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예천양조 "영탁 母, 회사 망한다면서 돼지머리 묻으라고…" 2021-07-29 14:44:14
들어내라'고 해서 지난 28일 매장했던 돼지머리를 빼냈다"고 전했다. 영탁의 어머니가 무속인이라는 사실은 과거 방송을 통해서도 알려진 바 있다. 영탁이 "가수가 되겠다"고 했을 때, 어머니가 모시던 신에게 "영탁은 전 국민이 아는 가수가 될 것이니 하고 싶은 대로 하게 두라"는 얘길 들었다는 일화도 공개된 바...
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전망 밝은 대체육 시장…신세계푸드, '베러미트'로 선점 나섰다 2021-07-28 10:52:15
중 돼지고기 비중이 가장 높아 성장 가능성이 높다고 판단했다는 설명이다. 베러미트의 콜드컷은 콩에서 추출한 대두단백과 식물성 유지성분을 이용한 제품이다. 식이섬유와 해조류에서 추출한 다당류를 활용해 햄 고유의 탱글탱글한 탄력성과 쫄깃한 식감을 구현했고, 고기의 감칠맛과 풍미를 살렸다고 신세계푸드는...
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햄의 신세계, 샤퀴테리 2021-07-01 17:22:09
대중적인 샤퀴테리는 살라미다. 살라미는 돼지고기나 소고기에 마늘과 후추 등의 양념을 강하게 한 뒤 오랜 시간 저온 건조한 이탈리아의 전통 소시지다. 기름지면서도 강한 향이 특징이다. 하몽은 돼지 후족의 넓적다리 부분을 통째로 잘라 소금에 절인 뒤 곰팡이가 필 수 있는 환경을 조성해 건조 숙성한 스페인 전통 ...
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"백신 맞으면 1년동안 고기 공짜"…파격 혜택 내건 美 회사 2021-06-25 07:27:02
동안 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류를 무상 공급하겠다고 발표했다. 회사는 오는 26일부터 콜로라도주 그릴리에서 고객을 대상으로 한 백신 접종 프로그램을 시작할 예정이다. JBS를 비롯한 육가공기업들에서는 지난해 직원들의 집단 코로나19 감염이 발생했다. JBS 미국법인의 그릴리 공장에서만 지난해 300명 이상이...
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비빔밥, 프랑스 전역을 달린다…TGV 식당칸에서 한식 메뉴 판매 2021-06-24 12:00:10
도시락을 공장에서 대량으로 찍어내는 것에는 차이가 있기 때문이다. 자신의 손으로 직접 요리하는 게 아니다 보니 맛을 보장할 수 있을까 걱정이 들었지만 '이런 기회를 놓칠 수 없다'는 한국인 아내의 설득에 마음을 굳혔다고. SNCF에 음식을 공급하는 업체와 레시피를 주고받기를 여러 차례 반복한 끝에 기차...
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용인시, 백암면 석천리 등 8곳에 바이오 커튼 등 악취저감시설 설치 2021-06-09 15:01:15
접경지역으로 거주지역 반경 500ｍ 내에 소·돼지·닭을 기르는 축사와 음식물폐기물 처리업체, 축분공장 등이 밀집해 있어 악취 민원이 자주 발생해 왔다. 시는 악취 민원 해결을 위해 시비 2억과 국도비 7억원을 투입해 오는 12월까지 악취를 줄이는 미생물을 살포하는 분무시설·바이오커튼 등 설치를 지원한다. 시는 이...
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세계최대 정육업체 JBS "해킹 피해 2일 대부분 복구"(종합) 2021-06-02 23:43:36
USA 측도 전산망을 대부분 복구했으며, 대다수 공장이 제품 운송을 재개하고 일부 공장이 돈육·가금육 생산 공정을 재가동했다고 발표했다. 회사 측 설명에 따르면 JBS USA는 지난달 30일 사이버 공격을 받았으며, 특히 북미와 호주에 있는 공장을 지원하는 전산망이 타격을 받았다. 다만 백업 서버는 영향을 받지 않았다....
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세계최대 정육업체 JBS "해킹 피해 2일 대부분 복구" 2021-06-02 15:23:56
호주에 47곳의 공장 있고 두 지역에서 가장 큰 정육업체 중 한 곳으로 꼽힌다. 트레이 멀론 미시간주립대 교수는 "JBS가 하루 동안 문을 닫으면 미국에서 유통되는 쇠고기 4분의 1에 문제가 생긴다"며 "이는 육우 2만 두와 맞먹는 양"이라고 설명했다. 멀론 교수는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19), 악천후 등으로...
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글로벌 공급사슬 인질극?…세계최대 정육업체에도 사이버공격(종합) 2021-06-01 16:00:58
식품 가공업체로, 소고기와 양고기, 돼지고기 등을 가공해 50개국 이상으로 수출하고 있다. 블룸버그 통신에 따르면 JBS의 캐나다 최대 육류처리 공장 중 한 곳도 가동을 멈췄다. 호주 캘거리 동쪽으로 190km 가량 떨어진 앨버타에 있는 이 소고기 공장은 하루 4천200마리의 소를 처리하고 있다. 다만 미국 내 작업장 운영...
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해커들 육류 공급사슬도 노리나…세계최대 정육업체 JBS 피습 2021-06-01 11:11:19
블룸버그 통신에 따르면 JBS의 캐나다 최대 육류처리 공장 중 한 곳도 가동을 멈췄다. 다만 미국 내 작업장 운영 중단은 아직 보고되지 않았다고 통신은 설명했다. 브라질 상파울루에 기반을 둔 JBS는 호주와 뉴질랜드, 미국, 캐나다, 멕시코, 영국 등 전 세계 약 20개국에 육류 가공 시설을 두고 소고기와 돼지고기, 닭고...
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