'빵값 올라서 직접 구워요'…신세계푸드 냉동생지 판매량 51%↑ 2022-04-13 08:20:41

설명했다. 냉동 생지의 판매량 증가는 최근 밀가루, 우유, 달걀 등 빵 원재료 가격 상승으로 빵값이 오르면서 더 저렴하게 빵을 즐기려는 수요가 커진 영향으로 풀이된다. 에어프라이어나 오븐 등 조리 가전 보급률이 높아진 점도 홈베이킹 트렌드 확산의 한 요인이다. 신세계푸드 관계자는 "집에서 빵을 직접 만드는 고객...

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• #빵값 올라서

국채금리 年 3%·환율 1230원 돌파…벌써 '비상등' 켜진 尹경제팀 2022-04-11 17:24:27

인하해야 한다는 의견도 나온다. 신 교수는 “재정건전성을 강조하는 윤석열 정부는 국채 발행 카드를 쓰기 어려울 것”이라며 “부가세 인하가 대안이 될 수 있다”고 말했다. 주 실장은 “식용유, 밀가루 등 서민들이 체감할 수 있는 품목을 선정해 물가 관리를 집중적으로 할 필요가 있다”며 “관세, 부가세 인하...

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• #국채금리

밀가루값 치솟고 배달비 또 올라…골목식당 "팔아도 남는 게 없어요" 2022-03-30 17:26:56

밀가루를 원재료로 쓰는 자영업자들은 부담을 호소하고 있다. 서울시 마포구에서 빵집을 운영하는 한모씨(51)는 “앞으로 밀가루 가격이 더 오른다고 해서 사재기라도 해야 하나 싶다”고 토로했다. 엎친 데 덮친 격으로 배달비도 올랐다. 배달 플랫폼 배달의민족은 지난 22일 단건 배달 ‘배민1’의 프로모션을 중단하고...

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• #밀가루값 치솟고

밀 가격 상승에 도넛 값 줄인상…크리스피크림도넛, 평균 5.8% 올린다 2022-03-30 12:38:06

지난해부터 밀가루를 비롯한 원자재의 가격이 크게 뛰면서 도넛이 주요 제품인 프랜차이즈들이 올해 들어 가격 인상에 돌입했다. 롯데GRS는 자사 도넛 전문점 크리스피크림도넛이 다음달 1일부터 도넛 제품 가격을 평균 5.8% 올린다고 30일 밝혔다. 이번 가격 인상으로 주요 도넛 가격이 100~200원씩 인상된다. 대표...

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• #밀 가격

햇반 가격도 오른다…즉석밥 '줄인상 예고' 2022-03-24 17:49:30

필름값도 15% 이상 상승해 원가 부담이 커졌다”고 설명했다. CJ제일제당은 지난해 2월에도 쌀 가격 인상을 이유로 햇반 가격을 6~7% 올렸다. 즉석밥을 기반으로 만든 가정간편식(HMR) ‘컵반’과 냉동 주먹밥, 볶음밥류의 가격 인상도 임박했다. 해당 상품들에도 LNG를 사용한 무균화 공정이 동일하게 적용되기 때문이다....

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• #햇반 가격도

'피자의 나라' 이탈리아 과학자들이 만든 이스트 없는 피자 반죽 2022-03-23 15:01:07

밀가루 반죽이 갑작스러운 압력 변화에 예민하게 반응해 '제빵사'가 된 과학자들이 압력을 풀 때는 탄산음료 뚜껑을 따는 것처럼 간단하지는 않았다고 연구진은 밝혔다. 이번 연구를 이끈 재료공학 교수 에르네스토 디 마이오 박사는 "핵심은 밀가루 반죽이 자극을 받지 않게 부드럽게 압력이 줄어들도록 고안하는...

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• #피자의 나라

우크라 전쟁이 밀어 올린 밀값…일부 아랍권 식량난 '비상' 2022-03-22 17:08:07

25%나 급등했다. 카이로 상공회의소에 따르면 같은 기간 밀가루 가격은 15% 상승했다. 이집트 총리실은 빵값 상한선을 지키지 않고 임의로 가격을 올릴 경우 최소 10만 파운드(약 670만 원), 최대 500만 파운드(약 33억 원)의 벌금을 부과할 수 있다고 경고했다. 이집트는 세계 최대 밀 수입국 가운데 하나로 전체 소비량의...

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• #우크라 전쟁이

[우크라 침공] 사료·밀 국제가격 급등에 동남아도 물가 잡기 안간힘 2022-03-21 12:26:09

지급하기로 했다. 인도네시아 밀가루생산자협회는 우크라이나에서 수입 예정이던 밀 최소 8개 컨테이너분의 수송이 가로막혔다며 다른 수입처를 찾고 있다고 밝혔다. 통상 인도네시아의 밀가루 생산업자들이 석 달 치 원료를 비축하기에 아직은 버티고 있지만, 국제적으로 밀 가격이 급등하고 있어 라면과 빵값 상승으로...

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• #우크라 침공

"밀가루 얼른 사재기 하세요"…자영업자들 불안에 떠는 이유 2022-03-17 22:00:01

레스토랑을 경영하는 이모 씨(39)는 "이미 옥수수콘 등은 3kg 기준 6개월 전에 비해 50% 이상 급등했다. 대부분 재료들이 몇 개월새 적게는 20%에서 많게는 50~60%씩 뛰었다“며 ”여기서 더 오르면 영업을 지속하는 데 영향이 있을 것 같아 밀가루값 추이를 유심히 지켜보고 있는 중“이라고 하소연했다. 안혜원 한경닷컴...

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• #밀가루 얼른