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스틱커피로 만나는 폴 바셋 시그니처 블렌드 2021-01-19 15:57:23
엠즈씨드는 커피전문점 폴 바셋이 오는 21일 ‘시그니처 블렌드 스틱커피’를 출시한다고 19일 밝혔다. 신제품은 스페셜티 등급의 원두로 만든 프리미엄 분말 커피다. 폴 바셋 매장에서 사용하는 ‘시그니처 블렌드’ 원두 추출물을 향미 손실을 최소화한 ‘슈퍼 드랍 프로세스’로 가공해 실제 매장에서 먹는 커피의 맛을...
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Plant에 Plant를 더하다…마음에 스며드는 향기, 도심 속 커·피·정·원 2021-01-07 16:45:58
받아들여진다. 커피믹스의 대명사인 맥심은 고급화와 전문화를 위해 원두커피 전문점을 열었다. 단순한 브랜드 홍보 공간에 그치지 않는다. 누구나 편히 오갈 수 있는 ‘도심 속 정원’으로 공간을 꾸몄다. 맥심 플랜트의 이 같은 공간 구성은 건축업계에서 높은 평가를 받았다. 지난해 제38회 서울시 건축상에서 우수상도...
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재택근무에 사무실 커피믹스 수요↓…가정용 원두커피↑ 2020-12-27 09:10:01
재택근무에 사무실 커피믹스 수요↓…가정용 원두커피↑ (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 서울 동대문구에 사는 직장인 박모(34) 씨는 요즘 집에서 내려 먹는 커피에 푹 빠졌다. 올 한해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 재택근무가 이어지면서 커피전문점을 찾을 일이 없어졌기 때문이다. 1만 원 정도 하는...
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`만랩커피`가 제시하는 불변의 카페창업 성공 공식, "기본에 충실하라" 2020-12-19 11:00:00
현재 상황은 그리 낙관적이라고 볼 수 없다. 너도나도 커피전문점을 창업하면서 레드오션이 형성된 데 이어 설상가상으로 코로나19까지 창궐해 카페 업계 전반이 난항을 겪고 있다. 국내 최대 스페셜티 커피 프랜차이즈 브랜드 `만랩커피`(10000LAB COFFEE)는 진퇴양난에 직면한 현 카페 업계의 생존과 성장을 위한 확실한...
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"20대가 꽂힌 카페의 비밀은?"…'청커페' 10만명 클릭 2020-12-11 17:26:50
10개 프로그램을 진행했다. 온라인 커피 힐링 축제 성황11일 청춘 커피페스티벌 사무국에 따르면 행사가 시작된 후 이틀간 공식 홈페이지 접속자 수는 총 10만 명을 넘어섰다. 이날 낮 12시부터 SPC그룹 커피전문점 브랜드 파스쿠찌 주최로 연 ‘0원 커피쿠폰’ 3000장 경품 이벤트는 시작하자마자 수만 명이 동시 접속해...
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까만 연기 내뿜던 커피찌꺼기…천연 비료·연료로 '놀라운 변신' 2020-12-03 17:28:44
현대제철도 최근 인천시 62개 커피 전문점의 커피박을 수거하고 이를 재자원화하는 프로젝트를 진행 중이다. 공공 수거 시스템의 기반을 마련해 자원 재활용의 기초를 다지겠다는 목표다. 영국 등 바이오디젤 에너지원으로커피박은 바이오 에너지로도 사용 가능하다. ㎏당 발열량이 5648.7㎉로 나무껍질(2827.9㎉)의 두...
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엔제리너스, 2020 한국산업의 고객만족도(KCSI) 커피전문점 부문 1위 2020-11-18 13:42:11
맞춰 엔제리너스는 커피와 식사를 한번에 즐길 수 있는 Fresh Daily 세트를 구성해 100% 국제공정무역 인증을 받은 콜롬비아 카우카(Colombia Cauca) 원두를 사용한 `싱글 오리진 아메리카노`와 `반미` 샌드위치를 제공해 커피와 식사를 한 공간에서 즐길 수 있는 `One-Step` 커피 전문점으로의 변화를 추구하고 있다....
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동구전자, 비대면용 무인카페머신 '티타임 A1' 출시 2020-11-18 11:22:14
커피 전문점에 있는 고가의 기계들과 비교해도 손색없는 경쟁력을 갖추고 있다"며 "3년간 품질을 보증하며 전국의 70여개 서비스센터를 통해 애프터서비스(A/S)도 받을 수 있다"고 설명했다. 티타임 A1은 ‘핫(HOT)’과 ‘아이스(ICE)’의 다양한 커피 메뉴 뿐만 아니라 최대 36종의 음료 메뉴를 제공할 수 있는 기능도 큰...
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아메리카노보다 더 사랑받는 스페셜티커피, 국내 대중화를 이끈 `만랩커피` 2020-11-13 10:09:33
직수입한 스페셜티 원두(과테말라, 케냐, 코스타리카, 에티오피아)를 만랩커피의 교육 시스템과 바이징 컨트롤을 통해 표준화하는 데 성공하였으며, 이를 바탕으로 한 다채로운 메뉴들을 꾸준히 선보이는 등 합리적인 가격에 스페셜티커피 국내 대중화를 주도했다는 평을 받고 있다. 이에 올해 한국정책리서치가 수도권...
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배달 전문 카페 `킹스더킹`, 고품질 대용량 1리터 커피로 가성비·가심비 모두 잡아 2020-11-12 10:00:00
증가하면서 식사 배달과 함께 디저트&카페 전문점의 배달 수요도 급증해 최근 괄목할 만한 매출 성장세를 이루고 있다. 계절, 날씨에 상관없이 어디서나 카페 메뉴를 즐길 수 있어 코로나19 시국에도 주문이 크게 증가하고 있으며, 대용량 1리터 커피와 빅사이즈 와플 등의 가성비 메뉴를 여러 명이 함께 즐길 수 있어...
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