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[생글기자 코너] 키오스크 매장 확대 이대로 괜찮은가 2021-06-14 09:00:06
익숙한 환경이 되었다. 업주에게도 인건비를 줄이고 좁은 공간에서 효율적으로 매장을 운영할 수 있는 방법이 되었다. 모두에게 편리해 보이는 키오스크 시스템이 실제로도 모든 사람에게 편리하게 이용되고 있을까. 패스트푸드점을 비롯한 외식 매장, 극장, 쇼핑몰, 카페 등은 누구나 쉽게 이용하던 시설이었지만, 이들...
인플레 공포 당긴 미국, 노동자 임금도 오른다 2021-05-14 11:44:55
제품 가격 상승도 유발하는 양상이다. 실제 외식 체인인 치포틀레 멕시칸 그릴은 내달말까지 2천800여매장의 평균 시급을 15달러로 올릴 것이라면서 이를 위해 배달 주문 상품에 대한 가격을 인상했다고 지난 7일 밝혔다. 프랜차이즈 업주 이익 단체인 전미점주협회는 지난 9일 회원들에게 보낸 이메일을 통해 비용 증가를...
일자리 남아도는 日…젊은층 반발 심하지 않아 2021-04-20 17:34:35
코로나19 충격에서 벗어나는 추세다. 숙박·외식·여행업계의 고용상황이 나빠지면서 작년 10월 3.1%까지 상승했던 실업률이 올 2월 2.9%로 떨어졌다. 개정법이 기업의 인건비 부담을 덜어줄 수 있도록 설계된 점도 재계의 반발을 줄인 요인으로 평가된다. 개정법은 기업이 70세까지 취업 기회를 보장하도록 노력할 것을...
명세표 정리 돕는 도도카트…입소문 타고 '훨훨' 2021-01-26 16:57:11
12월에만 63억원어치다. 도도카트를 이용하는 외식업 관계자는 1만 명을 넘어섰고, 등록된 거래 명세표는 누적 8만2000여 장이다. 스포카 관계자는 “한눈에 파악할 수 있게 비용이 정리되는 것만으로 비용 절감 효과가 크다”며 “외식업주들 사이에서 입소문이 나 확장세를 키우고 있다”고 말했다. 현재 스포카 서비스는...
인근 지역 식당 할인 정보 알려주는 `푸드페이` 주목 2020-11-26 10:35:06
등 외식업체들의 가맹점 가입도 속도가 더해지고 있다. 푸드페이는 담당 매니저 제도를 활용해 기존 배달앱 운용에 어려움을 겪거나 모바일 앱 사용에 익숙하지 않은 업주들에게 좋은 평판을 받고 있다. 담당 매니저는 가맹점주의 앱 관리와 매장 마케팅, 광고, 홍보 등에 대해서도 컨설팅을 제공하고 있다. 푸드페이는...
코로나 한파 여전한데 쌀·채솟값 급등…외식업 '이중고' 2020-10-13 05:45:56
메인 메뉴에 공깃밥만 6∼7개 추가 주문이 들어올 때가 있어 짜증이 난다"며 "궁리 끝에 공깃밥 가격을 1천원에서 1천500원으로 인상했다"는 글을 남겼다. 이경미 선임연구원은 "정부 지원 정책에 외식업체 식자재비 상승 관련 지원 정책도 함께 고려돼야 한다"며 "농민뿐 아니라 외식업주와의 상생을 위한 중·장기적인...
코로나 '준계엄령'…2500만 도시가 멈췄다 2020-08-30 17:39:49
종업원(두 명)보다 손님이 더 적었다. 50대 업주는 “우리는 배달은 안 하고 홀 영업으로 충분했다”며 “이젠 배달도 알아봐야겠다”고 말했다. 인근 카페에도 손님이 있는 테이블은 눈에 띌 정도로 적었다. 한 카페 사장은 “손님이 평소의 10분의 1 수준밖에 안 된다”며 “도시가 멈춘 것 같다”고 했다. 정부가 이날...
배민, 외식업 점주·라이더에 코로나 극복 지원금 150억 2020-08-27 12:14:05
금액은 110억원이다. 외식업체의 음식 배달을 권장한 방역당국의 지침에 맞춰 ‘배민오더’ 등록 업주를 위한 지원책도 마련했다. 배민오더는 배민이 지난해 11월 선보인 비대면 주문결제 서비스다. 앱 상에서 메뉴를 미리 주문, 결제한 뒤 찾으러 갈 수 있는 기능이다. 배민오더는 시범 운영 기간인 올해말까지 주문 중개...
"코로나 충격 3월보다 심각"…영업정지 장기화 땐 줄폐업 2020-08-24 11:55:02
단위 외식도 급감했다. 시민들은 집단감염 우려에 외출을 극도로 자제하고 있어 일부 식당 등은 사실상 `개점 휴업` 상태다. PC방, 노래연습장, 뷔페식당 등 고위험 시설로 지정돼 영업이 정지된 자영업자들은 상황이 더욱 심각하다. 올해 3월 코로나19 1차 대유행 당시에는 문이라도 열었지만, 이번에는 아예 영업 자체가...
"코로나19 충격 3월보다 심각…손님 끊기고 생계 막막" 2020-08-24 11:43:54
이에 따라 기업 회식은 물론 가족 단위 외식도 급감했다. 시민들은 집단감염 우려에 외출을 극도로 자제하고 있어 일부 식당 등은 사실상 '개점 휴업' 상태다. PC방, 노래연습장, 뷔페식당 등 고위험 시설로 지정돼 영업이 정지된 자영업자들은 상황이 더욱 심각하다. [https://youtu.be/MZ_IYHpy5Gc] 올해 3월...