'꼰대인턴' 정영주, 특별출연으로 독보적인 신스틸러 입증 2020-05-28 18:33:00

표정이다. 이어 은혜수는 “아무리 굵은 면발 라면이라지만, 어떻게 이렇게 굵은 애를 데려왔냐? 얘가 뜨면 내가 장은 지진다!! 아이쿠 그냥 집에 가서 시집갈 생각이나 해. 후덕하니 맏며느리 감이네..애 하나는 쑴풍쑴풍 잘 낳겠다. 그냥 먹는 시늉만 하라니까 왜 다 처먹고 있어? 고새 떡대가 더 커졌어! 헐큰줄..내가!...

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• #꼰대인턴 정영주 #은혜수 #만식 #정영주 #가열찬 #꼰대인턴

'생활의 달인' 메밀국수X장어덮밥 달인, 비결은? 2020-05-18 20:17:51

특히 메밀은 찰기가 없는 특성을 지니고 있어 면발을 먹을 때에는 뚝뚝 끊어지기 마련인데 이와 같은 점을 보완하기 위한 달인만의 반죽 방법이 있다. 또 구수하고 진한 감칠맛이 나는 육수의 비결은 무와 말린 가지 그리고 한 가지 더 들어가는 육수에 맛의 핵심이 숨어있다. 이어 오랜 명성을 간직한 곳도, 신흥으로 떠오...

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• #생활의 달인 #달인 #장어 #장어덮밥 #덮밥

여름이 성큼…더위 날릴 매콤·시원한 녀석들 2020-05-13 16:39:14

선보였다. 기존 비빔면보다 두툼한 면발로 식감을 살렸다. 고추장을 기본으로 레몬 등 과일로 새콤달콤한 맛을 더한 것이 소스의 특징이다. 농심은 여기에 김치를 활용해 시원한 맛을 추가했다. 매콤한 안주류를 찾는 수요도 늘었다. 대상 청정원이 선보인 HMR 브랜드 ‘안주야(夜)’는 실온에서 보관이 가능해 젊은 층...

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• #여름이 성큼더위 #인기 #비빔면 #여성 #사람 #제품 #시원한

농심, 칼국수 면발로 비빔면…쫄깃한 식감에 시원한 김치소스 일품 2020-05-13 16:33:45

면발 개발에 나섰다. 농심 라면 연구원들은 두툼하지만 소스가 잘 묻어나는 면을 만드는 데 집중했다. 면이 굵으면 자칫 소스와 따로 놀 수 있기 때문이다. 농심 비빔칼국수의 비밀은 거칠게 만든 면의 표면이다. 일반 라면보다 반죽 표면이 거친 밀가루를 최적의 배합 비율로 찾아냈다. 이를 통해 면발에 미세한 구멍이 더...

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• #농심 칼국수 #농심 #비빔면 #면발 #김치 #소스 #식감

'생방송 투데이' 8색 수타 우육면,난저우 전통방식 육수에 쫄깃하고 부드러운 면발 2020-05-12 20:03:57

8색 수타 우육면이 시청자들의 눈길을 사로잡았다. 12일 저녁에 방송된 SBS '생방송 투데이' 코너 '소문의 맛집'에서 수타 우육면이 전파를 탔다. 서울 종로구에 있는 이 수타 우육면 집은 중국 난저우시 전통 방식을 고수해 50년 전통의 비법육수를 그대로 재현해냈다. 또한 8가지 종류의 수타면도 취향따라 즐길 수...

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'백반기행' 허영만, "국물 먼저 쭉"..김완선에 평양냉면 먹는 법 전수 2020-05-01 20:42:00

(면발)성 쌓은거 무너지니까 거기 잡고 국물 먼저"라고 권했고, 맛을 본 김완선은 "처음엔 몰랐는데 맛이 번져가요. 후와악 퍼지는 것 같아요. 육수가 확 느껴져요"라며 평했다. 허영만은 "다른 집에서는 없는 뭔가 밑에 깔려 있는데.. 제가 다니는 냉면 집 몇 군데가 있는데 이 집도 추가해야겠네"라며 극찬했다. 주방장은...

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• #백반기행 허영만 #허영만 #김완선 #냉면

'생활의 달인' 메밀 국수의 달인, 깔끔한 육수에 쫄깃한 메밀면의 조화 2020-04-28 20:17:00

국수의 달인을 만난다. 진한 국물과 쫄깃한 면발로 자꾸 생각나는 맛의 소바. 경기도 고양시에는 사람들에게 인생 메밀 맛집으로 불리는 소바 집이 있다. 달지 않고 깔끔한 육수는 메밀면과 어우러져 깊은 맛을 나게 한다. 20여 가지의 천연재료로 직접 육수를 만들고 있다는 달인 이상희 달인의 정성으로 탄생한 메밀면은...

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• #생활의 달인 #달인