는 마이애미와 싱가포르에 지점을 운영하고 있다. 꽃...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #라스베이거스에 K바비큐 #와인 #한국식

9000원짜리 아파트 조식…"맛있어요" 입소문 이유 있었다 [현장+] 2024-05-15 07:02:27

밥그릇, 반찬그릇, 쟁반까지 하나하나 신경 썼다는 게 신영 측 설명이다. 메인 메뉴인 소고기버섯뚝배기는 요리 이름처럼 뚝배기에 담겨져 나왔다. 뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 것을 보니 음식을 다 먹을 때까지 식을 일은 없을 것 같았다. 반찬들도 훌륭했다. 미나리문어무침은 냉채류였는데, 새콤함과 짭쪼름함이...

• 뉴스 > 부동산
• 바로가기
• #9000원짜리 아파트 #여의도 #식사 #아파트 #아침 #브라이튼 #단지 #양도 #만족 #입주민 #서비스

[한국여성벤처협회 2023년 예비창업패키지 우수기업] 유아식기 제조 브랜드 ‘마미그래’를 운영하는 스타트업 ‘배러댄랩스’ 2024-03-26 22:38:57

수 있을 정도의 크기다. 방짜유기 멀티볼은 뚜껑이 있어 반찬통으로 사용할 수도 있으며 나중엔 한식기의 밥그릇으로도 사용할 수 있다. 서 대표는 “실리콘은 플래티넘 실리콘을 사용했고, 제작 후 오븐에 열처리를 한번 더 해서 형질을 단단하게 그리고 유해물질은 더 빠지도록 했다”며 “공정이 추가됨...

• 뉴스 > 취업
• 바로가기
• #한국여성벤처협회 2023년 #방짜유기 #아이 #실리콘 #제품 #대표 #음식 #식판 #멀티볼 #마미 #사용

현대그린푸드, 고혈압 환자 맞춤형 구독형 식단 출시 2024-03-20 10:38:13

신제품 '고혈압식단'을 출시했다. 한식 형태의 신제품은 통곡물로 지은 다양한 솥밥과 포화지방산이 낮은 살코기 및 어류, 생채소·익힘채소를 활용한 반찬으로 구성된 10종의 냉장·냉동 가정간편식이다. 또 식품의약품안전처의 '고혈압환자용 식단형 식품' 표준 기준에 맞춰 개발된 특수의료용도식품이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #현대그린푸드 고혈압 #식단 #현대그린푸드 #출시

"이거 먹으려고 한국 왔어요"…日 여고생들 '폭발적 반응' [이슈+] 2024-02-23 21:00:01

있는 한식당에서는 '기본 반찬'이란 걸 상상할 수 없다"며 "일본과 달리 한국은 반찬들이 공짜로 나오지 않냐"고 한국을 찾아야만 경험할 수 있는 이점을 언급했다. 日 야구선수까지 "한식 기대"…국내 한식 소비율 1위 일본최근 들어 일본인들의 '한식 사랑'이 눈에 띈다. 지난 10일 LA다저스에 합류한...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #이거 먹으려고 #일본인 #한국 #한정식 #한식 #일본 #한식당 #영상

"한국 드라마 속 그 음식" 열광…태국 한식당 웨이팅 '진풍경' 2024-01-30 00:23:45

밑반찬 자체가 없는데 한식당에서는 다양한 반찬이 제공되자 이걸 요리로 생각해 열광한다"고 전했다. 차 씨 식당에서는 현지인들의 입맛에 맞춘 반찬을 한국 한식당 수준으로 내놓는 차별화 정책을 폈다. 식자재는 되도록 한국산을 쓰되 한국 본연의 맛으로 양념하는 게 현지인들을 공략하는 노하우다. 살짝 덜 익은...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #한국 드라마 #한식당 #현지인 #한국 #드라마 #인기 #식당