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[사이테크+] '가상현실에서 꽃향기 맡는다'…웨어러블 VR 냄새 발생기 개발 2023-05-10 00:00:00
中 연구팀 "엔터테인먼트·교육·의료 등 다양한 분야 활용 기대" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 사용자가 착용하고 있으면 가상현실(VR) 속에 있는 꽃이 향기를 내뿜고 먹음직스러운 요리가 맛있는 냄새를 풍기는 웨어러블(착용형) 냄새 발생기(odor generator)가 개발됐다. 중국 베이징 베이항대와 홍콩시티대 연구팀은...
롯데마트의 역발상…라면으로 PB 띄운다 2023-05-09 17:57:07
아니다. ‘요리하다 국물라볶이’의 경우 지난달 3일 국제 식품 품평회 ‘2023 몽드셀렉션’에서 금상을 받았다. 투움바라면, 불맛짜장라면, 오근내 닭갈비볶음면, ‘튀김우동라면’은 나란히 은상을 받았다. 몽드셀렉션은 1961년 벨기에에서 시작했다. 전문 셰프, 소믈리에, 영양 컨설턴트 등 80여 명의 전문가로 구성된...
"이 가격에 이 맛이라니"…입소문에 매출 폭등한 라면 2023-05-09 14:26:25
‘요리하다 국물라볶이’는 지난달 3일 국제 식품 품평회 ‘2023 몽드 셀렉션’에서 금상을 수상했다. 이밖에도 ‘투움바라면’, ‘불맛짜장라면’, ‘오근내 닭갈비볶음면’, ‘튀김우동라면’이 나란히 은상을 수상했다. 유통업체 PB 제품이 국제 식품 품평회에서 한 해에만 여러 상을 수상한 건 매우 이례적이다. 1961년...
"이유 없이 살 찌거나 빠진다면…'이 암' 가능성" 경고 [건강!톡] 2023-05-09 13:49:41
식자재를 튀기고, 굽고, 훈제하는 요리 방법이 대장암 발생을 증가시키기 때문으로 추정된다는 게 전문가들의 설명이다. 또, 해당 연구진은 대장암 진단을 받은 시기에는 환자의 체중이 이유 없이 줄어든다는 것 역시 발견했다. 대장암 환자는 진단 전 2년 사이에 이유 없이 체중이 2kg 이상 줄어들 가능성이 있는데, 이는...
한식 전도 나선 CJ 3세 "한국판 르꼬르동블루 만들겠다" 2023-05-02 18:41:39
요리대회에 출전하는 국가대표팀을 후원할 계획이다. 한식 팝업 레스토랑 운영, 명인과의 식자재 연구, 한식 파인다이닝 실습 등의 프로젝트도 진행한다. 미국, 프랑스, 이탈리아 등 해외 유명 요리학교에 한식 교육과정을 개설하는 방안도 추진할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “해외 요리학교에서 다양한 국적의 셰프...
"국내외 한식 인재 키운다"…'韓 르꼬르동블루' 만드는 CJ 2023-05-02 14:30:12
국제요리대회에 출전하는 국가대표팀을 후원할 계획이다. 한식 팝업 레스토랑 운영, 한식명인과의 식자재 연구, 한식 파인다이닝 실습 등의 프로젝트도 진행한다. 특히 미국, 프랑스, 이탈리아 등 해외 유명 요리학교에 한식 교육과정을 개설하는 방안을 추진할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 "해외 요리학교에서 다양한...
"K-푸드 세계화 확산"…CJ제일제당, 한식 셰프 기른다(종합) 2023-05-02 13:48:29
국제요리대회에 출전하는 국가대표팀을 후원하고 한식 팝업 레스토랑을 운영할 예정이다. 또 국내 셰프들이 해외 유명 요리학교에서 공부할 수 있도록 수업료, 항공비, 숙박비 등을 지원하고, 해외 요리학교에 한식 교육 과정 개설을 추진한다. 이 밖에 한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스와 한식 파인...
마트 가면 이것만 찾는다…'PB' 상품이 효자 2023-05-01 10:05:13
요리하다'와 가공식품·일상용품으로 구성된 '오늘좋은' 2가지 브랜드로 운영하고 있다. 제품별로 제각각이던 브랜드 명칭을 통합·재편한 것이다. 두 브랜드 모두 식품 연구와 품질 관리를 총괄하는 롯데중앙연구소와의 오랜 협업 끝에 탄생했다. 실제 요리하다의 가정 간편식 제품은 수요를 이끄는 30대...
고물가 속 날아오른 대형마트 PB…1분기 매출 10∼30%↑ 2023-05-01 08:00:02
요리하다'와 가공식품·일상용품으로 구성된 '오늘좋은' 2가지 브랜드로 운영하고 있다. 제품별로 제각각이던 브랜드 명칭을 통합·재편한 것이다. 두 브랜드 모두 식품 연구와 품질 관리를 총괄하는 롯데중앙연구소와의 오랜 협업 끝에 탄생했다. 실제 요리하다의 가정 간편식 제품은 수요를 이끄는 30대...
[데스크 칼럼] 신세계 노동자 AI 로봇이 온다 2023-04-30 17:38:26
로봇이 요리하고 청소하고 말벗까지 해준다. 자율차는 기본이고 인프라와 서비스 대부분을 클라우드에 접속한 AI 로봇이 담당한다. 영화 ‘아이, 로봇’의 실재화다. 이 영화의 배경은 2035년, 기술 발전 속도를 보면 시간이 더 당겨질지 모른다. 그림이 그려지지 않는가. 인간의 가까운 미래 운명이. 인간은 우연히 얻은...