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홍춘천닭갈비 신주쿠 거리 1호점 개점, "일본 전 지역에 닭갈비 열풍 넓힐 것" 2018-07-06 13:22:26
`홍춘천 닭갈비`가 닭갈비로 `핫(Hot)`한 신주쿠 거리에 1호점을 오픈하며 주목 받고 있다. 해당 브랜드는 `김치 치즈 닭갈비`와 `매운 치즈 닭갈비` 등 여러 가지 다채로운 닭갈비 메뉴를 전문적으로 제공하며 긍정적 반응을 얻어 온 전문 프랜차이즈다. ㈜훌랄라의 자회사인 홍춘천 닭갈비는 닭갈비를 합리적이고 맛있게...
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훌랄라, '공생·나눔문화' 전도사… 7년 째 방글라데시 빈민층 후원 2017-11-26 15:34:58
매장은 800여 개에 이른다. 올해는 치즈닭갈비 전문점 ‘홍춘천’이 급성장하고 있다. 브랜드를 만든 지 2년 만에 140호점이나 냈다. 닭갈비 전문점 프랜차이즈업계 2위다. 내년까지 200호점을 달성해 1위가 되는 게 목표다.홍춘천은 매운 소스 맛과 메뉴의 다양성으로 차별화했다. ‘홍춘천 소스’는...
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'가성비'로 인기 끄는 닭갈비…소스맛·신메뉴에 승패 갈린다 2017-09-24 15:58:24
있다. ‘홍춘천’은 차별화된 소스 맛과 메뉴 개발에 주력하는 프랜차이즈다. 올해만 70여 개 가맹점을 열었고, 연말까지 160호점(현재 130호점)을 목표로 하고 있다. 청양고추, 마늘, 생강 등 15가지 천연재료를 섞어 소스를 만든다. 매운맛을 4단계(아주매운맛, 매운맛, 중간맛, 순한맛)로 나눠 취향에 맞게...
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3단계 매운맛…고객층 차별화 주효, 아파트 낀 입지가 안정적 매출 견인 2017-06-25 14:29:07
전문점 ‘홍춘천’. 한현호 사장(59·사진)은 “자영업은 업종과 상권의 궁합이 맞아야 한다”며 “경쟁이 덜한 업종인데다 2만 가구 아파트 단지를 낀 입지 덕분에 주중주말 관계없이 고른 매출을 올릴 수 있는 게 성공요소인 것 같다”고 말했다.그는 홍춘천 치즈닭갈비의 독특한...
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[Money Plus] "매운 치즈닭갈비에 해물 튀김, 메뉴 차별화로 여성입맛 잡았죠" 2017-02-26 16:16:28
여성들이 좋아한다”고 소개했다.대표 메뉴인 ‘홍춘천닭갈비’가 7500원(1인분 기준)으로 가격 대비 품질(가성비)을 꼼꼼히 따지는 소비자를 사로잡고 있다. 그는 “닭갈비 맛은 원료육 품질과 소스가 관건이기 때문에 원재료에 특히 신경을 쓴다”고 했다. 홍춘천 소스는 청양고추, 마늘, 생강...
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"프랜차이즈 성공 열쇠는 현장조사" 브랜드만 10개…해외 진출도 가속 2016-10-09 14:46:03
중요하다”고 말했다.그는 훌랄라바비큐치킨과 함께 천하제일왕족발, 수제버거전문점 마미쿡, 홍춘천 치즈닭갈비, 맛데이후라이드두마리치킨, 인앤피자 등 10개 브랜드를 운영하고 있다. 중국, 미국, 인도네시아 등 해외에도 진출했으며 해외 가맹점 계약이 100개를 넘어섰다. 김 회장은 “2025년까지 세계에 300...
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다시 뜨는 닭갈비 전문점 2016-04-03 14:27:53
함께 넣어 먹는 메뉴를 다양하게 개발한 ‘홍춘천치즈닭갈비’는 대학가 등 골목상권에서 인기다. 국내산 신선닭과 천연 모차렐라 치즈 등 재료 품질을 높이면서 가격은 적정선을 유지한 것이 통했다는 게 홍춘천 측의 설명이다. 닭갈비 양념에 주로 들어가는 카레가루를 뺀 대신 청양고추, 마늘, 생강 등을 활용...
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"유동인구 많고 배후에 주택단지…역 주변 상권에 매장낸 게 주효" 2016-02-22 07:00:16
- 치즈닭갈비 '홍춘천' 수내본점 [ 강진규 기자 ] “유동인구가 많은 곳과 탄탄한 배후 주택단지가 있는 지역을 창업지로 고려해야 합니다.”경기 성남시 수내동에 있는 치즈닭갈비 전문점 ‘홍춘천’ 수내본점을 운영하는 최해민 점장(35·사진)은 “상권을 면밀히 분석해 두 가지...
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"본사가 직접 식재료 조달·배송…'가성비' 넘버 원 햄버거 만들었죠" 2016-01-25 07:01:03
열며 외식 창업시장에 뛰어들었다. 훌랄라 치킨의 성공과 함께 족발전문점 ‘천하제일왕족발’, 매운치즈닭갈비 전문점 ‘홍춘천 치즈닭갈비’, 커피전문점 ‘라떼떼커피’ 등 다양한 외식 브랜드를 추가로 창업해 현재 1000여개 가맹점을 관리하고 있다.강진규 기자 josep@hankyung.com
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