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'셰프 IP'를 아시나요…'조리법 로열티' 받는 맛집들 2023-04-14 18:24:06
‘혼밥족’ 증가에 따라 가정간편식(HMR) 시장은 3조원 규모에 육박할 정도로 급팽창하고 있다. 투자업계에선 셰프 IP 거래가 점차 활발해지면 음원처럼 ‘조각 투자’ 대상이 될 수 있다는 전망도 나온다. ○레시피도 사고파는 시대 셰프 IP 시장의 성장 가능성을 일찌감치 눈여겨본 사람은 47년 전통의 서울 강남 유명...
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"오늘 점심 랍스타라며?"…'소문난 맛집' 의외의 정체 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-17 10:44:38
밥, 반찬 3종으로 구성된 전형적인 식판 급식이 아닌 혼밥족(혼자 밥 먹는 사람들)을 위한 테이크아웃 도시락, 대게·랍스타 등 해산물, 채식주의자를 위한 대체육 식단 등 종류가 다양하다. 한 IT회사 관계자는 “개발 직군의 경우 근무 시간이 불규칙해 회사 외부로 나가기 싫어하는 사람들이 많다”며 “그만큼 직원들의...
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선택 아닌 필수가 된 '무인화'…횟집도 직원 없이 키오스크만 2023-02-10 18:06:30
혼밥족’으로 붐볐다. 이곳에선 즉석 간편식품(HMR)을 무인으로 판매하고, 전자레인지 등 조리도구와 좌석을 제공한다. 이 매장을 찾은 김희원 씨(25)는 “가격도 싸고, 직원 눈치 보지 않아도 돼 좋다”고 말했다. 최근엔 신선도가 무엇보다 중요한 회를 파는 무인 횟집이 등장해 외식업계에서 화제가 됐다. 냉장고에 있는...
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혼밥족 늘어나는데…몸에 미치는 영향 봤더니 '깜짝' [건강!톡] 2023-02-01 10:50:35
혼밥족의 대사증후군 발생 위험이 가족·친구 등과 함께 식사하는 사람에 비해 1.3배 높았다. 이 연구 결과는 대한영양사협회지에 소개됐다. 또한 하루 세끼 모두를 혼밥으로 해결하는 사람은 특히 고혈압·우울증 발생 위험이 높았다. 1인 가구일수록 혼밥족 가능성이 높았고 교육·소득 수준이 높고 취업 상태이면 혼밥족...
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냉동밥·즉석밥 쟁여놓고 먹었는데…혼밥족 홀린 '1인용 밥솥' 2023-01-16 14:40:41
갓 지은 밥맛을 유지할 수 있다는 게 쿠쿠 측 설명이다. 밥솥업계가 1인용 제품을 출시하는 이유는 저출산·고령화 인구 구조 변화로 국내 1인 가구 수가 빠르게 증가하고 있어서다. 지난달 통계청 발표에 따르면 국내 1인 가구는 2021년 기준 전체 가구의 33.4%를 차지했다. 10집 중 3집은 혼자 사는 1인 가구라는 의미다....
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대형마트, 설 선물 본 판매 돌입…고물가에 할인 폭 키웠다 2023-01-11 06:00:02
작년 설보다 5∼10% 이상 저렴하다. 롯데는 또 나 홀로 명절을 보내는 '혼설족'을 위한 선물과 팬데믹 기간 늘어난 '집밥족'을 위한 선물 세트도 다양하게 선보인다. 본 판매 기간 행사 카드로 결제하면 최대 30% 할인 혜택을 제공하고 구매 수량에 따라 덤도 증정한다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c...
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“그래서 돈은 어떻게 벌 거예요?”라는 투자자 말에 창업 포기한 내가…[이상한 창업자 신영씨] 2022-10-17 09:20:14
‘집밥', 혼밥족들이 함께 밥 먹을 사람을 찾을 수 있는 서비스 ‘먹풀' 등 여러 아이템 사이에서 방황하다가 다시 보고 싶은 모바일 정보를 쉽게 저장할 수 있는 서비스에 정착했다. 그렇게 아이템을 정한 후에는 개발을 하면서 투자자들을 만나러 다니기 시작했다. 하지만 공돌이가 사업을 시작하고...
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"한 끼 4000원으로 가능"…요즘 직장인들에 인기 폭발 2022-08-02 21:00:02
4사 도시락 매출은 전년 동기 대비 두 자릿수대 크게 성장했다. CU(35.5%) GS25(49.8%) 세븐일레븐(40%) 이마트24(48%) 등으로 껑충 뛰었다. 업계 관계자는 "최근 점심시간을 쪼개서 알차게 보내려는 젊은 직장인들이 많은 데다 혼밥족이 증가하는 것도 도시락 관련 제품 수요 증가와 관련 있어보인다"고 풀이했다. 안혜원...
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"캐시백이 왜 줄었지?"…토스뱅크카드 혜택 변경 살펴보니[송영찬의 핀테크 짠테크] 2022-07-13 15:57:15
끈 상품이었습니다. 그런데 우려했던 일이 벌어졌습니다. '혼밥족'이라면 캐시백 혜택 '3분의 1 토막' 토스뱅크카드의 기존 캐시백 이벤트는 지난 1월 5일부터 지난달 30일까지 '에피소드2'라는 이름으로 진행돼왔습니다. △편의점 △커피숍 △패스트푸드점 △택시에서 각각 3000원 이상 결제하면...
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풀무원, 식품업계 첫 비건 인증 레스토랑 `플랜튜드` 오픈 2022-05-23 14:04:22
덮밥, 두부 카츠 채소 덮밥, 트리플 감태 화이트 떡볶이 등으로 MZ세대 취향을 반영했다고 회사 측은 설명했다. 코엑스몰 지하 1층에 위치했으며 144.6㎡ 규모에 조리과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친 형태다. 다이닝 부스 석부터 혼밥족을 위한 1인석 등 총 47석이 마련됐다. 이우봉 풀무원푸드앤컬처 대표는 "MZ세대의...
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