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홍삼 넣고 곡물 빼고… 사람도 먹을 펫푸드 '봇물' 2018-05-15 17:34:09
등의 곡물 대신 병아리콩, 렌틸콩, 완두콩 등 혈당지수 상승을 낮춰주는 원료를 사용했다. 오메가3와 특허유산균 ‘pmo-08’, 유산균 발효추출 기능성 소재인 gaba도 첨가했다. 동원f&b의 ‘뉴트리플랜 그레인프리’도 동물성 단백질을 강화한 제품이다. 참치 양 오리 등 동물성 원료를 주단백질원으로...
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'친환경 작두콩 재배'로 억대 소득 꿈꾸는 귀농 부부 2018-05-13 16:46:12
뒤 발효액을 물에 희석해 땅에 주입하는 친환경 농법이다. 생선액, 굴 껍데기, 채소 등 자연 재료를 이용해 만든 친환경 발효액은 그 자체가 천연 영양제가 돼 작두콩의 맛과 질을 한 단계 상승시킨다. 이 부부는 지난해 친환경 작두콩 12t을 성공적으로 수확했다. 작두콩을 기반으로 도깨비팜 브랜드를 개발, 가공해...
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[판문점 선언] '정상회담 훈풍'에 광주전남 남북교류 사업 '활짝'(종합) 2018-04-27 18:27:17
평양 발효 콩 공장에 이은 제2공장 설립을 지원할 계획이다. 전남도는 2008년 제빵기계를 지원하고 2공장을 위해 2억원을 지원하려 했지만, 장기간 진전이 없었다. 문화 교류를 위해 오는 9월 개최 예정인 세계 수묵화비엔날레에 북한 작가와 작품을 초청할 계획이다. 이낙연 국무총리가 전남지사로 재임하던 2015년 제안한...
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[남북정상회담] '판문점 훈풍'에 광주전남 남북교류 사업 기지개 2018-04-27 11:47:55
평양 발효 콩 공장에 이은 제2공장 설립을 지원할 계획이다. 전남도는 2008년 제빵기계를 지원하고 2공장을 위해 2억원을 지원하려 했지만, 장기간 진전이 없었다. 문화 교류를 위해 오는 9월 개최 예정인 세계 수묵화비엔날레에 북한 작가와 작품을 초청할 계획이다. 이낙연 국무총리가 전남지사로 재임하던 2015년 제안한...
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[천자 칼럼] 장수촌과 단명촌 2018-04-24 17:52:25
‘유산·효모균’이다. 발효식품은 장을 좋게 해 변비를 줄이고, 콜레스테롤을 낮추며, 동맥경화와 대장암을 예방해 준다. 삶은 콩을 발효시킨 낫토(納豆)와 매실을 소금에 절인 우메보시(梅干し)도 대표적인 발효식품이다.일본 장수 지역의 공통점은 또 있다. 두부 소비량이 많다는 점이다. 식물성 단...
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"봄이 왔다"…해빙 무드 타고 지자체 남북교류 '물꼬' 2018-04-24 08:10:01
통일경제특구·평양 발효 콩 공장…경협 논의도 활발 경기도는 남북교류가 본격적으로 진행되면 개성공단 대체 복합물류단지 조성과 통일경제특구법 제정에 총력을 쏟기로 했다. 복합물류단지는 경기 개성공단사업협동조합이 1천200억원을 들여 파주시에 16만5천㎡ 규모로 개성공단 입주기업의 대체 생산시설과 물류단지를...
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트럼프, 中수입품 관세리스트 금주 공개…미·중 무역전쟁 가열 2018-04-02 15:56:33
관세 발효 시점을 두 달 뒤쯤이라고 미 정부 관계자는 전했다. 앞서 트럼프 대통령은 지난달 22일 백악관에서 500억~600억 달러 규모의 중국산 수입품에 고율 관세를 부과하는 내용의 '중국의 경제침략을 표적으로 하는 행정명령'에 서명했으며 이에 따라 미 무역대표부(USTR)는 6일까지 관세 부과 명단을 발표해야...
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미-중 무역전쟁 '초읽기'…G20에선 결국 '뇌관제거' 실패 2018-03-21 15:37:35
관세 발효 예정일과 같다. 중국은 이 같은 미국 움직임에 강력하게 반발하고 있다. 루캉(陸慷) 중국 외교부 대변인은 최근 정례 브리핑에서 "중국은 어떠한 일방적인 무역보호주의 행위에 결연히 반대한다"고 밝혔다. 중국공산당 기관지 인민일보 영문 자매지인 글로벌 타임스도 21일 "미국의 관세 부과에 대해 중국도 콩과...
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샘표 연두, 미국 유기농 국제박람회서 '올해의 혁신 제품' 수상 2018-03-12 13:44:47
핵심인 콩 발효를 기반으로 한 세계 최초 순 식물성 에센스로, 요리를 쉽고 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 도와주는 제품이다. 합성 첨가물 등이 전혀 들어있지 않은 발효 제품으로 기존 조미료와는 다른 개념이다. 특히 ‘클린 라벨’이라 불리는 △유기농 △논 지엠오(non-gmo) △글루텐프리 △자연발효...
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샘표 연두, 국제자연식품박람회서 올해의 혁신 제품 선정 2018-03-12 11:17:50
개 브랜드가 참가했다. 콩을 발효해 만든 연두는 요리 재료의 참맛을 살려주는 제품으로, '새로운 양념·소스(new condiment)' 부문에서 수상했다. 유기농, 유전자 조작 없는 식품(Non-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물 등의 조건을 충족시키고 맛이 훌륭하다는 면에서 혁신성을 인정받았다고 샘표는...
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